前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB13078-2001《饲料卫生标准》及2001年颁布的第1号修改单、GB13078.1-2006《饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐允许量》、GB13078.2-2006《饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量》、GB13078.3-2007《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》、GB21693-2008《配合饲料中T-2毒素的允许量》。与原标准相比，除编辑性修改外，主要的技术内容变化如下：
——调整了标准的适用范围，修改为“本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于饲料添加剂产品”，删去了有关饲料添加剂产品的内容；
——增加了“伏马毒素（B1+B2）黄曲霉毒素B1干糖蜜渣黄曲霉毒素B1曲霉毒素A玉米赤霉烯酮玉米加工副产品脱氧雪腐镰刀菌烯醇犊牛泌乳期反刍动物精料补充料毒素g／kg”00μg／kg猪、鸡、鸭配合饲料动物源性饲料原料配合饲料(HCH)：将六六六(HCH)总量的允许量修改为以(-HCH、(-HCH、(-HCH三种异构体的允许量表示，适用产品范围扩增至所有饲料原料及配合饲料，并单独列出了“油脂”中允许量的规定（见表1序号19）；
——滴滴涕(DDT)：适用产品范围扩增至所有饲料原料及配合饲料，并单独列出了“油脂”中允许量的规定；
——霉菌总数：增加了水产配合饲料、宠物食品（狗粮、猫粮）中允许量的规定。
——细菌总数：适用产品“鱼粉”扩增到“动物源性饲料原料”；增加了犊牛代乳料、宠物食品（狗粮、猫粮）中允许量的规定。
——沙门氏菌：明确规定了25g饲料中不得检出。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）归口。
本标准主要起草单位：
本标准主要起草人：
本标准委托全国饲料工业标准化技术委员会负责解释。
饲料卫生标准
范围
本标准规定了饲料原料和饲料产品中有毒、有害物质及微生物的允许量及试验方法。
本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于饲料添加剂产品。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中汞的测定
GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T8381饲料中黄曲霉毒素B1的测定方法半定量薄层色谱法
GB/T8381.4配合饲料中T-2毒素的测定薄层色谱法
GB/T8381.6配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定薄层色谱法
GB/T8381.8饲料中多氯联苯的测定气相色谱法
GB/T13079饲料中总砷的测定
GB/T13080饲料中铅的测定
GB/T13081饲料中汞的测定
GB/T13082饲料中镉的测定方法
GB/T13083饲料中氟的测定
GB/T13084饲料中氰化物的测定
GB/T13085饲料中亚硝酸盐的测定-比色法
GB/T13086饲料中游离棉酚的测定方法
GB/T13087饲料中异硫氰酸酯的测定方法
GB/T13088饲料中铬的测定
GB/T13089饲料中噁唑烷硫酮的测定方法
GB/T13090饲料中六六六、滴滴涕的测定
GB/T13091饲料中沙门氏菌的检测方法
GB/T13092饲料中霉菌总数的测定
GB/T13093饲料中细菌总数的测定
GB/T19539-2004饲料中赭曲霉毒素A的测定
GB/T19540-2004饲料中玉米赤霉烯酮的测定
饲料中伏马毒素的测定
饲料中多氯联苯和六氯苯的测定气相色谱法
3要求
饲料卫生指标及试验方法见表1。
表1饲料卫生指标及试验方法
序号 卫生指标 产品名称 允许量 试验方法 备注 1 总砷，
mg／kg干糖蜜渣 ≤4 GB/T13079 海粉 鱼粉 ≤10 其他水产加工产品饲料原料 ≤15 肉粉、肉骨粉 ≤10 天然矿物类饲料原料 ≤10 其他饲料原料 ≤2 畜、禽添加剂预混合饲料 ≤10 以在配合饲料中1%添加量计 畜、禽浓缩饲料 ≤10 以在配合饲料中20%添加量计 反刍动物精料补充料 ≤10 鱼、虾、蟹配合饲料 ≤6 海参、贝类配合饲料 ≤25 其他配合饲料 ≤2 宠物用罐头 ≤0.05 GB/T5009.11 2 铅，
mg／kg 其他饲料原料 ≤10 畜、禽添加剂预混合饲料 ≤40 以在配合饲料中1%添加量计 畜、禽浓缩饲料 ≤13 以在配合饲料中20%添加量计 反刍动物精料补充料 ≤8 配合饲料 ≤5 宠物用罐头 ≤0.5 GB5009.12 3 氟，
mg／kg 以在配合饲料中1%添加量计 表1（续）
序号 指标 产品名称 允许量 试验方法 备注 反刍动物精料补充料 ≤50 畜、禽浓缩饲料按添加比例折算后，应不大于与相应畜、禽配合饲料的允许量 猪配合饲料 ≤100 雏鸡配合饲料 ≤250 产蛋鸡配合饲料 ≤350 鸭配合饲料 ≤200 泌乳期牛、羊配合饲料 ≤30 其他牛、羊配合饲料 ≤50 鱼配合饲料 ≤350 其他配合饲料 ≤150 4 铬（以Cr计），
mg／kg ≤5 5 汞（以Hg计），
mg／kg GB/T13081 其他饲料原料 ≤0.1 水产配合饲料 ≤0.5 宠物食品（狗粮、猫粮） ≤0.4 其他配合饲料 ≤0.1 宠物用罐头 ≤0.05 GB/T5009.17 6 镉，
mg／kg GB/T13082 乌贼内脏膏（以30%水分计） ≤60 其他动物源性饲料原料 ≤2 矿物质饲料原料 ≤2 畜禽添加剂预混合饲料 ≤15 以在配合饲料中1%添加量计 反刍动物配合饲料 ≤1 畜、禽浓缩饲料按添加比例折算后，应不大于与相应畜、禽配合饲料的允许量 虾、蟹配合饲料 ≤2 水产配合饲料（除虾、蟹配合饲料外） ≤1 其他配合饲料 ≤0.5 宠物用罐头 ≤0.1 GB/T5009.15 表1（续）
序号 指标 产品名称 允许量 试验方法 备注 7
黄曲霉毒素Bμg／kg
玉米及玉米加工副产品、花生饼粕GB/T8381 其他植物性饲料原料 仔猪家禽幼雏浓缩料 浓缩 ≤20 犊羔羊精料补充料 精料补充料 精料补充料 仔猪家禽幼雏配合饲料 配合饲料 配合饲料A，μg／kg植物性饲料原料GB/T19539中的“薄层色谱法” 配合饲料 100 9 玉米赤霉烯酮μg／kg GB/T19540中的“薄层色谱法” 其他植物性饲料原料 猪配合饲料 50 其他配合饲料500 10 脱氧雪腐镰刀菌烯醇μg／kg 植物性饲料原料GB/T8381.6 犊牛泌乳期反刍动物精料补充料 1000 其他反刍动物精料补充料5000 猪配合饲料 1000 其他配合饲料5000 11 T-2毒素μg／kg 猪禽配合饲料 00 GB/T8381.4 12 伏马毒素（B1+B2），μg／kg 玉米和玉米60000 待发布 犊牛（<4月龄）、羔羊和小山羊精料补充料0000 其他精料补充料0000 家禽饲料20000 水产配合饲料 10000 其他配合饲料5000 13 氰化物（以HCN计）／kg麻籽≤250 GB/T13084 胡麻籽饼≤350 木薯制品≤100 其他饲料原料 ≤≤10 鸭(雏鸭除外)配合饲料 ≤300 其他配合饲料 ≤50 表1（续）
序号 指标 产品名称 允许量 试验方法 备注 14 亚硝酸盐（以NaNO2计／kg玉米 ≤10GB/T
13085 饼粕类、麦麸、次粉、米糠 ≤20草粉 ≤25动物源性饲料原料 ≤30猪、鸡、鸭浓缩饲料≤20 牛（奶牛、肉牛）精料补充料 ≤20 猪、鸡、鸭配合饲料 ≤15 ≤15 15 游离棉酚／kg棉籽饼、粕及其制品 ≤1200GB/T13086 其他饲料原料 ≤20 猪（仔猪除外）、兔配合饲料 ≤60 家禽（产蛋禽除外）、犊牛配合饲料 ≤100 牛、羊配合饲料 ≤500
00 水产配合饲料 ≤00
其他配合饲料 ≤20异硫氰酸酯／kg 菜籽饼≤4000 GB/T13087 其他饲料原料≤100 猪、家禽配合饲料（仔猪除外）≤500 牛、羊配合饲料（幼年动物除外）≤1000 其他配合饲料≤150 17 噁唑烷硫酮，mg／kg配合饲料 ≤700 18 多氯联苯，mg／kg表1（续）
序号 指标 产品名称 允许量 试验方法 备注 19 六六六(HCH) (-HCH，mg/kg 油脂 ≤0.2 油脂采用GB/T5009.19，其他饲料原料和配合饲料采用GB/T13090 其他饲料原料 ≤0.02 配合饲料 ≤0.02 (-HCH，mg/kg 油脂 ≤0.1 其他饲料原料 ≤0.01 配合饲料 ≤0.01 (-HCH，mg/kg 油脂 ≤2.0 其他饲料原料 ≤0.2 配合饲料 ≤0.2 20 滴滴涕(DDT)，mg／kg 其他饲料原料 ≤0.05 GB/T13090 配合饲料 ≤0.05 21 六氯苯(HCB)，mg／kg 其他饲料原料 ≤0.01 待发布 配合饲料 ≤0.01 22 霉菌总数cfu/g 谷物籽实及其加工副产品 (4(104 GB/T13092 植物性饼粕类饲料原料原料原料 宠物食品（狗粮、猫粮） (1(104 24 沙门氏菌
(25g) 饲料 不得检出 GB/T13091 注：表中所列允许量，除特别注明外均以干物质含量88%的饲料为基础计算。 ━━━━━━━━━━
GB/T××××-2007
GB/T××××-2007
5
5
GB××××-
GB××××-
II
6
5
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
××××-××-××实施
××××-××-××发布
饲料卫生标准
Hygienicalstandardforfeeds
（征求意见稿）
GB13078—××××
代替GB13078-2001，GB13078.1-2006，GB13078.2-2006，GB13078.3-2007，GB21693-2008
中华人民共和国国家标准
ICS65.120
B46
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