澳洲葡萄酒产区概况

澳洲葡萄酒产区概况



澳洲具有锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，无疑可称为世界文章来源于上最优质的葡萄酒出产国之一。



澳洲的优质产酒区主要分布在南澳省、新南威尔士省、维多利亚省、西澳省和塔斯曼尼亚省五个省份。其中，南澳省以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳省的著名产区有玛格丽河区，以产雄浑高雅的嘉本纳沙威浓和丰厚香浓的雪当利见称。



南澳省的四大产区



一是巴罗莎谷(BarossaValley)以产全澳最出名的穗乐仙而闻名于世。它的穗乐仙丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke-HillofGrace都产于此区。



二是麦嘉伦谷(McLarenVale)同样是以产穗乐仙闻名。麦嘉伦谷的穗乐仙新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。



三是古纳华拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓见称，是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。



四是嘉拉谷(ClareValley)以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士连(Riesling)著名。



新南威尔士产区



新南威尔士为澳大利亚最早的葡栽种地区，澳洲主要知名酒厂都集中在这里。位于新南威尔士省的猎人谷是澳洲葡萄酒的故乡，多家澳洲最古老的酒庄都在这里。猎人谷的知名度很高，但产量并不大，酒的品质又不见得很超级，所以不容易找很有物值得产品。猎人谷较著名的白葡萄品种是沙美龙(Semillon)，红葡萄酒品种是穗乐仙。



维多利亚产区



中部亚拉河谷离墨尔本市50公里远，是维多利亚州最早的葡萄园区，有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年，来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后，慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节，超过20多家的酒园会一起庆祝，请来顶级的厨师炮制上等的美食，边吃边享受音乐。



南部亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。



西部该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园，附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆，游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。



西北部维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。



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