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家常红烧豆腐的做法
2012-02-16 | 阅：  转：  |  分享 
  
?家常红烧豆腐的做法

嫩豆腐打成嘞种小墩墩，蒜苗、葱白切马耳朵到点油把剁细了的郫县豆瓣炒炒把油炒红了豆掺点汤。没得汤豆掺水放嫩个多盐巴放嫩个多白糖倒点酱油烧开，把味道尝好。收成中火，把豆腐倒下锅督起豆腐督得差不多入味了，豆把葱子、蒜苗倒下锅葱子蒜苗呛嫩个豆熟了下水豆粉，打浓芡汁干亮油豆起锅撒花椒面上桌。做嘞个菜芡要浓、要捆紧，油要亮出来
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(本文系老兵书城首藏)