豆沙芋泥的做法详细介绍
菜系及功效：微波菜谱?甜品/点心?便秘食谱?防癌抗癌食谱?口味：甜味??????工艺：烤
豆沙芋泥的制作材料：
主料：芋头750克,红豆沙200克调料：芝麻15克,冰糖150克,色拉油100克
教您豆沙芋泥怎么做，如何做豆沙芋泥才好吃
芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中，加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥，并去除硬块。2.碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全溶化。?3.白芝麻倒入小碗内，以高火炒5分钟，待冷却后，压碎备用。4.将糖浆及7大匙色拉油倒入芋泥中拌匀备用。?5.取一中碗，抹上15克色拉油，先将一半芋泥放入，铺上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分钟后，倒扣于圆盘上，再撒上芝麻即可。
可以做成圆饼，油煎一下，更好吃。
小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。
|
|
