雪菜剁椒遇冬笋雪菜剁椒遇冬笋的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，雪菜剁椒遇冬笋口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做雪菜剁椒遇冬笋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道雪菜剁椒遇冬笋吧~~
原料：
雪菜（雪里蕻）一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、香油少许
做法：
1）冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。
2）大火加热炒锅中的油，待油6成热的时候调成中火，放入大葱片，爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟，再加入剁椒和雪菜。
3）翻炒几下后，调入盐和糖，继续炒2分钟关火，撒少许鸡精和香油即可。
罗嗦一下：
1）各地售卖的雪菜咸度不一，记得酌量加盐哦！
2）炒笋时，不要大火爆炒，用中火可以使笋保持白嫩的颜色。
赶快试试吧，做一道属于你的雪菜剁椒遇冬笋冬笋汤的做法冬笋汤的做法
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱工艺：白烧
冬笋汤的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)300克,冬笋200克调料：盐2克,胡椒粉1克
冬笋汤的做法：
1.将鱿鱼放入温水中泡发，洗净；2.冬笋洗净；3.将洗净的冬笋、鱿鱼切片；4.锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可
笋菇烧面筋笋菇烧面筋的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，笋菇烧面筋是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,笋菇烧面筋以冬笋为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
·配料:
油面筋250克?水发香菇75克、冬笋75克、葱、姜、油菜?盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油
·特色：色泽淡雅、鲜香扑鼻。
·操作:
1、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末；?
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。
爆烧冬笋爆烧冬笋的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，爆烧冬笋是中国菜系云贵菜菜系中很有特色的菜式之一,爆烧冬笋以冬笋为主要材料,烹饪以爆菜为主,口味属于咸鲜,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
主料：冬笋
辅料：柿子椒、葱、姜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、香油、料酒、大料、淀粉
烹制方法：
1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
特点：脆嫩爽口，营养丰富。
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