盛夏消暑避免五大饮食误区
本报记者刘伟????三伏天临近，面对似火的骄阳，人们在吃穿、出行等生活各个方面想尽方法来进行消暑，但一些人却不小心走进了消暑的误区，不仅享受不到夏日清凉，自身健康还受到损害。对此，石家庄市第一医院消化内二科主任韩占波提醒市民在盛夏时节，谨防以下饮食误区。误区一：用冰水、饮料代替白开水????温热的白开水有助于让毛孔打开来排汗，解除热气闷在身体里的状况；而冰水则有“阻挡”作用，不利气血循环。夏天应多喝温热的白开水以助于消暑，并可适量吃一些时令蔬果摄取水分与营养，例如西瓜等。冰水不宜常喝，否则肠胃负担太大、刺激胃粘膜、影响胃肠功能，有可能导致消化不良。????专家建议：夏日喝上一瓶冰爽的饮料是不少人祛暑的方式，但需要注意，一些饮料含有较多的糖、脂类及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。如大量饮用，可使血压升高，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖、导致脂肪肝，甚至诱发糖尿病。因此，夏季最好还是喝白开水或茶水，尤其是儿童和老人，更应少喝饮料多饮水。误区二：大口急饮，快速止渴????炎炎夏日，经常是稍一活动就会汗流浃背。大量的出汗，让体内水分和电解质快速流失。唇干口渴，让不少人从户外一进屋里就会捧起大水杯咕咚咕咚一饮而尽。????专家建议：快速急饮一时间喝进很多水，会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。“夏季解渴的好办法是喝温热的白开水或茶水，但喝水太急太多会造成反射性出汗，加重体内失水，过快过多地饮水会使血钠、血钾浓度降低，因而会感到越喝越渴。即便再口渴，也应当先喝少量的水，停一会儿再喝，慢慢地将水分补充。当感到口干舌燥时，不仅是缺水还缺少电解质，可先喝一点淡盐水，以补充电解质，满足生理代谢的需要，然后再慢慢增加饮水”。误区三：猛喝冰啤消暑????啤酒，特别是冰镇啤酒，当人们刚喝进嘴里的时候，的确有一种凉爽的感觉。但啤酒毕竟含有酒精，虽然含量少，但是如果一次喝得过多，进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多。因而会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，导致一些疾病的发生，且多喝啤酒还潜伏着患痛风的危险。若过量喝冰镇啤酒危害更大，冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃-30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。????专家建议：炎炎夏日，人体机能状态较弱，食欲差，抵抗力相对低，痛饮啤酒带来的危害很大。夏天剧烈运动或重体力劳动后，应当休息一会儿，吃点水果，而不要急于喝啤酒，尤其不要贪图一时的凉爽猛喝冰镇啤酒。特别不宜在汗流浃背时饮用冰镇啤酒，那样会使皮肤汗腺闭合，体内热量无从散出，而使人反觉更加燥热。大量饮用冰镇啤酒会加重胃肠负担，酒精还会刺激胃粘膜，造成胃粘膜损伤，导致胃肠疾病的发生及反复，也可影响胃肠功能造成消化不良，也可导致胃食管返流病的发生及加重，还可造成肥胖、脂肪肝及痛风。误区四：贪恋冷食，缺少节制????在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在肠胃的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。????冷饮的防暑降温功效远不及温热白开水、热茶等饮品，而且过量进食会引起不良后果———????咽喉疼痛。咽喉遇强冷刺激后，血管急剧收缩，机能发生紊乱，出现慢性咽喉炎及轻度喉痛。????胃部不适。过量冷饮进入胃部后，胃粘膜血管发生剧烈收缩，胃酸分泌减少，引起胃肠痉挛、腹部隐痛、胃胀、消化不良、食欲下降等一系列病理反应。????心血管疾病者大量进食冷饮后可能会反射性地引起冠状动脉痉挛收缩，引起心绞痛突然发作。????专家建议：炎热的夏季，适量饮用一些冷食，对人体不会造成什么影响。过多地饮用，会影响胃肠功能，造成消化不良，导致胃肠疾病的发生及反复。误区五：饮食太过清淡????随着健康知识普及程度的提高，许多人都知道夏季饮食应清淡一些，但一些人认为清淡就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。夏季本来就容易食欲不振，而过于清素、清淡的饮食可能会导致一些人没有胃口进食，可能造成人体蛋白质和脂肪的摄入不足，削弱机体的抵抗力。????专家建议：在烈日炎炎的夏季，人的食欲和消化机能降低，机体代谢却是增加，需要的营养会增多。适当补充蛋白质及脂类，对人体有益，不仅是增加营养，提高机体抵抗力，更是人体新陈代谢的需要。科学的饮食方法是：均衡营养，合理膳食。
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