莲藕排骨汤
简介莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
用餐人数：5-6人主料250g莲藕500g排骨配料适量油适量盐适量味精适量生姜
制作步骤
1
莲藕切快后，加入1勺盐抓匀后腌制一会
2
排骨洗净后，放锅里加少量的油煸炒下
3
翻炒上色后盛出来沥干油备用
4
高压锅里加入姜片，少量料酒后把水煮开
5
倒入排骨入高压锅
6
接着倒入藕块（藕腌制完后再用清水洗去盐分），盖上盖子压上25分钟左右
7
压熟后加入调料盐，味精，即可出锅了展开全部小贴士
小贴士
莲藕提前用盐腌制一下，这样做的藕煲汤更透味也会更粉排骨排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色...
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