 酿皮西施马尕孃  东城的菜市场口，马尕孃的酿皮摊已整整支了十三年。她细瘦的身躯一天到晚袅袅娜娜围着酿皮摊打转。头上的墨绿色盖头总歪歪垮垮挂在脑后，露出的额头上布满细腻的皱纹，眼睛总眯成一条缝，盯着来往的行人，活像只盯着麦穗的麻雀，菜市场的摊贩们和周边的熟客们背后都称呼她“酿皮西施”。  十三年前她初进城时，也算东城的“新鲜人”。那时她包着时尚的马来西亚纱巾，穿的衣服虽然有点旧，但却整洁干净，切酿皮前，菜刀还能在手中翻飞出各种花样。那时候，她的酿皮厚实筋道，自己泼的辣油香得让人吃了一次就念念不忘。可日子久了，生意越做越精明，一门心思就往“省”字里钻——装酿皮时，往四周一摊，碟子沿总能被盖得严严实实的，看似满碗，其实总是少切了一绺儿；有人要多加点面筋，她立刻瞪圆了眼：“面筋不要钱？洗一张酿皮，只能出一小把面筋！都是有数的，要加，就得加五毛钱！”有人加辣油，她也会争巴上一块钱。 这天中午，隔壁摊卖凉粉的张家阿孃给她半个大饼：“尕孃，垫垫肚子。”她接过来塞嘴里，嚼着还撇撇嘴：“这个馍馍发酵粉放多了，发苦！不如我老家的焜锅香。”说着，手疾眼快，抓了张家阿孃摊上两把韭菜，“借我用用，这么热的天，你这韭菜放着也是蔫了。”张家阿孃刚要开口，她已转身招呼顾客，嗓子尖得像铁勺刮过锅底：“酿皮！好吃不贵的酿皮！纯手工制作的绿色食品！” 收摊时，她盯着菜市场门口便民的免费塑料袋，趁管理员不注意，抱了一大摞扔进电动三轮车斗子里，还嘟囔：“这破袋子太薄了，打包时要两个套上用，多拿点就对着！”路过垃圾桶时，看见别人倒掉的半袋发了芽的洋芋，她弯下腰捡着往车斗里扔，边捡边说：“这么好的洋芋扔了太可惜，拿回家够我吃十天半月。” 第二天，她出摊比往常晚了三个小时，隔壁摊位的都不知道她去了哪里，回来时已是午饭时候，她刻意从菜市场侧门进来，避开卖馒头的王家阿奶的摊位，来到自己的酿皮摊前。日头正毒，晒得电动车铁皮发烫，她从车斗的筐子里摸出半个干硬的焜锅馍馍，这是前几日来城里的娘家亲戚从老家给她带的。然后坐在小马扎上拧开随身的旧水壶，里面是昨天下午在菜市场便民服务处接的免费开水，抿了一口水，就着馍馍慢慢啃起来。馍馍渣掉在水泥地坪上，她都要捡起来，吹吹上面的土，然后塞进嘴里细细嚼，牙叉骨动得很迟缓，远没了平日里跟人争执的利索劲儿。 有熟客路过问她咋不买隔壁王家阿奶卖的热馒头吃，她立刻直起腰，撇着嘴拔高嗓子：“馒头那么贵的，你不知道吗！一块钱只能能买一个热馒头，吃三四个还垫不饱肚子，还是我这个焜锅馍馍硬帮，吃上一疙瘩，一天不饿。你说我一天挣不了几个钱，干嘛花那个冤枉钱！”说着又狠狠啃了一大口馍馍，喝了一大口开水。喝得有点急，呛得她捂住胸口咳嗽，眼角沁出点湿意，不知道是呛出的眼泪，还是委屈的眼泪。 故事的转折发生在一个阴雨天。巷口人少，卖凉粉的张家阿孃、卖蔬菜的李阿巴、卖馒头的王家阿奶凑在一块，你一言我一语地抱怨：“马尕孃那人，太抠了！昨天借我多半瓶醋，今天还回来只剩了一小半！”“就是啊，上次我看见她偷拿市场的免费塑料袋，一抱就是一大摞！”“还有她那个酿皮，看着满碗，其实就薄薄一层，虚着呢，净糊弄人！” 马尕孃正低头给顾客切酿皮，听见这话，脸涨得通红，抓着酿皮的手微微发颤，却直着脖子回嘴：“我拿塑料袋是因为我用来也是服务老百姓！我酿皮分量足得很，一碟子半张，不少一丝一毫！我看你们就是嫉妒我生意好，犯红眼病了！” “嫉妒？就你那抠门样，挣了钱也白搭，你想着死了带进坟坑吗！”张家阿孃翻了个白眼，正要继续骂。“你们再嫑吵，听我说两句”。随着声音，一个穿着旧夹克衫，戴着白顶帽的中年男人挤进人群。尕孃抬头一看，是同村的老乡马伊布拉。原来他进城办完事，来菜市场找马尕孃，看见有人争吵，就过来看怎么回事，没想到见到其中一个吵架者正是马尕孃，便出言劝阻。他看着马尕孃泛红的眼眶，又开口道“你们别挖苦尕孃了！她不是抠，是没办法啊！” 听到这里，众人愣住了，马伊布拉叹了口气，然后声音洪亮地继续说道：“尕孃男人殁得早，她不但一个人拉扯儿子长大，还资助着我们村三个贫困学生娃上学！那三个娃娃爸爸妈妈都没有了，成了孤儿，全靠尕孃供着读书！她省吃俭用，捡破烂、切酿皮时留一绺儿，加面筋时多收五毛一块，都是为了给四个娃娃凑学费，生活费、买学习用品啊！” 他从口袋里掏出一张照片，指着上面四个穿着校服的孩子：“你们看，这就是她儿子和那三个孤儿，今年四个人刚考上大学，专门给尕孃的照片！他们得知我要进城，特意让我带过来给尕孃。我知道，尕孃宁肯自己啃干馍馍、喝凉开水，却从来没让娃娃们受一点委屈，你们也不要让她再受委屈了，多体谅一下！” 人群瞬间安静了，张家阿孃脸上的怒气慢慢变成了愧疚，李阿巴抠了抠后脑勺，王家阿奶眼框湿了。马尕孃站在原地，嘴唇哆嗦着，想说什么，却一句话也说不出来，眼泪顺着眼角的皱纹往下淌，滴在切酿皮的案板上，晕成一朵丁香花的模样。 从那以后，市场门口这一排摊位的气氛变了。张家阿孃每天都会多切些韭菜、黄瓜丝，趁马尕孃不注意，悄悄放在她的菜篮里；李阿巴会把卖剩下的新鲜蔬菜，用袋子装着，放到她的电动车斗子里；王家阿奶蒸馒头时，总会把刚出锅的两个热馒头，热热乎乎地送到她手里。顾客们也格外照顾她的生意，有人明明只要一碗酿皮，却故意多给五块十块，说：“尕孃，不用找了，多给我加点辣子就行。”市场管理员也特意会每星期给她一大摞厚实的塑料袋，说：“马大姐，以后别再抢那些薄袋子了，这些够你用了。” 马尕孃依旧是那副“尖酸刻薄”的模样，有人多给她钱，她会瞪圆眼：“给我这么多干啥？我又不是要饭的！”说着，便言不由衷地装进口袋，想着下次给娃们多寄点生活费，但却会在切酿皮时切足半张，还要多切一绺酿皮给人家。收摊时，她也还是会捡别人丢的土豆，只是现在，总会有人在她收摊时，故意把新鲜的好土豆放在垃圾桶旁边，等着她来捡。 风刮过菜市场门口，酿皮的香气混着丁香花的味道，飘得很远。马尕孃坐在小马扎上，墨绿盖头被风吹得微微晃动，她望着来往的行人，眼角的皱纹里，终于多了些舒展的笑意，像湟水河畔春天的丁香花，悄悄绽放。 |
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