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胆囊炎的饮食胆囊炎的饮食胆囊炎的饮食胆囊炎的饮食胆囊炎患者的饮食应该注意什么，饮食有哪些禁忌之处，这
是很多患者都想了解的。得了胆囊炎除了在治疗上积极采取措施之外，饮食方面也要注意调整。
胆囊炎患者饮食注意事项：胆囊炎患者饮食注意事项：胆囊炎患者饮食注意事项：胆囊炎患者饮食注意事项：(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、
肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消
退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
(2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。
吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。
(3)胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青
菜、豆类、豆浆等副食。(4)胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。
肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。
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挥杀菌消炎、理气止痛、疏肝利胆、温中止呕的功效，短时间内消除胆囊
炎腹痛、恶心、呕吐等症状。随着药效的扩散，修复受损胆囊壁的同时，
还能使胆汁顺利排出，从而使消化道内环境恢复症状。达到标本兼治胆囊炎的目的。
胆囊炎注意事项胆囊炎注意事项胆囊炎注意事项胆囊炎注意事项1、、、、早餐一定要吃好早餐一定要吃好早餐一定要吃好早餐一定要吃好：长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原
因。不吃早餐导致空腹时间过长，而空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆酸的含量随之减少，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，使
胆固醇在胆囊中沉积．形成结晶。使胆固醇结石越结越大。如果坚持吃早餐，可促进胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的
黏滞度，降低患胆石症的危险性。2、少吃多餐不过饱、少吃多餐不过饱、少吃多餐不过饱、少吃多餐不过饱：胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。尤
其不可暴饮暴食，因为饱餐和暴饮暴食，会促使胆汁大量分泌：胆囊强烈收缩，可诱发炎症和绞痛。
最好的办法是每2~3小时进食1次，量不宜多，关键是少量多次，以促进胆汁分泌。尤其是晚餐宜七分饱，就是离开餐桌时
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还有食欲。3、、、、大量饮水助排泄大量饮水助排泄大量饮水助排泄大量饮水助排泄：每天应保证饮水量达到1500~2000毫升
{约7~8杯)，以稀释胆汁。饮水以白开水为好，还可适量吃一些米汤、稀粥、藕粉、豆浆等清淡的饮料和食品，以降低胆汁的黏
滞度，促进胆汁分泌和顺利排泄。尤其要注意少喝浓咖啡、浓茶和含糖饮料。
4、爱吃甜食不过量、爱吃甜食不过量、爱吃甜食不过量、爱吃甜食不过量：糖摄入过量，会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，造成
胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。
此外糖过多还会自行转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。吃甜食
一定要注意不要过量。5、、、、饮食清洁要做到饮食清洁要做到饮食清洁要做到饮食清洁要做到：很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为
核心的，导致这类结石的主要原因是饮食不洁。预防寄生虫感染，饭前、便前、便后应洗手，不吃生冷和不干净的食物，这一点也
很重要。6、、、、烟酒嗜好要戒掉烟酒嗜好要戒掉烟酒嗜好要戒掉烟酒嗜好要戒掉：吸烟、酗酒都可引发胆囊强烈收缩而致
胆绞痛，因此胆囊炎、胆石症患者最好戒烟酒。
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