肥胖、高血压、高血脂等人群膳食方案
饮食要求:
原则:低盐、低脂、少饮酒、提高植物蛋白摄入、足够膳食纤维、补充维生素和微量元素,少食多餐,细嚼慢咽。
应选择的食物:选择低升糖指数、低热量食物
肉蛋类:优质蛋白质如:
鸡蛋、牛奶、豆制品
白肉:鱼、虾、鸡、鸭等白颜色肉类
红肉:瘦猪肉、羊肉、牛肉等红颜色肉类
主食类:魔芋、玉米、燕麦、荞麦、莜麦、绿豆、红豆等富含膳食纤维的杂粮
蔬菜类:各种绿叶蔬菜、白萝卜、黄瓜、冬笋、苦瓜、冬瓜、西红柿、西葫芦、鲜菇、茄子、莲藕等
水果类:草莓、杨桃、苹果、猕猴桃、樱桃、橙子、柚子、柠檬、杏等
不宜食物:
钠盐:食盐、腌制品、含防腐剂食品
脂肪:肥肉、动物内脏、合成奶油
血糖指数高:大米白面等精细粮、甜食、含糖饮料、快餐、油炸食品
餐次:3-5餐/日,1/5,2/5,2/5
下面是您每日所需食物量:(以未做熟的生食计量)
主食类:2-3两
蔬菜类:500g
水果类:3-5两
肉蛋类:一个鸡蛋,2两肉
乳类:1袋奶
油脂类:9-10g
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