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1，大众腌料 辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，五香粉10克，蒜香粉30克，鸡粉20克，椒盐10克，味粉5克，以上调料拌匀即可 2黑椒牛肉腌料 牛肉500克，嫩肉粉两克，腌制2~3个小时 大葱10克，生姜10克，大蒜10克，嫩肉粉两克，料酒15克，十三香三克，孜然粉三克，黑胡椒粉三克，盐5克，辣椒面适量，鸡粉5克，拌匀腌制2~3个小时 3牛筋腌料 牛筋100克，香油两克，淀粉50克，盐4克，五香粉12克，味精10克，嫩肉粉4克，葱末8克，美的10克，料酒10克，白砂糖两克，姜末8克，孜然粉适量，辣椒粉适量 4五花肉腌料 葱10克，生姜10克，大蒜10克，嫩肉粉两克，五香粉两克，美味鲜酱油5克，辣椒面适量，麻辣鲜15克，白胡椒粉三克，孜然粉8克，十三香一克，腌制2~3个小时 5羊肉串腌料 羊肉500克，黑胡椒风味腌制料25克，嫩肉粉两克，洋葱30克，料酒15克，孜然粉三克，盐5克，麻辣鲜两克，白胡椒粉5克，味精三克，味极鲜酱油5克，腌制2~3个小时 6 羊腰子腌料 羊腰子500克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒15克，13香粉一克，白胡椒粉三克，生抽5克，辣椒面适量，盐两克，搅拌均匀，腌制2~3个小时 7 鸡爪腌料 鸡爪500克，水500克，石粉三克，盐15克，料酒15克，葱10克，生姜10克，大蒜10克，十三香两克，鸡精10克，味精10克，搅拌均匀，腌制2~3个小时 8 脆骨腌料 脆骨500克，麻辣鲜10克，料酒15克，胡椒粉三克，孜然粉三克，鱼胶粉一克，拌匀腌制2~3个小时 9 鸡胗腌料 鸡胗500克，大葱10克，生姜10克，大蒜10克，13香粉一克，麻辣鲜5克，五香粉一克，料酒15克，十三香两克，白胡椒粉三克，味极鲜酱油10克 10 鸡肉腌料 奥尔良腌料40克，黄豆粉100克，腰果粉100克紫薯粉25克辣椒粉50克香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，以上调料拌匀即可 11鱼类腌料（500克量） 大葱10克，生姜10克，大蒜10克，胡椒粉三克，料酒15克，美味鲜酱油5克，孜然粉三克，十三香三克，胡郁美10克，拌匀腌制2~3个小时 12蒜蓉烤生蚝腌制 大蒜500克，姜汁30克，味精30克，鸡精20克，蚝油20克，海鲜酱油20克，诸侯酱15克，白糖15克，辣椒末100克，蒸鱼豉油15克，花生油500克 烧烤撒料 1，熟瓜子粉50克，熟白芝麻粉50克，辣椒面50克，孜然粉50克，香味宝30克，鸡精30克，味精30克，盐30克，黄姜粉30克，十三香粉两克，肉桂粉10克，小茴香粉15克，混合搅拌均匀 辣椒面，孜然粉和瓜子粉，白芝麻粉可适量增加 |
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