提起“农家乐”，人们自然联想到是:厌烦了钢筋水泥、车水马龙的城里人，花钱到农村去放松潇洒、接触大自然的旅游项目。比如说在南方，或是摘葡萄、草莓之类，或者是钓鱼、摸虾，接下来就是吃一顿荤素齐全的农家饭等等。每次玩过后，给人留下的印象也不深刻，不是假情、假景、假动作，就是假山、假水、假房子，千篇一律，总觉得没多大意思，玩了一次就不想再去第二次。?????????在我的记忆里，非常怀念1969年在富顺晨光的一次“农家乐”，那情、那景、那饭、那菜，那才叫印象深刻。?????????我在毕业后远离家乡南京，直接就到晨光一厂工作的。进厂后在单身宿舍住了十多年，富顺当地的职工对我也很热情，因而我和他们相处得也非常好。他们经常主动地帮我解决困难，帮忙买不容易买的稀缺物品，提醒我日常生活中要注意的事项，或者带我到他们觉得有意思的地方去玩。我至今都非常感谢他们，怀念和他们相处的难忘时刻。?????????记得在1969年初夏的一天，天刚蒙蒙亮，由行政科的赖光崇提议和带领下，有我、彭广彬、杨光灼等几个人，各人扛根竹竿就出发了。我们一行往银行、邮局背后的方向，沿着种水稻的梯田边的小路走去。????????沿途是层层梯田，梯田里潺潺流动着的溪水清澈如许，田埂上蚕豆、豌豆的花香，混着野草的清香，飘在空气中，令人享受着莫名的惬意感；羽毛艳丽的鸟儿在树林和田野中，发出阵阵的悦耳鸣叫声，真是让人心旷神怡，精神倍增。进厂以来，有多少次深入周边的农村耍过，也没有这次在清晨逛农村的新鲜感那么强烈。?????????等爬到土坡顶上时，天已经见亮了。不经意地回头一瞥：只见散布在山坡中的、有柑桔树和竹林围绕着的几间农家小屋，草狗吠吠，炊烟袅袅；再向远处望去，晨光一厂的那一排排、一层层错落有致的大楼，总觉得象什么?哦!活脱脱的就象个布达拉宫展现在眼前！几座楼房裹着淡淡的雾气，在古老的锁江塔和蜿蜒沱江的衬托下，居然真是有点神圣，甚至可以说是神秘！可惜在当时，有相机的家庭还非常少，我们自然也就无法留下那难忘的风光美景了。然而从远处看晨光的那个瞬间，却永远地镌刻在了我们的脑海中。
????????到了目的地，和管鱼塘的人打过招呼后，我们就开始钓鱼。俗话说：“早钓鱼，晚钓虾，中午钓个癞蛤蟆”，过了中午十二点，我们也就收工了。观察一下战利品，鲫鱼、鲤鱼、草鱼什么都有，大概有几十条吧，大多数是二三指骨甲宽（四川人以手指的宽度来表示鱼的大小，可以用来衡量鱼重量的一种方法），只有很少数有四指以上骨甲宽的，也就是说，大的也就只有鲤鱼和草鱼了。不象现在钓的不过瘾时，农家乐里的主人，下塘捞一网，鱼的大小整齐划一，小的也有七八两，再按比市场价贵几倍的价钱卖给你，以便满足你的虚荣心......。????????中午了，老赖的亲戚叫我们到他家去吃饭，这一顿农家乐的饭那更是叫人难忘。有什么呢：菜豌豆（现在叫荷兰豆，但荷兰豆没有四川的菜豌豆好吃），嫩南瓜，蚕豆，毛豆，这样说吧，反正都是地里现摘的“土菜”，另外又端来刚蒸的香甜嫩糯的新苞谷和红苕，那好吃的没法说，馋得让人恨不得把苞谷棒子都能嚼得咽下去。没有海鲜野味，更不见大鱼大肉，同样也能让人满齿留香，大饱口福！????????回来后的晚饭，菜就用我们自己钓的鱼，怎么做呢，就是把既不剖肚也不去鳞的鱼冲洗干净，锅里抓点花椒，放进好些金条子海椒，再加些水熬煮成卤，然后把鱼下锅煮熟就能吃了。酒是从酒厂打来的原装红苕酒。吃鱼的方法很新颖，就是拣条鱼放在盘子里，用筷子的另一头方边把鱼鳞刮掉，就可吃鱼肉了；吃完一边把鱼翻个身，刮掉鱼鳞后继续吃，两边的鱼肉吃干净，只剩下整齐带刺的鱼头、鱼尾、鱼肚子不要，再拣一条，重复上面的吃法继续。????????融入自然，最好是回归自然，甚至回归到原始，也许是当今城里人向往的“农家乐”的最高要求。富顺的早年，确实还处在没有人工雕琢的大自然中，或者可以说还有点原始，而从远处观看清晨的晨光原来是那么美，四川的菜尤其
四川农家做的菜又是那么享受与回味，这也是那次所谓的“农家乐”
竟能给我留下如此深刻的印象的原因吧。2011.6.18.
??
（接下页）
燕
武
和
他
夫
人
刘
银
花
的
近
照
【读后感】??他写的既朴实，又很吸引人。就像他乐呵呵地坐在你面前，慢声细语给你讲故事。而他讲的又是大家魂牵梦绕的晨光！???
晨光人.文集在富顺的农家乐燕武
224
|
|
