烤鱼花

​每逢炖羊汤必烤奶香小鱼花儿。也不用多，一次一盒半斤的牛奶，加一袋酵母粉拌匀，放入小麦粉揉成发面面团，静置发酵。然后拿出来排气，揉匀，分割，放入卡花模具，压实，倒扣，装盘，送入蒸烤箱二次发酵，上下火175度烤18分钟即可。羊棒骨和羊脊骨炖上一大锅，吃肉喝汤，配上香喷喷的小鱼花儿，真是太对味了，好吃到停不下来。