蜂蜜刺激松果体的作用
1蜂蜜刺激松果体而抗衰老
动物试验和临床验证，认为“松果体”是调节人体机能的最高主宰。松果体能维持体内其他激素的正常水平和调节它们的正常循环；松果体又是神经内分泌的换能器官，一旦受到蜂蜜的刺激，就能迅速分泌激素，调节机体的生理活动。研究表明，人体的新陈代谢、肝脏、肾脏、心脏、血压和植物神经系统都受激素的控制和调节。也就是说蜂蜜间接地控制了人体的内分泌系统、热能系统、免疫系统，又能抗脂质过氧化、减轻人体的应激反应，这些系统和反应相互配合，共同维持人体中环境的稳定，从而达到健康长寿的目的。
研究表明，老年人的松果体逐渐老化，所以分泌器官功能逐渐减弱，激素的分泌也越来越少。如果每晚睡前服用蜂蜜，蜂蜜间接刺激松果体使其分泌激素等，就能延缓衰老，恢复青春，这已从动物实验中得到证实。科学家用19个月的高龄大鼠(相当于人类65岁)分成两组，其生活条件和食物完全一样，但一组在晚间的饮水中加入蜂蜜，一组不加蜂蜜，结果两组有惊人的差异：饮水中不加蜂蜜的大鼠，呈现衰老病态，肌肉松弛，皮肤和毛发出现斑秃，食欲和消化不良，眼睛也出现了白内障；与之相反，饮水中加蜂蜜的大鼠，则活蹦乱跳，全身长满厚密发亮的毛发，食欲和消化良好，可健康地活到30个月(相当于人类120岁)，不加蜂蜜的大鼠平均寿命20个月(相当于人类70岁)。皮尔鲍利博士的著名试验更表明蜂蜜的奇迹，他取10只幼小大鼠和10只老龄大鼠，用显微外科手术将其松果体进行交换移植，即将幼小大鼠的松果体移植到老龄大鼠的脑中，将老龄大鼠的松果体移植到幼小大鼠的脑中。结果发现：10只幼年大鼠和上述不服蜂蜜的老龄大鼠一样，出现衰老症状，通过解剖发现幼年大鼠在移植了老龄大鼠的松果体后，其胸腺(一个相当重要的免疫器官)完全退化，免疫功能低。而被移植了幼龄大鼠松果体的老龄大鼠则返老还童，青春焕发。皮尔鲍利博士估计这些返老还童大鼠的寿命要高出平均寿命指数的50％。这就是“松果体十蜂蜜＝延年益寿”最有力的科学证明。
2蜂蜜清除自由基抗衰老
自英国学者哈曼1954年首次提出衰老的自由基学说以来，至今有关衰老的学说几乎都与自由基学说有关。研究衰老与自由基关系的学者普遍认为，衰老主要是由体内过多的自由基氧化作用所致，自由基是导致人体衰老的元凶。自由基是一些缺少一个电子、非常活泼的原子或化学基，最常见的是过氧化氢、经基等，它们不仅是体内物质氧化代谢过程中直接产生，也可以因过多摄人某些物质(如脂肪、糖类、胆固醇等)的影响在体内间接产生。研究表明，体内的自由基在不断地产生，人体摄入的氧也有2％～4％转变为自由基。其实，自由基也是一把双刃剑，比如在机体与感染性疾病作斗争的过程中，机体通过释放自由基迅速有效地消灭“入侵者”。但在多数情况下，它对机体组织细胞起破坏作用，而且对机体组织细胞的损害具有广泛性、综合性和持续性：自由基与细胞中的不饱和脂肪酸起氧化作用，产生醛类等产物，这些产物再与蛋白质、糖类、脂类及酶等结合，形成极其复杂的脂褐素，沉积在脑细胞、神经元、心肌、皮肤等组织中，使组织发生退行性改变，如引起血管硬化、记忆力下降等，脂褐素在皮肤组织内沉积过多，就形成了老年斑；自由基能损害细胞核中的遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)，引起细胞突变或合成蛋白质的能力下降，甚至可使细胞突变转为癌细胞；自由基可使蛋白质变性和交联，使其产生难以分解的聚合物，从而降低组织功能，如皮肤结缔组织变性和交联就引起皮肤皱纹；自由基能使酶及激素分子起交联反应，使其丧失活性，从而妨碍物质代谢，使机体代谢的重要环节发生异常，引起疾病和衰老。由此可见，自由基是引起生理性衰老和病理性衰老的疾病(如高血压、动脉硬化、冠心病、脑卒中、糖尿病、老年性痴呆等)的“罪魁祸首”。因此，自由基学说是当今抗衰老学者一致公认衰老机制中的一个重要学说。
现代研究表明，蜂蜜有清除自由基的功效。美国伊利诺斯州立大学的昆虫学家布林伯教授对蜂蜜进行化学分析后发现，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除人体内的“垃圾”——氧自由基，起到抗癌、防衰老的作用。研究表明，蜂蜜中所含维生素C、维生素E、黄酮类化合物及酚类物质、超氧化物歧化酶(SOD)等具有抗氧化性，可以清除在人体代谢过程中积累的过多自由基。因此，蜂蜜是清除自由基、维持健康和抗衰老的理想营养保健品，食用蜂蜜可以延缓人体的衰老。
3蜂蜜能调节免疫功能而抗衰老
现代医学科学发现，免疫是一个与衰老有密切关系的因素，免疫功能减退是衰老的最重要原因之一。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从而维持体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减迟，这种变化是悄然、缓慢、持续地进行。30岁以后，随着年龄的增长，胸腺(最重要的免疫器官)逐渐退化萎缩。有活性的T细胞(免疫细胞包括T细胞、B细胞、巨噬细胞和骨髓干细胞等)生成减少同时功能下降，这样使机体整体免疫功能下降和紊乱。这种免疫功能下降和紊乱，可使全身各系统的功能随之降低，同时免疫功能降低，其自身免疫性疾病发病增多，从而加速了机体的衰老过程。这就是为什么年纪越大，就越容易患感染性疾病和癌症的原因所在。因此，调节和增强人体的免疫功能，在防病和抗衰老中具有重要意义。
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