手撕鸡做法

手撕鸡做法:用栀子3-5颗、1颗草果、2匙盐、姜（可放可不放）水泡过鸡面，煮开水后放鸡煮半小时，中途翻下身，关火后鸡留锅里泡，提前装几瓶矿泉水放冰箱冻，拿出来解冻，用桶装些干净水，矿泉水瓶拧开盖解冻，后把鸡放桶里泡，再放冰箱急冻，冻3小时左右。

拿出来撕小块，放蒜子、葱、元西，油、专用粉拌好即可