有机生态型无土栽培技术2008-11-20
有机生态型无土栽培技术是由中国农科院蔬菜花卉所无土栽培组在八五期间研制开发的一种用固态肥代替传统营养液的无土栽培新技术，自该技术问世以来，就受到社会各界的广泛关注。各地示范获得了良好的经济、社会和生态效益，起到了良好的示范作用，反馈信息均充分证明有机生态型无土栽培技术具有简单、实用、高效等特点。
一、有机生态型无土栽培的优点
1、不受土地条件限制。有机生态型无土栽培改变了“万物土中生”的依赖土地生存的传统观念和土壤耕种方式，在不宜耕种的地方如沙石，不毛之地，甚至宇宙飞船上都可以栽培作物。在家庭、办公室可利用窗台、阳台、走廊、屋顶及其它空闲地栽种植物，这不仅可以创造经济效益，还可以净化空气、节约用水，清洁卫生，既不污染环境，也不为环境所污染。
2、劳动强度小，水肥用量降低。有机生态型无土栽培无需传统耕作中的耕种、除草、土壤消毒、追肥等繁琐环节，单位劳动力管理的规模可大大增加，劳动强度明显下降。试验证明可比土壤栽培节水3～7倍，肥料利用率提高20%～30%。
3、病虫害明显减少。有机生态型无土栽培可防止因土传病原传播的多种恶性病害的发生，切断了一个较重要的病虫害传播渠道;另外，由于人为改善了根际微环境，促使植株生长健壮，增强了自身的抗病能力，避免了土壤栽培中因多年盐分积累和连作导致的土壤盐渍化及重茬减产现象。同时，基质的消毒同土壤消毒相比更经济、方便。
4、优质高产。有机生态型无土栽培，目前主要作为设施栽培中的一个组成部分，它不仅有通过设施而达到的适于作物生长的光、温、气等条件，还具有基质和专门的水肥供给系统，提供了适于根部发育的最佳小环境。且各种环境因子均能人为地较好控制。因而能够更好地协调植株的地上与地下、营养生长与生殖生长等的关系，容易发挥高产的潜能。无土栽培技术较成熟的国家和地区，单位面积产量可比土壤栽培提高0.4～20倍（因作物而异，一般在2～4倍之间），我国试验示范结果也多在30%以上。例如，一般农田种植的西红柿，亩产约800～1200公斤，而有机生态型无土栽培亩产可达3万公斤，高的在5万公斤以上。生产及试验证明，有机生态型无土栽培不仅提高了产量，同时也明显促进了作物的生长速度，产品的外观品质和理化性状也有不同程度的改善：如有机生态型无土栽培的番茄形状端正、颜色鲜艳、着色均匀、味道较好、营养价值（Vc、糖等）比土壤栽培均有改善；叶菜、瓜果中的硝酸盐含量可得到理想控制；有机生态型无土栽培的花卉花期早、长，颜色艳，香味浓，部分在土壤栽培条件下不易开花的品种，在无土栽培条件下也能较容易地达到目标。
5、便于工厂化生产。有机生态型无土栽培充分显示出农业可以像工业生产一样，机械化、自动化生产作物，完全由人工控制植物生长。现在世界上已有全自动化无土栽培设施和立体化无土栽培工厂。
二、有机生态型无土栽培技术的特点
1、有机生态型无土栽培技术是指不用天然土壤，而使用基质；不用传统的营养液灌溉植物根系，而使用有机固态肥并直接用清水来灌溉作物的一种无土栽培技术。
2、目前的保护地设施，无论是温室或大棚，由于投资成本较大，不能像露地一样实行轮作，通常连续使用3年以上，都会出现不同程度的连作障碍，导致产量逐年下降。在克服土壤连作障碍的许多措施中，有机生态型无土栽培是最彻底、实用、有效的方法。
3、有机生态型无土栽培是一种农业高新技术，具有节肥、节水、省工、高产、优质，不受地域限制和产品洁净卫生等特点。该技术利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低60％，肥料成本降低60％，产量提高10－20％，并且操作管理简单、系统排出液无污染、产品品质好，能达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”的施肥标准，因而非常适合我国国情。有机生态型无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培技术在我国的推广应用开辟了一条新的途径。
4、有机生态型无土栽培技术突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念，是一种真正能使广大农民朋友学而会、会而能用、用而能挣钱的傻瓜型高新农业技术。
三、有机生态型无土栽培需要哪些基本条件
进行有机生态型无土栽培必需具备一定的保护设施，如温室、日光温室和大棚等，在这些保护设施内还需安装有机生态型无土栽培系统，包括栽培槽、栽培基质和灌水设施等。有机生态型无土栽培主要采用基质槽培的形式，适宜用作有机生态型无土栽培的基质很多，如：草炭、蛭石、珍珠岩、炭化稻壳、椰子壳、棉籽壳、树皮、锯末、刨花、葵花秆、玉米秆、沙、砾石、陶粒、甘蔗渣、炉渣、酒糟、蘑菇渣等，因而无土栽培生产者应根据当地的具体情况，选择适合本地区需要的基质。有些基质可单独使用，如沙、珍珠岩等，有些基质需混合使用，常用的混合基质有：4份草炭加6份炉渣、5份沙加5份椰子壳、5份葵花秆加2份炉渣加3份锯末、7份草炭加3份珍珠岩、5份菇渣加5份炉渣等等。基质使用年限可达3－4年。
有机生态型无土栽培的温度、湿度和光照管理及茬口安排等与土壤栽培基本相同。
四、有机生态型无土栽培的生产成本与经济效益
1、生产成本
有机生态型无上栽培系统每667平方米一次性投资及每年运转费用见表1（不含建温室或大棚的投资）。由表1可知，有机生态型无土栽培系统一次性投资约为300元／667平方米，每年的生产成本（包括人工）约为4300元／667平方米。
表1有机生态型无土栽培系统每667平方米一次性投资及每年运转费用（元、年）
类型
一次性投资
拆旧年限
每年平均
栽培槽框架
1000元
10
100
基质
1200元
3
400
灌溉设施
600元
3
200
塑料薄膜月
90元
3
30
小计
2890元
730
肥料
1200
人工（1334平方米/人）
2400
小计
3600
总计
4330
2、经济效益
以番茄为例，每年每667平方米产量为1.5万公斤，按一般市场平均单价1．5元/公斤，总收入为：1.5×1.5=2．25万元，扣除生产成本0.43万元，则纯收入约为1．82万元/年/667平方米。如按高档蔬菜价格，出售给高级饭店、宾馆或出口。则产值和利润应当更高。
五、有机生态型无土栽培技术的适用范围
1、出现次生盐渍化和土传病害的保护地，大幅度提高作物产量和品质；
2、缺水地区，同等产量条件下，无土栽培比土壤栽培节水50－70％；
3、传统农业无法耕作地区（荒滩、荒沟、废弃矿区、沙荒地、海岛等）；扩大蔬菜种植面积，减少粮菜争地，改善居民生活；
4、城市郊区、沿海地区：生产精品蔬菜和高档出口蔬菜，大幅度改善草莓甜瓜和西瓜等水果类蔬菜的风味。
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