胆囊炎吃什么好

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生活中，不少人在不知不觉中患上了胆囊炎这种疾病。胆囊炎对患者危害很大，病情一旦发作，病

人多会感到剧烈的右上腹绞痛，有时伴有腰部和后背痛，以及恶心、呕吐，严重时冷汗淋漓、坐卧不

安、难以忍受。严重影响了人们的生活质量。养成良好的饮食习惯能有效预防胆囊炎的恶

化，下面为您介绍一些饮食方面需要注意的问题：

胆囊炎饮食：胆囊炎饮食：胆囊炎饮食：胆囊炎饮食：1、胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食

物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退

可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。

2、慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀

释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、

油炸食物、辛辣品。

3、胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。

在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与

体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、

豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰

富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症

造成的维生素的损失。

4、胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁

类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。

急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食；重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液。

胆囊炎可以吃的食物胆囊炎可以吃的食物胆囊炎可以吃的食物胆囊炎可以吃的食物1、西瓜：能清热、除烦、利尿、解毒，适宜胆

结石和胆囊炎者食用。西瓜上市后，可每日吃西瓜1~2千克。也可留下西瓜皮，又名西瓜翠衣，晒干后

水煎代茶饮。2、玉米：为健康和长寿食品，它对胆囊炎、胆

结石、黄疸型肝炎等有辅助食疗作用，故慢性胆囊疾病患者宜常食之。

3、苹果：性凉，味甘，有一定的利胆作用。据研究，多吃些苹果能增加胆汁分泌和增加胆汁酸，从

而可以减少胆结石的发生。患有胆石症者，常食颇宜。



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第四步：修复胆囊壁，调理内环境，标本兼治。

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