《现代农业科技》2009年第7期
随着畜牧业生产方式的不断转变，农村经济的日益繁
荣，以传统农户散养为主导的生猪生产模式终将退出并逐
步被淘汰，取而代之的是生猪生产的规模化、标准化。
1场址选择的基本原则
建造一个标准化猪场，首先要考虑选址问题。场址选择
是否得当，不仅关系到猪场的卫生防疫、猪只的生长以及饲
养人员的工作效率，而且关系到养猪的成败和效益以及周
围环境的保护。场址选择要考虑综合性因素，如面积、地势、
朝向、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等，
一般场址选择要遵循如下几项原则。
1.1地形地势
一般要求地形整齐、开阔，以便于充分利用场地和合理
布置建筑物，减少施工前清理场地的工作量。地势要求高
燥、向南、平坦或有缓坡。如是缓坡，坡度不得大于25°，以减
少基建投入。
1.2立体、生态相结合
1个万头猪场每天产生粪尿、污水总量近50t。这些粪尿
如果通过附近的农田、果园、渔塘等自然消化，它是很好的
肥料；如果无序乱排放，它会造成极大的环境污染。因此，在
选址时要考虑周围有农田、果园、渔塘等配套。一般1个万
头猪场大约需要80hm
2
土地才能消化掉粪便。这是最划算、
最经济的粪便处理方式，国外的大型牧场也多采用集粪池
存放粪尿，定期运送到田野里，当作农作物肥料。
1.3交通便利
交通便利对猪场极为重要。1个万头猪场平均1d进出
饲料约20t，每天运出商品猪30头左右，肥料4t，交通不便
会给生产带来巨大困难。此外，交通不便也影响职工的生活
和工作。
1.4有利于防疫
因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，规模猪场应
建在离城区、居民点、交通干线较远的地方，一般要求离交
通要道和居民点1km以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，
则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地
区建场。
1.5场地要有水源和电源
猪场需要用水用电，故必须要有水源和电源。万头猪场
必须有一个质好、量多而无污染的可靠水源，一般1个万头
猪场日用水量150~250t。万头猪场有成套的机电设备，包括
供水、保温、通风、饲料加工、清洁、消毒、冲洗等设备，加上
职工生活用电，1个万头猪场装机容量（饲料加工除外）应有
70~100KW。如果当地电网不能稳定供电，大型猪场应自备
相应的发电机组。
1.6场地面积
猪场总占地面积应符合年出栏1头育肥猪占地2.5~
4.0m
2
的要求，生产建筑面积应符合年出栏1头育肥猪需
0.8~1.0m
2
的要求。因此，1个年出栏1万头的规模猪场需占
地面积约3.3hm
2
，生产建筑面积需1hm
2
左右。
2规划方案
2.1面积规划与场内总体布局
猪场规划总面积为3.3hm
2
，总体分为管理区、生产区、
隔离区。根据当地主风向和流水向的特点，管理区建在生产
区年主风向的上风向或侧风向地势较高处，隔离区位于生
产区常年主风向的下风向及全场地势较低处。生产区从上
至下各类猪舍排列依次为：公猪舍、配种母猪舍、妊娠母猪
舍、分娩母猪舍、保育舍育成舍、育肥猪舍。育肥猪舍应靠近
场区大门，以便于出栏。
2.2排污、环保措施
猪场的污染物主要是猪粪和污水，主要采取沼气工程
或堆积发酵消灭有害微生物后供应给附近农田、果园及渔塘
作肥料，促进粮食、经济作物和渔业的发展；条件允许的可
采取以三级发酵池作沉淀发酵处理，达到国家养鱼水质的
排放标准。
2.3猪舍建筑考虑的因素
冬暖夏凉，舍顶要有一定的厚度（不少于10cm），隔热
性好。圈舍方向坐北朝南，以利于通风、采光。场门口、生产
区门口建有消毒池，与门口等宽，长度不少于出入车轮周长
的1.5倍，深度15~20cm。规模化养猪场在生产区门口要建
有专用更衣室、紫外线消毒间及消毒池等。育肥舍每栏饲养
10~13头。
2.4生产工艺流程及主要饲养技术
（1）生产工艺流程。按现代生产方式生产猪肉，实行流
水线生产工艺。即配种→怀孕→分娩→哺乳→育成→育
肥→销售，形成一条连续流水式的生产线，有计划、有节奏
地安排全年养猪生产。
（2）主要饲养技术。①选择优秀的杂交组合。经科学试
验和实践，杜大长、杜长大等三元杂交商品猪，生长速度快，
瘦肉率高达60%。②实行仔猪28~35d早期断奶。早期断奶
可增加母猪的年产胎数、年产仔数和出栏数，并有利于控制
疾病。早期断奶使乳猪及早吃上营养全面的全价配合饲料，
（下转第229页）
谈标准化规模养猪场的设计原则与方案
桂昌胜
（安徽省桐城市新渡镇畜牧兽医站，安徽桐城231400）
摘要介绍了标准化规模养猪场的设计原则，提出标准化规模养猪场的设计方案，以供养猪户参考。
关键词猪场；标准化；规模；设计原则；规划方案
中图分类号S821.4
+
6文献标识码A文章编号1007-5739（2009）07-0227-01
收稿日期2009-03-09
动物科学
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《现代农业科技》2009年第7期
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（上接第227页）
只要掌握好技术要领，饲喂得当，其生长性能还略高于非
早期断奶的仔猪。实行早期断奶，全场母猪年产胎数可达
2.2胎以上。③根据猪不同生长阶段，提供优质平衡日粮。
根据猪在空怀期、怀孕期、哺乳期、保育期、生长期、肥育期
等不同阶段对营养物质的需求，给予相应的全价日粮，从而
提高饲料报酬、猪舍利用率、降低成本。采购饲料原料，应
坚持新鲜、优质的原则。商品代猪经5.5~6.0个月饲养，体重
达100~110kg，料肉比2.8~2.9∶1，自配料5.5∶1.0。④强化饲养
管理。抓好防疫消毒工作，加强猪场的饲养管理，提高配种
受胎率、仔猪育成率，使管理制度化。健全卫生消毒制度，落
实各项防疫措施，严格、科学地按免疫程序接种疫苗。控制
各生产、生活区人员流动，同时应做好人员、车辆、工具的消
毒工作。
1.1.3对病鸡、死鸡及粪便等污物处理混乱。大部分养殖户
对病鸡、死鸡的处理不够谨慎，或以极低价格卖给当地的肉
食加工者，或随意抛弃在养殖厂附近，不仅对当地的养殖业
安全带来隐患，而且给消费者带来潜在性危险。世卫组织
指出：粪便是禽流感传播的主要渠道
[5]
。部分养殖户卫生意
识淡薄，将鸡粪到处堆放，有的甚至将其堆放在道路上，给
行人带来了不便，致使病源扩散。
对策：定期清扫消毒鸡舍；死鸡在距鸡舍50m之外的下
风处挖一深井埋葬，并投入石灰乳或火碱消毒；将死鸡焚烧
掉，严禁在养鸡场内或附近解剖病死鸡；堆粪场应在远离鸡
舍周围的下风处集中堆放并及时拉运出去；条件允许，可建
立沼气池处理污物。
1.2鸡舍内空气循环不畅
据了解和实践观察，发现当地鸡舍养殖场冬季多采用
塑料布封闭窗口及通风口，鸡舍内空气循环不畅，致使鸡舍
层积大量的有害气体，如氨、硫化氢、二氧化碳等，其中氨和
硫化氢危害较大。氨无色，有刺激性臭气，主要是粪便中各
种含氮有机物的分解物；氨溶解度很高，常被吸附于人和蛋
鸡的黏膜、结膜上，引起结膜和上呼吸道黏膜反应，水肿分
泌物增多，甚至发生喉头水肿坏死性支气感染、肺出血等。
硫化氢是一种无色、易挥发、带有臭鸡蛋味的气体，易溶于
水，主要从发生消化障碍的畜禽肠道排出。另外，鸡舍内的
灰尘除由大气带进一部分以外，主要由饲养管理工作引起，
比如打扫地面、饲喂过程，可引起皮痒以至发炎，堵塞皮脂
腺和汗腺，使皮肤干燥脆弱，容易遭损伤和破裂，体热调
节遭受破坏；引起灰尘性结膜炎和肺炎等。
对策：及时清除粪便；注意鸡舍的防寒保温，以防止氨
和硫化氢等溶解在水汽中；为控制灰尘含量，应在养鸡场周
围植树种草；饲养和管理的时候，动作要轻，并尽量少用干
扫的方式清扫，以防扬尘；合理换气，以保证鸡舍空气清洁。
1.3饲料的质量及卫生状况堪忧
在饲料中占据重要位置的是玉米，存在的问题主要是
玉米的霉腐和人为掺杂。玉米粒在潮湿温暖的条件下比较
容易滋生黄曲霉、赤霉等霉菌，其中黄曲霉的危害比较严重，
其可导致肝损伤，引起急性中毒，并诱发肝癌。
对策：加强对购入饲料的安全管理，坚决抵制购买霉变
饲料；采取防霉措施，如通风、晾晒等。
2建立完善的蛋鸡等的疫病防御系统
要养好蛋鸡需要具备以下条件：优良的品种、安全的饲
料、精心的管理以及严格的疫病防治措施。由于近几年禽流
感等传染病给我国的禽类养殖业带来了沉重打击，所以传
染性疾病的防治成为了当前禽类养殖业的重中之重。因此，
建立完善的疫病防御系统，遏制禽流感等重大禽类传染病的
发生和传播十分重要。
2.1切实做到饲养的隔离化
防止传染病的发生，要做到严格的隔离化饲养，尽可能
防止病源的传入。养殖场应选在地势较高、平坦开阔、排水
方便、水质良好地块建场，并远离村庄、肉类加工工厂；鸡
舍不得让外人参观，并防止外面禽畜的进入；进场车辆及相
关物品要消毒；进场人员要洗澡、更衣换鞋；注意防野鸟、防
鼠、防蚊蝇等。
2.2加强饲养管理，提高鸡体体质，增强鸡群的抗病能力
加强对饲料配制的规范化管理，满足鸡体生长、发育、
产蛋等所需的营养，并根据不同品种、生长阶段和季节加以
调节。微量元素硒和V
E
对鸡体的免疫有重要作用，要注意
保证供给。在应激条件下，应及时给予补充V
A
、V
K
和V
C
等。
2.3重视鸡场的环境卫生
养殖场要始终把搞好环境卫生放在重要位置。定期对
鸡舍进行带鸡消毒，降低鸡舍空气中的粉尘和病原微生物
的含量，对保证鸡群的健康具有重要意义。及时处理鸡粪，
并对病鸡、死鸡进行无害化处理，如焚烧或填埋。
2.4坚持做好消毒工作
消毒工作是防止传染病发生的重要环节，也是做好各
种疫病免疫的基础和前提。消毒工作要制度化、经常化，不
仅要做好带鸡消毒，而且要做好鸡场周围的消毒工作。
2.5做好免疫工作
用疫苗或菌苗对鸡群进行接种，使鸡群对某种疫病产
生特异性的抵抗力，称为免疫。免疫是防止传染病发生的重
要手段，养殖场必须根据本场疫病的发生状况认真做好各
项疫病的免疫。同时应注意，免疫是一项技术性很强的细致
工作，每一种疫苗都有特定的免疫方法，只有正确地使用和
操作才能获得预期效果。
2.6有计划地用药
根据本场的发病情况，有计划地在一定日龄对鸡群授
药可以做到预防在先，以防止和减少疾病的发生。为了有针
对性地用药，应做药敏试验，从而选用药品。为避免抗药性
的产生，可常变换药物种类。如一旦发生病情，要及时诊断
和采取有效措施，把疾病控制和扑灭。如果遇到禽流感等
复杂的重大疫情，应及时向当地有关部门报告。
3参考文献
[1]任良民，张继任，周艳秋，等.蛋鸡养殖过程中应注意的问题[J].养殖
技术顾问，2008（9）：19.
[2]宋木霞.禽流感秋冬季流行特点和防疫对策[J].农村科技，2005（12）：
32.
[3]赛道建.动物学野外实习教程[M].北京：科学出版社：2008.
[4]高武.北京的候鸟[J].绿化与生活，2004（2）：8.
[5]《饲料工业》编辑部.禽流感的主要传播途径[J].饲料工业，2004，25
（3）：63.
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