饮食结构6
西医认为人体的血液里有一种免疫细胞，叫做吞噬细胞。这种细胞是人体的清道夫，专门吃掉坏死细胞；这就叫人体的非特异性免疫力。人体的免疫力分为两种：一种是非特异性免疫力，就是吞噬细胞；另外一种叫做特异性免疫力，就是血液里的特殊蛋白质——抗体。抗体是一个人得了一次传染病之后，获得的免疫力。西医根据这个原理给人接种疫苗。但是传染病有几千种，一个人不可能注射几千种疫苗，而且有些抗体是不能永恒存在的。因此，人体的免疫力，主要是依靠非特异性免疫力——吞噬细胞。高等动物的这种自我清理功能非常重要。如果没有这种功能，那么内部的坏死组织就会堆积如山。一个成年人，每天大约有几兆亿细胞脱落，其体积大约有核桃大，几乎全靠吞噬细胞吃掉，在细胞内消化成为有机物；然后吞噬细胞发生自溶，也变成有机物，再被其他，细胞利用。因此，几十兆亿个吞噬细胞，一天要吃掉核桃大的坏死组织。那么癌症的肿块有多少个核桃大呢？没有多大，对于吞噬细胞来说，只是小菜一碟。不过，吞噬细胞只能吃掉坏死细胞，而不能吃掉正常细胞；因此必须让癌细胞坏死，才能被吞噬细胞吃掉。有趣的是，使用微观摄影可以发现，当人的饥饿感很强烈的时候，血液中的几个吞噬细胞像饿狼一样，把一个坏死细胞撕碎吃掉。可是，当人的饥饿感不强烈的时候，吞噬细胞和坏死细胞擦肩而过，谁也不理谁。为什么和饥饿感有关呢？因为这种胞饮作用，是单细胞动物的吃饭方法，也受下丘脑控制。说到这里，你应当明白了：治疗癌症，为什么特别强调胃气。没有强烈的饥饿感，人不吃东西，吞噬细胞也不吃东西；就会出现人亡瘤存的惨剧。相反，人像饿狼一样吃饭，吞噬细胞也像饿狼一样吃掉坏死细胞；就会出现人胖岩瘦的胜局。其他的疾病也是如此。骨折的血肿，胃气好的人，消失得快；胃气差的人，消失得慢。马蜂蛰的肿胀，胃气好的人，消失得快；胃气差的人，消失得慢。发炎的淋巴结肿大，给予同样的消炎药，胃气好的人，消失得快；胃气差的人，消失得慢。这些情况，大家可能都有生活体验。同样的道理，癌症肿块的消失，也是胃气好的人，消失得快；胃气差的人，消失得慢。说到这里，你也应该明白了：接受放疗化疗，吃有毒的中药，虽然把癌组织杀死了，但是病人的胃气也损坏了，病人不吃饭了；吞噬细胞也中毒了，被杀死了，不去吃坏死细胞了；一大堆坏死组织放在那里，谁也不去管，就像垃圾那样腐烂了，病人还能活吗？何况好的组织也坏死了，也像垃圾那样腐烂了，器官变成了烂肉，怎样去正常工作呢？如此，病人岂能不死！很简单，检查你的白血球数量就行了。一个人发生了炎症，白血球的数量就增多了；这是因为骨髓生成白血球的数量，并且排放入血的数量都增多了。那么骨髓靠什么生成白血球呢？靠蛋白质！营养不良的炎症病人，由于白血球数量不多，不能吞噬病原体，其炎症过程十分危重，极易发生败血症而死亡。因此白血球数量很少不是好事，这说明一个人的非特异性免疫力很低了，不能吞噬病原体。如果给人吃素食，或者给病人吃有毒的中药以及给病人放疗化疗，那么人体的很多白血球的数量会减少，其免疫力就会很低；别人打个嚏喷，他就会感冒，也不会把肿块吃掉。有些人的营养状态良好，检查白血球数量也是正常的；可是血肿，或者脓包以及癌块的吸收速度很慢。这是为什么呢？这是因为吞噬细胞的活性很低！在以后的临床使用中，发现鲤鱼汤适用于急性病；而牛肉汤，适用于慢性病。两者都是肉汤，为什么效价不同呢？我不知道！这就说明，恢复体力最快的方法，是每天喝开胃汤，同时要喝肉汤。有胃气的时候，应当如何提高食物的消化吸收率呢？为了高效率地大量地摄入营养物质，刘纯提倡把肉类做成汤液。例如，熬有鳞的河鱼汤，熬瘦牛肉汤，熬牛筋汤，熬肉皮汤等。但是肉类经过长时间的水解，破坏了维生素，因此要吃蔬菜水果。吃蔬菜水果要压榨成果汁，例如，苹果、梨、桔子、桃、西红柿、胡萝卜、黄瓜等。现代研究发现，人产生饥饿感的时候，这种汤液的消化吸收率高达80％；这种高效率的吸收，不仅可以大量摄入营养物质，迅速提高病人的免疫力，也减轻了牙齿、胃肠道的负担，还避免了食物的浪费。他们至今爱喝鱼腥粥，爱喝肉末粥；这是早茶的基本食物。可是这些地方的肉汤熬得也不对。汤液是不能随意制造的，因为能够熬肉汤的肉类并不多，只是有鳞的河鱼、瘦牛肉、牛筋、肉皮等几种东西能够熬肉汤，其他的肉类是不能熬肉汤的。因为有些肉类不是含有大量脂肪，就是属于发物。比如，瘦猪肉、鸡、鸭含有大量脂肪。又如，羊、狗、鹅、鸽属于发物。再如，有人提倡熬骨头汤喝，其实雪白的汤里都是骨髓的油质，是不能喝的。谁喝这种油汤，谁倒霉，不得动脉硬化才是怪事。熬肉汤不能放各种作料，而且要用小火熬一夜，要把肉熬成渣子，要去渣喝汤。汤熬好了，可以放一些食盐、酱油、醋，或者放点蔬菜，或者用各种肉汤去做稀饭、面汤、馄饨等半流食。但是有人提倡素食。他们认为吃饭是填饱肚子，粗茶淡饭就可以了。错了！要想马儿跑得好，又想马儿不吃草，没有这么便宜的事。因为一个人每天的细胞代谢要丢失大量动物蛋白，必须给予补充。人是食肉动物，必须摄入动物蛋白才能强壮免疫力。把肉煮熟了，破坏了维生素，因此需要吃水果蔬菜。他们还认为素食可以长寿，理由是大乘教的和尚食素，而和尚的身体是健康的。这是一种错觉，其实和尚得病是很多的。不过确实比俗家要少，与其说是食素的作用，不如说和尚的忌口很认真。和尚禁忌是很多的，要忌辛辣、忌饮酒、忌女色。这是很多俗家做不到的事情。有些人学习和尚食素，却吃辛辣、喝酒、近女色，这是胡闹，当然要比和尚的病多得多了。什么叫老汤？一个师傅一个传授。最简单的老汤，是鸡肉加鲤鱼，再加蜜枣；把三样东西用小火熬一夜，就得到味道鲜美、黄色粘稠的老汤。老汤的特色，就是饭店的特色。如果饭店着火了，那么老板就会抱着老汤罐子逃跑，而不是抱着钱罐子逃跑。可是现在不仅一些家庭不用老汤，就是一些饭店也不用老汤了，要用大量的辣椒、八角茴香、花椒、胡椒、鲜姜等热性作料，还要用化学的味精、色素、调味品。这是做饭啊，还是投毒？然而这一切都叫做高科技！你说不得病得什么？一个人活到了七十岁，就变成了老小孩。要每天吃六次饭，每次要喝肉汤。其中三次可以加点儿普食。但是许多子女不懂得这个问题，因此把老人养出病来。这就是许多国家进入老年社会以后，老年病急剧增加的根本原因。老年人是国家的智囊，是家庭的支柱，是子女的主心骨。但是老年病的增加，使得一些人惊呼这是沉重的负担。有人提倡喝茶，说茶叶具有减肥的功能。不错！茶叶具有减肥功能。这是因为茶叶含有大量的鞣酸。而鞣酸能够阻止食物的吸收，让你吃什么，拉什么；造成营养不良。许多高科技的减肥中药，都是采用了这个缺德原理。茶叶和减肥药里是否含有鞣酸，很容易检查；只要和蜂蜜共煮，出现黑色的溶液，那么这就是鞣酸反应。这是古人的简单试验。而且茶叶具有利尿作用，因此血粘度高的人不宜使用，否则就会造成血栓形成。其实，现在高科技中药减肥最常用的是荷叶而不是茶叶。荷叶不仅含有大量的鞣酸，而且价格比茶叶低廉。让你吃什么拉什么，又大赚了你的钱。葱、姜、蒜、辣椒、胡椒具有温里作用，但是血热的病人不宜使用，否则就会出血。羊肉、狗肉、鸽子、麻雀、鹅肉具有补肾作用，但是热性病不宜使用，否则就会火上加油。更不可思议的是，有些人把补药当成食物。错了！枸杞、冬虫夏草、桂元、核桃等都是热性药，是不能随便吃的。这叫病从口入。就是说，木耳是通大便的，而且降低饥饿感，因此说它有小毒。因此，任何一种食物都有药性，切记不可把瞎子吃成聋子。有人提倡喝葡萄酒，据说能够防止冠心病；可是，葡萄酒造成的肝硬化怎么办？有人提倡吃核桃，据说能够防止阳痿；可是，核桃造成的疖肿怎么办？有人提倡喝骨头汤，据说琬胶能够防止早衰；可是，骨髓油造成的高血脂怎么办？这就是把瞎子吃成聋子的保健怪现象。因此针对一种疾病的保健措施，可能是容易的，但是预防各种各样的疾病而延年益寿，可不是一件容易的事。还是要采取中医的养生之道，养生之道强调生活方式要朴素，饮食结构要简单。不要吃含高油脂的食物。包括动物油、植物油，甚至是蛋黄、米油、开水冲鸡蛋。特别要强调的是，植物油是不能多吃的；这是中国式大菜的通病，就是用了很多植物油。有些人认为吃植物油不会增高血脂。错了！血液中的甘油三脂，是哪来的？就是吃了很多植物油。有些人吃鸡蛋时连着蛋黄一起吃，这是不对的。甚至有些家长给婴幼儿吃蛋黄，美其名曰加点营养。加什么营养？从小就培养动脉硬化！不要多吃高淀粉的食物。除了少吃馒头、米饭、面包之外，不要吃藕粉、代乳粉，甚至是鲜藕、菱角，更不要吃炸油条、炸油饼，特别是糯米类，比如，麻团、粘糕、棕子、炸糕等。最好是粗粮，例如：玉米面粥、小米粥、黍米粥等。不要给胃气不好的人多吃豆类。包括煮黄豆、煮蚕豆、小豆粥、八宝粥，甚至是一些含豆粉的保健食品。更不要吃豆腐，包括豆食品，因为用了卤碱、熟石膏而有害。但是可以喝豆浆。不要给病人喝含有大量葡萄糖的牛奶制品。买奶粉要看成分，如果写着蛋白质含量是12％—18％，那么其余的就是葡萄糖。也不要买保质期超过一天的鲜牛奶，那都是加了害人的防腐剂。在食品中，白糖是不能多吃的。果品中，最难吸收的是黑枣。不要给病人吃油炸的东西，因为油炸的东西有害。不要给病人吃粘腻的东西,因为粘腻的东西不容易消化。不要给病人吃烧烤的东西。因为烧烤的东西有害。早晚要吃半流食，这一点很重要。如果早点吃大量普食，那么消化道充血而大脑相对缺血，就会头晕而影响学习。如果晚餐吃大量普食，那么消化道充血而大脑、心脏相对缺血，就容易发生血栓形成。最近这本书很火.作者家族是源远流长的太医世家.祖祖辈辈在明清两朝里当太医,一般还都是太医院的最高长官,院使.因该有两把刷子吧.这个保元汤,据说是皇帝嫔妃们一天早中晚三餐都要来一碗的.今天俺也熬了喝喝,补一补.而且还打算买个6升的大慢锅,专门用来做这个汤.以后也每天三大碗地喝.还不算太麻烦的做法,就是麻烦俺也不怕,鉴于俺对吃和保养的不倦追求.一条一斤多的活鲫鱼,去鳞和内脏.实在没有活的,冰冻的也成.再没有鲫鱼,鲤鱼也成.还没有,啥带鳞的河鱼凑合吧.俺就是用冰冻的吴郭鱼,条件限制麻.一个猪蹄.这个容易的很.半斤牛肉剁馅.也不难50克鲜山楂,另加十颗红枣,都去籽.没有生山楂,俺就抓了一小把干的.以上材料,加入2升凉水,放6升大锅了熬.要一直小火,保持不沸腾.熬它个一整天或一整夜,直到2升水还剩一升水,里面所有的肉都没了形成了渣.好了,滤掉砸,加点盐巴,可以喝了.味道很不错的.注意,喝了这个汤,就无需吃肉了.吃肉---太俗~~!当然象我这样的食肉动物还是要经常打打牙祭的.猪肉皮和牛蹄筋可以经常替换里面的猪蹄和牛肉.好了,蛋白质解决了.一天还要补充维生素,喝蔬菜水果汁吧.一天榨个3至5斤,是一个人的量.品种要尽量繁多,什么根茎叶果,红绿橙黄色都包括才好.再下来就要补充纤维了,粗粮来了,就象我现在只做十谷饭.一开始吃不习惯,觉得太糙,慢慢就好了.猪一开始抱怨说,"吃得我的嗓子伤痕累累,都要长茧子了."现在他已经不言语了.刘太医养生技巧●早晨起床第一件事就是喝凉开水。刚开始不要一次喝得很多，从几百毫升开始，慢慢增加水量。必须要大声喊叫，这样才能让清气上升，浊气下降。一天到晚吃得很饱容易生病。七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且是整天都是七分饱。●睡觉之前要烫脚。刺激足部穴位，利用经络的作用预防一些突发疾病。●每月要清肠一次。按摩方法：（一）、晚睡前按摩：洗脚后按摩双脚涌泉穴(脚心)，用右手按摩左脚心90次，再用左手按摩右脚心90次，以双脚心发热为度；按摩双腿，用双手环扣左腿，从脚踝部向上推摩至腿根部，再向下推摩至踝部，往返为一次，推摩36次，这一推摩要疏通足三阳、足三阴六经，按完左腿再按右腿；按摩后腰，用双手推摩后腰60—90次，以发热为度；推摩双臂，先用右手推摩左臂，从手背推摩至肩，再从手心推摩至腋下，各36次，这一推摩要疏通手三阳、手三阴六经，推摩完左臂用同法推摩右臂；按摩胸部，平卧，用双手横向推摩胸部36次，再纵向推摩胸部36次；揉腹，用右手顺时针揉摩腹部60—90次，再用左手逆时针揉摩腹部60—90次。（二）、晨醒按摩：揉面，双手摩擦生热后，轻揉面部36次；点四穴，用双中指点按睛明穴36次，用双中指点揉太阳穴反正各36次，用双手食、中、无名指从双侧揉摩风府、风池穴36次；摩胸部，照前述第法；揉腹，照前述第法；推摩双臂，照前述第法；摩后腰，照前述第法；推摩双腿，照前述第法；按摩涌泉，照前述第法。按摩后起床。此法如能自行按摩最好，如体力较差，可减少次数，由他人按摩亦可。心情抑郁者平时应多食粗粮、杂粮。铝在体内积聚多了，能造成大脑神经发生引退性病变，可出现记忆力衰退、思维能力下降等抑郁症状。平时应少食含铝的食物，如油条等，并少用铝制品烹调、盛装食品。心情抑郁者根据自己的情况注意经常食用富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类及豆制品。也要常吃含有丰富B族维生素的食品，如面粉、小米、动物肝脏、新鲜的蔬菜、水果。现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为“善怒”，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称“喜怒”、“易怒”，应属于疾病的范畴。中医理论认为：“肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。”意思是说，肝属于刚强、躁急的脏器，喜欢舒畅柔和的情绪，而不喜欢抑郁的情绪，其情绪表现主要为发怒。所以，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种证候。肝郁气滞所致的善怒，还同时表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等症状。肝郁气滞证的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。肝郁气滞引起的善怒，首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志，并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。中成药可服用逍遥丸（逍遥颗粒）或加味逍遥丸等。肝火上炎证所致的善怒，还同时表现为睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等症状。肝火上炎证的病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。肝火上炎所引起的善怒，除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。中成药可服用新型的龙胆泻肝丸等。脾虚肝乘证所致的善怒，还同时表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等症状。脾虚肝乘证的病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。脾虚肝乘引起的善怒要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。中成药可服用香砂六君子丸、逍遥丸等。中医认为，过度的情绪反应会损伤人体的脏腑而引发疾病。我国传统的精神养生法对克服不良情绪有很好的效果，可通过自身的调节而平息怒气，但当情绪特别激动时，也应该通过异地发泄、理智消解、转移注意力等方法来消除怒气，使心情得以平静。有效地消除心理疲劳、高谈阔论会使血压升高，而沉默则有助于降压，在没必要说话时最好保持沉默，听别人说话同样是一件惬意的事情；放慢生活节奏，把无所事事的时间也安排在日程表中；、沉着冷静地处理各种复杂问题，有助于舒缓紧张压力；。不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。清肺食谱肺是呼吸的通道，大风天里往往肺会觉得很不舒服，清肺食品在这种沙尘天气里的餐桌上占了重要地位。大风迫使近期的气温直线下降，好不容易看到了春的气息，却又转回了冬的寒冷，感冒在这种天气里是最容易引发的疾病。大蒜还记得在韩国电视剧《大长今》中用大蒜治病的情节。大蒜性温，味辛，有防治感冒作用，无论风寒感冒或风热感冒者皆宜，很多人有长期服食大蒜精或大蒜胶囊的习惯。大蒜具有一定效果的抗菌及抗虫性，对于人体有害的病毒、细菌、真菌或虫体所产生的病症或感染性疾病，都可以借由食用大蒜来预防或治疗。天气逐渐转暖，在户外吃饭的时候吃上点蒜，还能起到杀菌的作用。鲫鱼：又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。莲子汤去心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗：莲子(不去莲心)加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。绿豆粥去胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗：白米、绿豆各适量，绿豆煮半熟时加入白米和适量冰糖煮至熟。梨水去肝火表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。食疗：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。吃猪腰去肾火表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、烦躁。元气和寿命的关系元气和寿命之间是什么关系呢？如果你爸爸妈妈给你的这一罐煤气很多，而你一天到晚那火门老是开着，外受风、寒、暑、湿、燥、火，内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，内外煎焦，给你再多的元气你也活不长。反之如果给你的不算太多，但是天天节约使用它，你的寿命就长了。我们古人说元气可以补，那是古人一种良好的愿望。从中医的理论看，气聚则生，气散则亡。中医有句话，说医生治得了病，救不了命。当你外受风、寒、暑、湿、燥、火，内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊的时候，医生的责任是让你把元气的消耗限制在最小的程度。如果这人真正元气没了，你拿人参堆着他，他也活不了。随着西方医学的发展，发达国家用药越来越谨慎。我们现在是初级阶段，刚吃饱了就想长寿，然后别人说什么好都蜂拥而至。在今天的生活条件下，只要注意科学养生，颐养天年是没有问题的。天年就是父母给你的年岁，你应该活的那个寿数。西医治病中医治人按照中医学的理论，人得天地之全气，不得天地之偏气。你说这气看不见也摸不着，你说那全气、偏气该怎么理解呢？大家都知道，人是万物之灵，不管是多么高级的动物都是无法和人比的。在地球上，只有人能反过来认识天和地，动物不能。“人法天地而生”，在《黄帝内经》中是多次提到的。在这儿，我可以给大家讲个事儿。很多学生讲“老师，老师，为什么这儿叫人中？”老师讲；“哎，这个地方叫人中你记住就行了。”其实不是那么简单的。大家可以想一想，当你在妈妈肚子里的时候，是九窍不通一窍通，肚脐跟妈妈通着，妈妈就形成了一个屏障保护着你。一旦落地，一窍不通九窍通。窍是什么？是人的精气和自然界精气交通的通道，那么看看我们九窍的分布，这人中上面都是偶数，人中下面都是奇数。当人昏倒了，我们的长辈都知道赶快掐人中，因为这里是阴气和阳气交会的地方，一掐这儿，清阳上升，浊阴下降，这就必然让它的阴阳之气形成了一种和谐。讲这个例子是要说明，人法天地而生，人是大自然所造就的，如果我们要谈养生的话，你如果不了解中医学是怎样看待人的，那就没法去养生。而如果你了解中医怎样看待人的，你就会对养生的知识有新的理解。我认为，中医学是以中国古代“天人合一，天人同媾”的思想为核心，这是中国道家思想的核心，运用《周易》阴阳五行的相术理论，来研究人体运动生命规律的一门学问。严格讲，西医治的是病，中医治的是人。中医在它的整个理念中是要求一个人在他的生、长、壮、老、死的全过程中，健康愉快地活着。在这个理念中，天人是合一的，自然界的风、寒、暑、湿、燥、火和你体内的气血在正常情况下是一种自然的和谐。当你与它不能和谐的时候，你就要得病了阴阳平衡少得病由于1840年以后西方医学的逐步进入，使得中医学的很多理念都淡薄了。比如我们现在得了病，大家都到医院去。到医院去，不管是急性病或者是危重病，首先想到的是去医院请西医抢救或者是治疗，认为这种治疗可以迅速见效。到了西医医院，如果你是外感病，那么它的一切检查都仅仅围绕着要找到致病因子是细菌？病毒？用现在最时髦的话就是，得找到萨达姆在哪？拉登在哪？然后呢，用一种药物或手段把它控制了，疾病就好了。这样做是西方医学在它的发展进程中采取的主要手段。我们的身体从上到下，从里到外，各个部位里恐怕什么细菌病毒都有。因为你呼吸的是自然的空气，喝的是自然的水，吃的是自然的饭。大自然给人生命的权利，给细菌病毒同样的生存权利。存在的就是合理的，那么为什么你没得病呢？因为你可以和这些细菌病毒和平共处。你什么时候得了病，不仅仅是细菌病毒多少的问题，很重要的一个病因是你自身的状态是不是给致病因子生存发展的条件。这是一个很重要的问题。按中医的理论：“正气存内，邪不可干，邪之所腠，其气必虚”，就是说在正常的状态下，你如果处在阴平阳秘的状态，就是阴阳处在一个很平衡的状态，即使遇见了大风大雨异常的气候变化，你也不会得病。如果你外受风、寒、暑、湿、燥、火，内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，让你自身的正常状态被打破，你赋予了致病因子生存发展的条件了，它就从10个变成100个，100个变成1000个。当它达到一定数量时，它就危害你了。你自身又没办法抵抗它，你就病了。按西医的做法，你要想杀死它吗？它就千方百计地变异，它不想死，它的变异的速度远远比我们研制药的速度快得多。大家都知道，从研制出抗生素以后，已经有7000多种抗生素了，可是在临床用的只有几十种上百种，大量研究的抗生素都因它在临床无效被淘汰了。假如你的口味异常，请注意，这可能是某些疾病的信号。（1）口苦：多为肝胆有热，胆气熏蒸所致。（2）口甜：指口中自觉有甜味，又称口甘，多属脾胃湿热所致。（3）口酸：多为肝胆之热侵脾所致。（4）口辣：是口中有辛辣味或舌体麻辣，多为肺热盛或脾火炎所致。（5）口咸：是自觉口中有咸味，多见于肾虚患者，此为水液口泛之像。（6）口淡：指口淡无味，饮食不香，多见于脾胃虚寒或脾虚运化失常的患者。（7）口臭：是口中有臭气，若口气酸臭，此是消化不良，胃中有宿食所致。（8）口香：若自觉口香者，多见于糖尿病。（9）口涩：多见于胆郁肝热或脾胃衰败患者，严重的神经官能症或上夜班后，因唾液腺分泌减少，也会出现口涩。各种癌症后期也有引起味觉苦涩的可能。（10）口腻：常见于风寒感冒，支气管扩张，痰饮患者。同时，过食肥甘厚味（如肥肉、糖等）影响脾胃消化功能，也会有口腻的感觉可知道由发黑、发淡、发浓、发稀等头发状况可以了解你身体的秘密吗？从头发不但透露了你的个性，也透露了你的健康状况。中年自我保健十法中年是人生的黄金岁月，是各项事业最有成就的时期，也是人的生理转折时期，身体的新陈代谢活动开始出现缓慢衰变，而在生活和事业道路上遇到的困难也最多，拼搏最剧烈，往往承受着工作、学习、生活等超负荷的工作。加之中年时期特有的生理、心理变化，许多中年人也亲身体验到有一种“精力不济，力不从心”的疲惫感。为此，许多康复医学专家从中国传统的中医宝库中寻觅养生保健的秘诀，涉及中年人保健的内容和方法非常之多，方法简便、易学，现介绍如下十种，请中年朋友们不妨在日常生活中一试。（1）搓脚心法：每晚用热水洗脚后，取坐姿，将一条腿屈膝抬放在另一条腿上，搓左脚时用右手，搓右脚时用左手，每次5～10分钟。按摩脚心，如同针灸涌泉穴一样，有益精补肾之作用，能活跃肾经内气，防止高血压及动脉硬化。（2）意守丹田法：当工作、学习疲倦时，可以闭上眼睛，舌尖顶着上腭排除杂念，使整个意识集中在脐下的丹田部位，时间可灵活掌握。运用此法会感到精力充沛。（3）强壮心脏法：经常按压手心的劳宫穴，有强壮心脏的作用，可用两手拇指相互按压，也可将两手顶在桌角上。按劳宫穴，时间可自由掌握。（4）壮腰健肾法：扭摆腰部可以起到保健肾脏功能的作用，方法是：站立，两手插在腰部，上身向前稍倾，慢慢做腰部左右扭摆动作，逐渐加快，使腰部感到发热时为宜，每日早晚各一次。（5）暖肾法：“肾之成则寿延，肾之衰则寿欠”，这是长寿的要诀。南宋陆放翁有诗曰：“人生若是常无事，两颗犁须手自煨”。这里的“两颗犁”是指两个睾丸，具体作法是用手煨阴囊按摩睾丸。此法每晚临睡前，用两手交替轻轻按摩睾丸各18次，动作要轻柔须每天坚持。（6）按摩小腹法：每晚临睡时，将右手放在丹田部位，先顺时针揉若干次，然后再逆时针按揉若干次，有助消化、健脾胃之功效。（7）灸足三里穴：足三里穴是全身强壮要穴之一。经常灸此穴有很好的保健功能。做法是用艾绒灸足三里穴，每次约一分钟，使皮肤感到发烧为度，每7～10天双侧各灸一次，可反复进行。（8）叩齿法：即上下齿相互叩击，也叫“叩天钟”。叩齿方法有三：即轻叩，重叩，轻重交替叩。牙齿较好的宜重叩，牙齿不好者宜轻叩或轻重交替叩。叩齿法要求心静神凝，自然闭口，先叩臼齿三十六次，次叩门牙三十六次，再锗牙叩犬齿三十六次，最后用舌舔牙周3～5圈即告结束。每天只须用两分钟的时间，即可收到强牙健身的作用。（9）促进睡眠法：每晚临睡前半小时，先擦热双掌，而后将双掌贴于面颊，两手中指起于迎香穴向上推至发际，经睛明、攒竹、瞳子等穴位，然后两手分别向两侧额角向后而下经耳门穴返回起点。如此反复按摩30～40次。此法可治神经衰弱，促进睡眠。（10）散步法：俗话说：“饭后百步走，活到九十九”这一民间谚语是很有道理的，坚持每天散步是极有效的健身之道。散步可增加大脑中的氧分，饭后散步有助于消化，如身体过胖，饭前走15分钟可减少食欲，有助于控制体重的增加，散步的时间可灵活掌握。.中年保健十二条日本东邦大学大桥医院的副院长吉井信夫通过分析研究，得出导致中壮年猝死的原因，主要是急性心脏病、脑溢血、急性呼吸器官障碍或急性肝炎等。吉井信夫归纳并制订了“中年保健十二条”，这十二条是：（1）必须定期检查身体；（2）如发现有异常前兆，应立即找医生诊治；（3）每天保持有节奏的生活，要保证一定的睡眠时间及活动，有规律的进食；（4）食物要注意保持蛋白质、脂肪和碳水化合物三者的平衡；（5）少吃盐；（6）无论是身、心都不要用尽；（7）不要造成精神紧张；（8）感到疲劳就须休息，哪怕是短暂的小睡也好；（9）要防止运动不足；（10）尽可能利用休假，放松身心；（11）不可肥胖；（12）戒烟戒酒。经常气郁上火烦躁不安者，可表现为以下几种情况：上焦有火（上焦指心肺部位），症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣，甚则微咳。中焦有火（中焦指脾胃部位），表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而嗳腐吞酸，呃气上逆，脘腹胀满，饮食少进。下焦有火（下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位），表现为大便干，小便少且黄赤，混浊有味，阴部时痒，妇女白带多，甚至带黄。从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊。如有轻微上火现象，平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。肠胃系统有火者，可以多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动。如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜50～100克。身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化。电脑族该喝的茶枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃，对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题都有很大的缓解。绿茶：是近几年来最为人们所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，最好在白天饮用以免影响睡眠。菊花茶：有明目清肝的作用。决明子茶：决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，便秘的人在晚餐饭后饮用，对治疗便秘很有效果。杜仲茶：杜仲具有补肾与强壮筋骨的作用，对于久坐引起的腰酸背痛有一定的疗效。眼疲劳也可用食疗使用电脑、看书、看电视时，您是否常觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳？长时间使用眼睛而造成用眼过度，是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊，有的甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛，严重时可出现恶心、呕吐等。另外，视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼，白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。保护眼睛、防止视力伤害、减缓眼疲劳，除了光线适宜、保持正确的操作姿势、保证休息和做眼保健操之外，还有一条非常重要，那就是要给眼睛补充营养。现代医学研究表明，维生素与眼疾的发生、视力的好坏有着非常密切的关系。用眼过多者，需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。合理补充眼睛所需的营养素，对保护眼睛、防止视力伤害、防治眼疾、提高视力非常重要。所以，眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。现向大家介绍眼疲劳食疗验方二则，可供参考。1.黑豆核桃冲牛奶：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或与早点共进。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。2.枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。将上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。涮羊肉别喝茶（饮食禁忌）羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌：忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。此外，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，特别是阴虚火旺的人更应格外注意。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点豆腐。六类食物为你“护心”心血管病是威胁人类健康的最大杀手，保持良好的生活方式可以让你远离心脏病，就从身边的小事开始做起吧。大蒜：蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1—3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。补人参不如吃大蒜－－大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。海产品：能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。小编支招：怎样才能预防高血脂和动脉硬化?在餐桌上，请注意以下“三多、两少”高血压患者不仅易出现冠心病，还有可能引起高血压心脏病。长期高血压可引起左心室肥厚，增加心肌梗塞和心脏猝死的发生率，所以高血压患者更应注意保护心脏。为此，应做到。洋葱：具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。豆类：豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。小编语：豆类，是很好的中药药材，如绿豆扁豆赤小豆刀豆茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。日常饭食祛病秘笈我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为“保健饭”。○茶叶饭将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。○香菇饭将香菇泡发后切丝加瘦肉末与粳米煮饭。对治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎等症有较好的辅助作用。○猪肝肾饭将猪肝、肾去脂去腺切成小块，用适量调料拌腌后，铺至将熟的饭面，慢火焖熟拌食。对肝肾功能衰弱、腰膝酸痛、头昏目暗有食疗功效。入秋食疗补肾正当时金秋板栗健肾补脾○大枣鸡肉糯米饭将大红枣去核切碎、鸡肉切丝与糯米一同入锅煮饭。具有补中健脾、滋养强壮之功效，可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症。○姜汁黄鳝饭将黄鳝洗净切段或切丝，加姜汁等调料拌腌后，平铺将熟的饭面，慢火焖熟拌食。具有补虚损、强筋骨、健胃补血之功效，可治疗病后体弱、贫血等症。○姜汁牛肉饭将鲜牛肉剁成肉糜，再加姜汁、花生油等调料拌匀，铺至将熟的饭面，慢火焖熟拌食，具有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效。○洋葱饭先将水烧沸，再放入切碎的洋葱和粳米、盐等煮饭。具有软化和扩张血管、降低血压、血脂，预防肠道疾病、健胃助消化等功效。○菠萝饭将菠萝去皮切丁经盐水浸泡，与粳米一同入锅煮饭。具有滋养之功效，可养心益智，防止心脏病发作。○番茄汁饭先将洋葱、蒜头炒出香味，加入水和番茄汁煮沸，再加入粳米煮饭。具有防癌和生津止渴、健胃消食之功效。茶虽好，宜淡品饮茶，在中国有着悠久的历史，中国茶文化早就闻名于世界。绿茶又是世界上共同认可的六大保健饮料之首。茶具有提神、促进消化、利尿、清热、降火、明目、防癌保健等有益于身体健康的作用。再加上泡出来的茶水清香可口、喝起来口感良好，无论一个人喝茶还是三朋四友在一起边聊天边品茶，都会令人心旷神怡。所以，不仅在茶的故乡－中国，即使在欧美、日本等国家，喜欢喝茶的人也越来越多。然而，茶虽好，宜淡品。就如同各种饮食应该有节制一样，饮茶也不例外。注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系，总的来说，品茶宜淡，因为饮浓茶有损健康。喝多浓茶会伤胃，饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。经常饮用过浓的茶，还会使心血管和肾的负担增加，有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快、从而使血压升高；进而加大了心脏和肾脏负担。长期喝浓茶的老年人容易骨折。1991年，美国布朗大学会同波士顿大学，共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题，那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。具体研究结果显示，每天饮浓茶达5杯的人，出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70％，甚至达到80％以上。也就是说，老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大。在午休前、睡眠前有饮浓茶的习惯可导致失眠，影响睡眠质量，茶叶中含有咖啡因兴奋神经，久而久之可引发脑神经衰弱。喝浓茶还容易产生便秘症。因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白，从而导致便秘的发生。如不及时纠正，甚至会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。酒后饮浓茶更不好。有些人错误地认为，饮酒过量之后喝浓茶可以解酒。事实并非如此，酒精和浓茶都有兴奋心脏的作用，酒后加上浓茶，更加重对心脏、心血管的负担。如果是心脏功能不好甚至于是心脏病者，其后果不堪设想。因此，在酒后饮浓茶非但不能解酒，反而有害身体。此外，饮用大量浓茶后有可能造成缺铁性贫血。茶叶中的鞣酸与铁质结合，给人体对铁的吸收带来障碍和影响。总之，茶是一种适合于男女老少的最佳保健饮料。加上茶水独特的魅力，避开浓茶，选择淡茶大暑宜食老鸭汤由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。时下，清除体内垃圾已成健康时尚。下列方法可帮您及时清除体内毒素。主动咳嗽法：自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸进入肺脏，既损害肺脏，又通过血液循环而“株连”全身。借助主动咳嗽可以“清扫”肺脏。每天到室外空气清新处做深呼吸运动，深吸气时缓缓抬起双臂，然后主动咳嗽，使气流从口、鼻中喷出，咳出痰液。饮水冲洗法：每天定时排便，缩短粪便在肠道内的停留时间，及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。运动出汗法：皮肤也是排泄毒素的途径，主要通过出汗的方式，让毒素随汗液排出体外。主要饮食调补法则选择具有不同功能的食物，或通过食物与中药配伍，经过烹调加工，可以制成体现中医汗、下、温、清等不同法则的饮食。食物的性能有一定范围，故由于以信为主，主要饮食调补法则有：补肺气法、补脾气法、补血法、滋阴法、补肾气法、补肾阴法、益胃生津法和润燥生津法。（一）补肺气法补益肺气法选用补益肺气的食物，或补益肺气的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗肺气虚症的方法，称为补益肺气法。如选用枣、饴糖、蜂蜜、鸡肉和人参、党参、黄芪，制成补虚正气粥、芪参糖等，用于肺虚气弱，喘息短气，语声低怯，易感冒汗出等症。（）补脾气法1．补益脾气法选用补益脾气的食物，或补益脾气的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗脾虚症的方法，称为补益脾气法。如选用糯米、大枣、猪肚、鸡肉、鹌鹑和党参、白术、山药等，制成大枣粥、山药面等，用于脾虚，精神因顿，四肢无力，食少便溏等症。2．益气升陷法选用补益元气的食物，或补气升阳的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗气虚下陷症的方法，称为益气升陷法。如选用鸡肉、羊肉、鸽肉、鲫鱼、大枣、糯米和人参、党参、黄芪、升麻等，制成归芪鸡、人参粥等，用于气短声怯，大便滑泄，脱肛，子宫下垂，胃下垂，崩漏带下等属中气下陷者。3．益气摄血法选用益气摄血的食物，或益气摄血的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗气不摄血症的方法，称为益气摄血法。如选用花生、大枣、龙眼肉、鳝鱼、墨鱼和黄芪、三七等，制成花生红枣糖、归芪鸡等，用于气不摄血的吐血、便血、齿衄、肌衄、崩漏等症。4．健脾除湿法选用健脾除湿的食物，或健脾除湿的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗脾虚湿滞症的方法，称为健脾除湿法。如选用莲子、芡实、薏苡仁、赤小豆、扁豆、鲫鱼、鳝鱼和茯苓、白术等，制成莲子猎肚、赤小豆鲤鱼汤等，用于脾虚水湿不运，面浮身重，四肢肿满，肠鸣泄泻等症。（）滋阴法1．滋阴熄风法选用滋养肝阴、平肝熄风的食物，或滋阴熄风的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食、治疗阴虚风动症的方法，称为滋阴熄风法。如选用桑椹、黑豆、鳖肉、牡蛎肉、鸡子黄、龟板、鳖甲和白芍等，制成小定风珠羹、阿胶鸡子黄汤等，用于肝阴不足、虚风内动的手足蠕动，筋脉拘急，头目眩晕等症。2．滋阴清热法选用滋阴清热的食物。或滋阴清热的中药与食物配伍，经烹调加制成饮食，治疗阴虚阳盛症的方法，称为滋阴清热法。如选用梨、藕、龟肉、鳖肉、牛乳、鸡子黄和生地黄、龟板、枸杞、桑椹等，制成生地鸡、清炖乌龟、百合枸杞鸡蛋汤等，用于阴虚火盛，五心烦热、骨蒸潮热，盗汗颧红等症。（）补肾气法温补肾气法选用温补肾气的食物，或温补肾气的中药与食物配伍，经烹调加工制成饮食，治疗肾气虚弱症的方法，称为温补肾气法。如选用胡桃仁、栗子、韭菜等，用于腰膝酸软，畏寒肢冷，夜尿清长，阳萎遗精等症。这里有几个口腔溃疡的简易治疗方法1、六味地黄丸：从中取一小块放在患处，把嘴禁闭约十分钟，做两三次以观后效。2、口含维生素C片。效佳。将维C1-2片压碎，撒于溃疡面上，闭口片刻，每日2次。3、二锅头酒治：口含一口二锅头，用气将酒顶向口腔的顶部，两三分钟后，咽下或吐掉，一天2-3次，第二天就可不疼，再过一两天就可痊愈。4、交替使用牙膏：某人常患口腔溃疡，备用两种牙膏，早晚换，口腔溃疡发病率降到最低。5、隔夜茶：某人常患口腔溃疡，早晨用隔夜茶漱口，坚持数日，长久不患。6、嚼茶叶：某人嚼花茶一小撮半小时后吐掉，即愈。7、核桃壳：取核桃8-10枚，去肉取壳。水煮开二十分钟，以此水代茶饮，当天可见效，连服三天可愈。若口腔溃疡严重者，兼以外涂散类，其效更佳。8、蜂蜜：某人常患口腔溃疡，用不锈钢勺取少量（约一平勺的1/4），直接置于患处，让蜂蜜在口腔内停留时间长些，后白开水漱口咽下，一天2-3次，两天即愈。9、每次口含西洋参1片，贴于口腔溃疡面上，或待西洋参软化后嚼成泥状敷在溃疡处15分钟，每天3次，3至5天治愈。脑血管疾病的食物疗法高脂血症食疗法：1、洋葱30克，菠菜50克。炒菜吃，每日1-2次。2、黄瓜2根，大蒜1头。将黄瓜洗净切片，大蒜去皮捣烂，拌凉菜吃，每日1-2次。3、花生米30克，胡萝卜1个。将两者煮熟，1次吃完，每日1-2次。冠心病食疗法：1、海带50克，洗净、切丝、用醋、盐适量调拌。分2-3次吃完，每日1次，用于冠心病。2、丝瓜60克，竹笋60克。洗净、去皮、切片，加酱油、醋适量，调拌后食用，每日1-2次。3、花生米30克，粳米50克。煮粥吃，每日2-3次，忌生冷辛辣。用于冠心病。4、黑木耳6克，冰糖适量。将黑木耳浸泡10小时，蒸一小时后加冰糖，睡前服，疗程不限。用于气阴两虚型冠心病。心律失常食疗法：1、西红柿2个，绿豆20克。将绿豆煮烂，用其汤送西红柿，一次吃完。每日2-3次，饭前空腹服用。用于心悸。2、大枣30克，粳米100克，冰糖适量。将粳米淘净与大枣同放入锅内，加水适量煮至烂熟成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可食。用于心悸改怔仲。（注：本方因其味某甜，可助湿壅中，故湿盛中满及温热蕴者不宜服。）3、莲子30克，粳米50克。加水800毫升，煮粥吃，每日1-2次。用于气短。中风食疗法：1、猪蹄1个，黑豆30克，川芎15克，水煎服。每日1-2次。用于中风后遗症半身不遂。2、花生米适量，浸醋7天。每日早晚各吃花生米10粒。用于中风。3、鸡蛋清和香油各适量，混合灌服。用于中风初发时。一.有关于发病:1.中风有否先兆?答案是肯定的中风的先兆症状包括：(１)有高血压、动脉硬化病史的人突然出现头痛、头晕、眼前发黑或头痛固定在一侧伴有对侧肢体的麻木、无力，常预示出血性脑血管病的发生；(２)反复发作的说话不清、视物模糊、一侧肢体麻木无力，是颈内动脉系统短暂性脑缺血的典型表现，此时预防脑血栓形成就刻不容缓了；(３)中老年人突然视物旋转、耳鸣、呕吐、取物不准，四肢麻木无力且反复发作，是椎基底动脉供血不足的表现，预示该系统将要发生严重的缺血性脑血管病(４)心脏病有心律失常时，如风湿性心脏病出现房颤时，左心房内的栓子极易脱落进入脑动脉而发生脑栓塞。2.中风的诱发因素:中风的诱发因素很多，例如：——情绪不佳(指生气、激动、焦虑、悲伤、恐惧、惊吓等)；——饮食不节(暴饮暴食、酗酒成瘾)；——超量运动、用力过猛；——气候变化；——大便秘结干燥，必须用力才能排出；——服药不当(如，降压药服用不当，导致血压不降或降得过低)；——老年人起床时突然坐起；1．每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。大脑血液和氧气供应不足人进入中老年阶段以后，常有不同程度的脑动脉硬化、血管腔变窄的现象，而且随着年龄的增长，血液中的脂质成分含量逐渐增加，血液粘稠度增大，都使得血流速度减缓，血流量相应减少，造成与记忆有关的大脑颞叶、边缘系统和乳头体等部位血液和氧气长期供应不足，从而促使神经细胞皱缩、变性，导致记忆力减退；大脑DHA含量下降随着年龄的增加，大脑中DHA的含量逐渐下降，脑细胞数目和神经突触的数量不断减少，神经间信息传递的速度和质量下降，也导致了记忆力的减退。良性的记忆力减退是中老年人不可避免的生理规律，中老年人对此不必太过介怀。但如果发生严重的记忆障碍以至痴呆，给生活带来了极大困难，那就要寻求专业医生的帮助了。青年时期是人一生记忆力的黄金时期，但现在也有越来越多的年轻人开始抱怨记忆力减退给他们的工作和生活带来了困扰。对此，研究人员指出，下列因素在一定程度上损害了年轻人的记忆力：工作繁重、压力大繁重的工作和生活压力，令神经长期处于绷紧状态，得不到放松，影响大脑正常运转，如果压力大导致睡眠不足或睡眠质量太差，更会加速脑细胞的衰退；空气污染空气污染或者长时间处于不通风的空调环境，令空气中含氧量不足，也会降低大脑的工作效率。因为大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500－600升；对电脑等新兴设备太过依赖对电脑等新兴设备太过依赖，导致人脑的使用率越来越低，脑机能逐渐下降；长期吸烟及酗酒长期吸烟及酗酒可引起脑动脉硬化，导致大脑供血不足及发生脑萎缩，使记忆力提前下降。青少年时期一个主要任务就是学习。学生的学习任务繁重，良好的记忆力对他们显得特别重要，一些学生很羡慕别人记忆力好，同时为自己记忆力差而产生烦恼，甚至陷入自卑。其实记忆力的强弱并不是天生的，虽然与遗传有一定的关系，但这远不是决定性的因素，关键还是一些自身的因素造成了记忆力的某些欠缺：心理调节能力不足自己给自己附加的学习压力过大，以至产生焦虑，这极不利于改善循环系统功能，妨碍大脑休息和充氧，使之不能够更好地发挥作用；不吃早餐或早餐营养不足有一些学生因为时间匆忙不吃早餐或早餐营养不足，这会使他们的血糖低于正常供给，妨碍了对大脑的营养供应，久之也会对大脑功能和记忆产生损害。无论是属于哪一类人群，一个人的记忆能力都不是一成不变的，关键是要懂得如何善待大脑，如适当的营养补充、充分的休息、合理的运动等等。只要真正做到科学用脑、护脑，再加上科学的记忆方法，相信良好的记忆力，对多数人来说绝不是遥不可及的梦想人体组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量也均来源于各种营养素，均衡的营养是理想健康的重要因素，营养良好与否直接关系到身体的健康。目前所知，人体需要的营养素共有45种，分为宏量营养素与微量营养素。宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物及脂肪；微量营养素包括维生素及矿物质；水及纤维一般不归入营养素，但却是生命的要素。人体所需要的营养素营养素主要食物来源主要功能蛋白质谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类、薯类形成身体结构的主要成分；是所有生命活动过程的催化剂；调节体内水分平衡；帮助伤口愈合。β-胡萝卜素南瓜、马铃薯、菠菜、胡萝卜等为脂溶性抗氧化剂，是类胡萝卜素家族中的一员，在体内可根据需要被转化为维生素A。维生素D蛋、鱼、肝、奶促进正常骨骼、牙齿的形成，刺激钙和磷的吸收，为钙磷代谢过程所必需。维生素E小麦胚芽、坚果、植物油、虾为脂溶性抗氧化剂，可保护身体细胞、维生素A、不饱和脂肪酸，协助维持正常红细胞。维生素B1向日葵籽、小麦胚芽、啤酒酵母、西瓜、豌豆、芦笋；谷类、豆类、硬果类；猪肉、心肝肾协助碳水化合物的代谢，能量的生成，维持正常的神经功能。维生素B2牛奶、蘑菇、菠菜、肝、椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、牛排、奶酪协助食物中能量的产生，协助红细胞的产生，参与各种代谢过程。尼克酸蘑菇、鸡、鲑鱼、牛肝、花生、金枪鱼、麦麸、芦笋、虾、烤马铃薯协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中能量的释放（参与血糖控制）维生素B6广泛存在于各种食物如肉类、鱼类、禽类、豆类、全谷类食物以及蔬果中协助食物中能量的释放，参与脂肪的代谢，参与红细胞、激素的合成，是蛋白质、神经系统、免疫系统功能正常发挥的基础。维生素B12肉类、鱼类、禽类、贝类、奶、蛋、奶酪是正常生长的必需物质，参与红细胞的生成，是碳水化合物、脂肪、某些蛋白质代谢过程中所必需的，协助维持正常的神经系统，是DNA合成所必需。叶酸新鲜食物如菠菜、芦笋、芜菁、欧芹、啤酒酵母、利马豆、豌豆、椰菜、橙、哈密瓜、莴苣叶酸和维生素B12作用相似，育龄妇女充足的膳食叶酸摄入量可以降低胎儿神经管畸形如脊柱裂、无脑儿等的发生危险性，另有实验显示叶酸对心脏有保护作用生物素广泛存在于食物中，人类极少缺乏参与碳水化合物的代谢，参与脂肪、蛋白质的合成。钙奶、奶制品、全小鱼、豆腐、深绿色蔬菜、豆类、杏仁形成坚固的骨骼和牙齿，刺激伤后血液的凝固，是正常神经肌肉活动之所需。磷肉类、禽类、鱼类、蛋类、奶和奶制品、全谷类与钙协同形成骨骼和牙齿，调节食物中能量的释放，是人体遗传物质DNA的构成成分，是人体能量直接来源ATP的构成成分。镁坚果、豆类、全谷类、深绿色蔬菜、海产品是正常神经肌肉（含心肌）活动之所需，参与能量（ATP）代谢和DNA的合成。铁肉类、鱼类、豆类、贝类、蛋类、干果是血红蛋白（血液中氧气的运输者）的基本成分，参与能量代谢，缺铁性贫血是世界性的健康问题，常见于儿童青少年、孕妇、老年人。维生素C芦笋、针叶樱桃、青椒、甘蓝、柑橘类水果是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需，是伤口愈合和牙龈健康的重要条件，协助脂肪的分解，促进铁的吸收，是重要的抗氧化剂锌牡蛎、肉类、鱼类、禽类、全谷类是正常成长之所需，参与蛋白质的消化、合成，参与伤口愈合、骨骼健康、DNA的合成，调节免疫功能，是体内一种重要的抗氧化酶的成分。碘海产品如贝类、鱼类、海洋植物是甲状腺素的成分，调节生长、发育和能量代谢。铜牡蛎、内脏、巧克力、坚果、谷类、干果、禽类、贝类参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节和蛋白质的合成能，是一种抗氧化酶的成分，参与皮肤、头发、眼睛等部位色素的形成。锰全谷类、坚果、茶叶是骨骼、结缔组织正常成长之所需，是脂肪酸合成酶的成分，参与碳水化合物的代谢。奥米加3脂肪酸高脂鱼、鱼油及海洋哺乳动物中含量最高，DHA也见于蛋黄、肉、肝以及其它内脏中调节血脂，减少动脉粥样硬化的发生和发展，预防心脑血管疾病，改善视力和记忆力科学膳食，均衡营养进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示，食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈，才能对健康产生重大的促进作用。食物金字塔中国营养学会指出，食物金字塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况做适当调整。良好的饮食习惯要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意。美国健康部门曾就人们的饮食方式做过以下建议，可供我们参考：?食物多样化——合理搭配，全面营养；?多食蔬菜、水果和谷类食物——补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；?选择低脂肪（特别是饱和脂肪）的食物和低胆固醇的饮食——减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素；?少吃盐、糖——降低患高血压（病）的可能性；?尽量少喝酒——可提高食欲，避免多种营养素缺乏，保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能；?避免抽烟——维持体内氧气及维生素C的正常代谢，避免大量自由基的产生；补法，一般是指中医治疗法则「八法」（汗、吐、下、和、温、清、补、消）的其中之一───补益虚损，是使用滋养强壮药物，补益人体中的阴、阳、气、血，使一切衰弱症状得以消除，达到病癒的目的。但，有另一种较为广泛的说法是：人生病时，是因为体内的阴阳气血失去了平衡，而出现很多不舒服的症状。不平衡，就是有高有低，一般的补，都被较狭隘的认定是『低』，所以才用滋养强壮药来提升其虚损不够的地方。但『高』的时候呢？像体内有『胸、腹胀闷痛、食物积滞、便秘，急性腹痛、舌苔厚、脉有力』的实症或『口渴喜冷、身热出汗、舌苔黄、脉数』的热症时，就要使用泻下及清热的方式，让『高』的压抑或清除下来。总之，就是能令身体的平衡状态达到稳定，都可以说是『补』。其实说穿了，这就是中医独特的『辨证论治』。所以，想补时，首先要认清自己的体质适合哪种，若是上述的『实证』及『热证』时，您使用的补就不再是『补气、补血、补阴、补阳』了，否则弄错了，反其道而行。所以，辨别体质后，若属于气、血、阴、阳有虚损的时候，就可以补气、补血、补阴、补血了，以下仅分述此四种的补法：气虚的人，讲话是很小声、没什么精神，稍稍一动就喘，面色较白，食欲不振，大便不实，舌淡，脉弱等，可服补气的方剂如四神汤、四君子汤、补中益气汤。血虚者，面色看起来较萎黄、头晕目眩，心悸失眠，口唇指甲发白，妇女月经延期、色淡量少，脉细数或细涩等，可用最有名的补血方──四物汤；四君子汤加四物汤合称为八珍汤，是气血双补的方子。若再有四肢冰冷、脸色苍白、精神萎靡、怕冷的阳虚症状，八珍汤再加黄耆、肉桂，就成了十全大补汤。容易腰痠的人可加杜仲，眼睛易干涩可加枸杞与黄精来补肾养阴。睡不好的人，可再另用龙眼肉与红枣煮汤当茶喝。所以要吃十全大补的人，基本上是气血二虚又偏阳虚的人才合适。否则像上述提及的实症，热症的人，吃了容易会上火，而出现口干舌燥、嘴破、咽痛、无法入眠、青春痘大量冒出、便秘、痔疮发作的。阴虚的人身形看起来是瘦瘦的，很容易口渴咽燥、肌肤枯涩，虚烦睡不着，手足心易发热，便秘，午后低热，盗汗，腰酸遗精，舌红少苔，脉细数等，可服六味地黄丸。阳虚的人很怕冷，四肢不温，腰膝酸软，阳痿早洩，肢体浮肿，大便溏泄，小溲频数、舌淡胖，脉沉而迟等，桂附八味丸可用。可惜，上面说的很清楚，实际上，往往都不是很单纯的只有一种虚，常常两种或几种相兼出现，如气血两亏，气阴两虚，阴阳两虚，阴血不足等，甚至阴阳气血都不足。像现代人因工作或长期熬夜、喝咖啡，容易有口干舌燥的阴虚内热，又因工作太劳累，身体容易倦怠而有气虚，合起来就是『气阴二虚』，可用参麦枸枣汤（西洋参、麦门冬、枸杞、红枣）来凉补。因此，补，真的不是很简易能对号入座。除了辨别体质外，像提过的实证、热证外，有急性感染症状的人，如感冒，头痛、鼻塞、咳嗽、喉咙痛、发烧、皮肤病的人，不会补，就不要随便吃，等这些病症没了，再继续服用。另，平时就容易胸闷，腹胀的人，若再吃像人参、党参、黄耆等补气药后，症状会加重，甚至有头晕头胀、食欲不振。这是因为气郁滞不通了。症状轻者，可吃些萝卜来降气宽中消食，严重就停药。再来，有些肠胃虚弱，容易腹泻、腹闷胀、胃口不好、噁心、身重困倦、舌苔粘腻的人，不可食用太过滋腻的补药、如熟地，地黄等，那会加重肠胃症状的。可加入一些醒胃化湿消导的药，如砂仁、陈皮、佛手等，若仍不行，请停药。中医进补是「上工治未病」的预防医学，意思是在还没生病之前，就应该把身体调养好，不要等到生病后才去治疗。但若不清楚自己的体质，补不对方向，就容易产生一大堆如上述所说的症状，这时请大众就近问一下中医师会比较安全准确些，否则越补越大，可得不偿失哟。由于有大量的研究支持，如今素食主义不再是一小群先锋人士的话题，在技术和应用领域已经广泛受到重视，具有代表性的例子是，1998年底，美国“发现号”太空船发射升空前，美太空总署宣称，过去给太空人吃的“食用生物能量餐”将被废除，取而代之的，是专门为21世纪太空旅行所研制设计的“素食太空餐”。这份肯定是世界上最“高”的菜谱，是由康奈尔大学农业和生物工程学家简?亨特主持、由太空总署赞助的三年研究计划的一部分。这份以“好吃、营养全面、简单省事”为宗旨的太空菜单，主要材料出人意料的普通，它们是马铃薯、小麦、米、黄豆、地瓜、花生、豆子、莴苣、蕃茄、红萝卜和小萝卜。肉食即损害健康，又浪费资源，危害我们的生存环境，我们还有什么理由吃素呢？这些问题对于多数中国读者来说也许还比较陌生，但早在100多年前，西方的素食主义者就开始讨论这些问题了。近年来，由于科学证据的不断增多，人们也开始对此更加关注了。这些问题的公开讨论促使西方素食主义在70到80年代后有了一个很大发展，其间，一些有关素食主义的专著起了很大作用。例如，《一个小星球的饮食》（"dietforasmallplanet",byfrancesmoorelappe,1971），这本书使很多人了解到肉食消费是对土地、粮食、水、能源等其它资源的极大浪费。另一本畅销书也极具影响力：《新美国饮食》（"dietforanewamerica",byjohnrobbins,1987）。现在，多数人吃肉是因为不明真相，看人家吃，自己就跟着吃。人们一旦了解真相之后，就都会认同素食主义。『素食者约有七成左右体质偏寒』；『长期吃素，由于营养摄取容易失衡，体质往往偏虚』；『台湾的女孩子100%有气虚的问题』，看到这些字句，除了惊耸，但真的了解其中的意义吗？首先先谈谈，气、血是什么？气血是中医学的基础，是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能量来源。气，是运动着的、看不见的精微物质，主要有推动、温煦等作用，属于阳。血，即血液；气若不足，就叫气虚，若进一层会怕冷，就是阳虚，俗称的冷底。血虚的进一步会阴虚，易生热，俗称的虚火。而气虚与血虚简单一点的理解，可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗畏风(活动时诸症加据)、舌质淡白苔白，脉虚无力的现象。血虚的症状有面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略干苔薄白略干，脉细无力。再者，上述这些虚、寒、气虚，算是生病吗？在西医认知，也许不算疾病，但中医认为，人体各脏腑组织之间，以及人体与外界环境之间，既对立又统一，它们不断地产生矛盾、解决矛盾，这种动态平衡，维持人体的正常生理活动。当平衡状态遭到破坏，而又不能立刻自行恢复时，就会发生疾病。所以以上中医认为是病，而治病原则就只是让不平衡的调整回归平衡而已。也就是「虚则补之」，「寒则热之」，有气虚就补气，血虚就补血。然而，那些会破坏人体相对平衡状态，进而引起疾病呢？探讨其原因就称病因。如今，饮食健康成了人们最关心的头等问题，汉堡包、炸鸡腿似乎再也比不上蔬菜、水果更有吸引力。人们以更加简单的生活方式迎接新的世纪，心灵归依到平淡和质朴，凡此种种都使吃素菜的人与日俱增，基于健康因素也好，只为简单也罢，人类回归原始自然的奢求在味觉上再次显现。尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜；油一定要适量，选择原始粗糙的素材(传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高)；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则：1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。3.多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。4.青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如蕃茄、猕猴桃、葡萄来补充。5.别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。6.吃素者易缺乏维生素b12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞子最早见于《神农本草经》，被列为上品。《神农本草经》记载：“枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老”。《纲目》：“滋肾、润肺、明目。”现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素b1、b2、c、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。枸杞中提取的枸杞多糖有增强免疫功能的作用，有学者研究二十例原发性肝癌，采用枸杞多糖中西医结合治疗，能改善免疫功能低下的状态，延长生存期。另有学者认为恶性肿瘤患者用枸杞子之后，其巨噬细胞吞噬能力和t淋巴细胞转化率都较治疗前显著提高。枸杞子能调节免疫功能，故对老年防治肿瘤可能有益。老年人服用枸杞子后，血浆、睪丸酮含量显著提高，但仍在正常范围内，不会引起前列腺肥大等不利作用。老年人服用枸杞子萃取物，睡眠、食欲均有明显改善，体力增强，感冒次数下降，男性银发族夜尿次数减少。此外，临床及实验显示，枸杞子有降低血清胆固醇及增高磷脂作用。枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。一般治疗量，每日九至十五克﹔延缓衰老量，每日六至九克。枸杞子养生但别乱吃很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当做滋补调养和抗衰老的良药。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。进餐时细嚼慢咽对身体健康有10大好处一益肠胃。细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加。唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。二益心脏。进食过快，易引起心律失常，甚至发生意外事故。细嚼慢咽，心情舒畅，心动有节奏而正常，心情平衡有益于心脏。三益大脑。细嚼慢咽，可使面部肌肉得到运动和锻炼，还能增大大脑皮层的活力，起到预防大脑老化和老年痴呆的作用。四益口腔。细嚼慢咽，对于口腔、牙齿和牙床都有益，粗嚼快咽的人进餐速度太猛，易咬伤舌头、腮帮，有损口腔、牙齿和牙床，甚至易引起口腔溃疡。五益视力。视力是相当于透镜的水晶体的厚度，根据脉络组织活动进行调节的，并成像在视网膜上。如果长期咀嚼少，下颚不发达，面部的皮肤肌肉力量变弱，水晶体调节机能就不能很好地工作，其结果会造成视力减弱。六益美容。细嚼慢咽，食物嚼为浆液，机体充分吸收营养后，可使皮肤光泽、面色丰润、英姿健洒、添俊增美。此外，细嚼慢咽也可使面部肌肉发达，如能经常坚持定会永葆青春。七益减肥。食物进入人体，血糖会升高到一定的水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。然而，进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物，而细嚼慢咽，则有利于节食减肥。八益食道。细嚼慢咽，通过食道时顺畅而舒适，对食道大有益处。粗嚼，食物成块，猛咽吞易灼烫或创伤食道，发生食道炎。九益防病。百病从口人的主因，其一是不卫生，其二是粗嚼快咽。细嚼慢咽能够促进体内胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，有助于预防糖尿病等多种疾病的发生。十益抗癌。人们咀嚼食物产生的唾液，经科学测定具有很强的消毒能力，能清除食物中的致癌物质。
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