浅谈南北文化差异
在杭州跟一司机哥们小刘（东北人）聊天。他说前几天停车在上海某酒店门外等人，门卫说十元一小时，小刘先给了10元。过了一小时后，等的人到了，正要开车走人，门卫又过来了，说超过一小时了，还得收十元，小刘说，我这就走了，门卫说，你给了钱再走。以此事为由，我们开始扯南北的差异。小刘说完这事后，我讲了个在南京西路（上海）碰到的事情，跟一个报摊的大妈问路，大妈说，你买我一份报纸，我就告诉你。我说，在北方绝对不会有这种事，问个路，人恨不得给你送到目的地。小刘说，对对对，就是这样。不过我不喜欢北方那些开车的。我说，比如。小刘说，你看啊，在南方，俩个车撞上了，双方司机下车后，先是处理事情，因为都有保的嘛，我还碰到过，在等警察来之前，俩司机蹲在马路边聊天的，还互相发烟。甚至有撞车从陌生人变朋友的。北方就不一样，车碰了，下车后，啥也不说，先干一架再说。还有就是，在北方，路人都躲车，相对而言，在南方，车都比较让人。小刘说完，我扯到饮食上面去了。在江浙呆久了，去北方的饭店，总是会菜点多了吃不完。相对而言，南方菜系虽然精致，讲究，但那个量，跟喂鸡仔似的。王小波在《绿毛水怪》里就有过精彩描述：【她铺开桌布，啊啊，没有桌布；老王，你笑什么！然后从一个小得不得了的碗橱往外拿饭，拿菜，一碟一碟，老王，你又笑！她们家是上海人！十一粒花生米也盛了一碟；我当时数了，一个碟子就是只有十一粒花生米。其它像两块咸鱼，几块豆腐干，几根炒青菜之类，浩浩荡荡地摆了一桌子，其实用一个大盘子就能把全部内容盛下。】所以在南方呆久了，去北方的饭店，当菜端上来的时候，总是要吓一跟斗。小刘接过我的话题，说到了喝酒上面。北方那种喝死人的搞法，让他冒冷汗。在南方大多地方，你完全可以一杯酒转一桌下来，还剩一大半。于是我讲了那个著名的段子，一帮北方人到江浙出差，在饭店里坐在一桌上海人隔壁，突然听到隔壁桌上海人一拍桌子：今天太高兴了，我们不醉不归，服务员，再拿一瓶啤酒！我从喝酒上，扯到了做事，谈生意上。南方人很墨迹，斤斤计较，一毛钱都在那算，要掰扯清楚，但事情一旦拍板，就开始正经做事，该怎样就怎样。这事，如果能做，一滴酒都不喝，也会做。这事，如不能做，喝一箱，也没得谈。此事能不能成，就一句话。跟喝不喝就没关系，务实。江浙沪自古到今都出大的商人，跟这种文化有一定关系。北方则不一样，先不谈事情，先喝酒。不管事情能不能成，酒是必须喝的，如果不喝，能成的事情也不好说了。关于这，我和哥们小裆讨论过北方生意人的“三拍”。上了酒桌，北方人给你拍胸脯，拍得梆梆响：大哥，这事包我身上了。喝！过阵子，你去问他这个事，他一拍大腿：啊呀！大哥，我给忘了，你放心，包我身上了。再过阵子，你去问他这个事，他一拍大腿：大哥！这事怪我，真怪我，下次一定！小刘又说了个事，他有次从老家回浙江，到车站太早了，于是到附近上网。连续两台机器，都有毛病。换第三台的时候，老板不乐意了：你到底要怎样。小刘说，我是顾客，你怎么这个服务态度。老板：一小时两块，你想要什么服务啊？！于是扯到淘宝卖家，很多做大的淘宝店都是南方人开的，经得住磨。一些北方卖家则以自己心情为第一要务，买家一墨迹，就爱干“滚鸡巴犊子，不卖了”的事情。南方人重实际，只要事情做成了，装孙子都没事。北方人重快意，事情做不做成不重要，我不能跌份。（这是相对而言，世上没有绝对的事情）南北这些文化差异，扯开了谈就得写论文了。前阵子网上还在就豆腐脑的吃法讨论得沸沸扬扬的，南方豆腐脑放糖，北方豆腐脑酱油，黄豆，韭花，醋，麻酱，香菜，辣椒之类啥都放。这次只浅谈吧。以一个段子结束。在饭店里，一桌上海人和一桌东北人吵起来了，吵了一会儿，东北人按奈不住，操起板凳：废话什么！打吧！上海人：别啊，别啊，大哥，吵得好好的，干嘛要动手呢。
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