咖啡饮用者或更长寿
早上一杯咖啡，是你一天生活最好的选择！一项重要的政府研究发现，经常饮用咖啡的人死于各种疾病的风险要低于那些饮用咖啡少或不饮用的人。
上周三，新英格兰医学期刊在线发布的研究报告声称，他们对40万，50到71岁男女的咖啡饮用习惯做了一个研究，该项目是一项规模空前的对咖啡饮用量与健康的研究。
以往的研究，对规范的咖啡饮用的利弊提出了不同的见解。然而，咖啡内含有咖啡因，兴奋剂，这些成分能够暂时的增加一些人心率和血压，当然咖啡还含有其他大量的单一的混合物和抗氧化剂，这些成分是对健康有益的。后续很多咖啡饮用的研究变的更加的复杂，很多咖啡饮用者也是吸烟者，所以一直很难分清咖啡和香烟对健康的影响。
1995年—1996年之间，卫生研究院的研究人员通过对美国退休者协会（AARP）的229，119名男性和173，141名的饮食习惯和健康信息做了一个问卷调查，从中研究人员获得了更多的信息。这些参与调查的人，截止到2008年，去世了52，000人。
调查同时发现，这些参与调查的人员中，很多经常饮用咖啡的人很有可能也经常吸烟。他们喜欢吃红肉，吃很少的水果和蔬菜，很少参加锻炼并且饮用大量的酒精，所有这些因素导致他们的健康状况很差。
但是，一旦研究人员控制了这些风险，研究数据显示，饮用咖啡越多，他或她死于一些健康问题的几率就越小，其中也包括患糖尿病，心脏病，呼吸疾病，中风，感染以及伤害和以外事故的机率都会比那些很少饮用咖啡或不饮用咖啡的人的低很多。
通过14年时间的研究证明，每天饮用2-6杯咖啡或者更多咖啡的男性的死亡风险降低约10%，女性为15%。不管你饮用的是含咖啡因还是不含咖啡因的咖啡，咖啡和死亡低风险之间的关系都是相似的。
咖啡与死亡风险的主要作者，国家癌症研究机构的研究人员尼尔D弗里德曼，告诫人们说，观察数据能够显示出咖啡饮用量和疾病风险之间的关系，但是他不确定是否饮用越多的咖啡对健康越有益。因此，尼尔D弗里德曼，人们应该保守的看待这些研究数据，但是，经常饮用咖啡的人也可以消除心中的疑虑。
“这是一个中立的结果”，他说。长期以来，最值得关注的是：喝咖啡是件很有风险的事情。我们的研究结果及最近的一些研究发现，放心饮用咖啡这个话题，仍然值得进一步的验证。那些长期喝咖啡的人与不喝的人具有类似的死亡风险，相对不喝咖啡的人来讲，这可能是一个有限的好处。
在这期间，研究人员同样着眼于女性死亡率的研究，并发现咖啡饮用和患癌症的风险之间是没有关联的。但是在对每天几杯咖啡的男性研究发现，他们患癌症的极率稍微高一些，但是弗里德曼说这样的影响非常小，也可能是碰巧。另外，还会有其他的研究将分析饮用咖啡与各种癌症之间的关系。
?D?弗里德曼说，他们下一步的方向是进一步研究咖啡内的各种成分及它们与改善健康状况之间的联系。
“据统计，咖啡中含有1000种甚至更多的成分”，
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