2012济南市科学储粮知识竞赛试题
一、单项选择题
1、储粮防护剂是一类残效期较长的杀虫剂。从药剂进入害虫体内的途径来说，主要是（）。
A、取食作用B、触杀作用
C、胃毒作用D、触杀作用和胃毒作用
2、粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是（）
A、棕曲霉B、白曲霉C、杂色曲霉D、局限曲霉
3、只有重视农户的粮食储藏，改善（），提高农户储粮技术水平，才能真正保证整个国家的粮食安全。
A、储藏条件B、粮食质量C、储存能力D、储存结构
4、通常把容重小于（）的建筑材料称为隔热材料或保温材料。
A、500千克/米3B、800千克/米3
C、1000千克/米3D、1200千克/米3
5、马拉硫磷即防虫磷对下列那些害虫的防治效果较好（）。
A、锯谷盗、粗脚粉螨B、谷蠹、小菌虫
C、赤拟古盗、白腹皮蠹幼虫D、锯谷盗、米象
6、气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，人工气调以（）为依据。
A、生物学因素B、微生物降氧
C、吸附、充入或置换气体D、自然缺氧
7、农户储存的小麦，一般含水量不能高于（）。
A、11%B、12%C、13%D、14%
8、玉米胚中含有（），这点与其他谷类粮食明显不同。
A、淀粉B、脂肪C、蛋白质D、矿物质
9、粮堆由生物成分和非生物成分组成，其中空隙约占粮堆体积的
（）℅。
A、60B、50C、40D、70
10、卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段都可能发生休眠，其影响的环境条件通常是（）。
A、温度B、湿度C、食物D、空气
11、储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、（）、储粮水分、储粮品质。
A、储粮湿度B、储粮霉菌C、储粮害虫D、储粮杂质
13、开始出现结露时的（），称为露点温度，简称露点。
A、温度B、湿度C、时间D、空间
14、使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆要经过（），才能读取温度数值。
A、60分钟后B、10分钟后C、5分钟后D、1分钟后
15、小麦定等指标是（）。
A、容重B、水分C、不完善粒D、杂质
16、储粮害虫灯箱诱捕器是根据储粮害虫的（）习性而设计的。
A、上爬B、钻孔C、喜氧D、趋光
17、用于晾晒粮食的晒场，最好是（）。
A、土质整晒场B、水泥地面C、沥青马路D、柏油马路
18、夏季采用排风扇排除仓顶积热降低仓温时，判断仓内外温度是否有温差，如果仓温高于仓外温度，就采用排风扇排除（）降低仓内空间温度。
A、仓顶积热B、粮堆内热量C、粮堆内水分D、粮堆内气体
19、仓房熏蒸完毕，通风散气后，仓内磷化氢浓度降到（）以上时，人员方可进仓。
A、0.2ml/m3B、0.5ml/m3C、0.8ml/m3D、1.0ml/m3
20、在粮食的矿物质中，以（）的含量最高。
A、镁B、钙C、磷D、铁
21、角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。
A、淀粉B、面筋C、油脂D、蛋白质
22、在影响粮油劣变速度的诸因素中，（）是最主要因素。
A、温度B、水分C、微生物D、气体成分
23、要保持大米品质，（）最好。
A、充二氧化碳储藏B、自然缺氧储藏
C、常规储藏。D、低温储藏
24、储粮温度变化在正常情况下总是比外温（）。
A、高B、低C、变化幅度小D、变化快
25、不可以利用自然缺氧方法来进行储藏的粮种是（）。
A、种子粮B、新收获的小麦
C、加工的大米D、降氧能力高的粮种
26、热密闭储藏是指利用夏季高温曝晒小麦，使麦温达到（）以上，然后趁热入仓。
A、36℃B、38℃C、42℃D、46℃
27、正常情况下的房式仓中夏季粮温为（）。
A、下层＞中层＞上层B、中层＞下层＞上层
C、上层＞中层＞下层D、下层＞上层＞中层
28、甲虫的口器都是（）口器。
A、虹吸式B、刺吸式C、咀嚼式D、嚼吸式
29、玉米象体呈（）形，褐色至黑褐色，略有光泽。
A、圆筒B、圆球C、扁长D、扁方
30、整晒后的粮食要尽快入仓，避免粮食吸湿和（）。
A、污染B、丢失C、害虫感染D、受潮
31、昆虫的（）通常暴露在外面，容易观察，因此是鉴别昆虫种类的重要特征。
A、前胸背板B、中胸背板C、后胸背板D、鞘翅
32、一般二氧化碳熏蒸有效浓度保持在（）以上。
A、10％B、20％C、40％D、5％
33、对家庭储粮装具的基本要求是，能够防潮、（）、防鼠。
A、防污染B、防虫C、隔热D、防漏
34、为判断杀虫效果，药物熏蒸前可在粮堆内（）预埋试虫笼，熏蒸结束后取出检查试虫的死亡情况。
A、任意部位B、代表部位C、表层位置D、底层位置
35、采用熏蒸方法防治害虫，目的是将所有虫种的（）杀死。
A、幼虫B、成虫C、蛹D、各个发育阶段
36、一般禾谷类粮食以（）℃的范围最有利于后熟的完成。
A、15-25B、20-35C、25-30D、25-35
37、下列粮食微生物中，对储粮危害最大的是()。
A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、放线菌
38、粮油籽粒由三部分组成，生理活动最强的部分是()。
A、皮层B、胚乳C、胚D、表层
39、粮温高于25℃时，储粮害虫的检查期限是()。
A、5天内至少检测一次B、7天内至少检测一次
C、10天内至少检测一次D、半月内至少检测一次
40、采用缺氧方法杀虫时，粮堆内氧气浓度应降至()以下。
A、1%B、2%C、0.1%D、0.2%
41、储粮害虫的人为传播是（）的。
A、快速的、突发的和环球性B、缓慢的、突发的和环球行
C、快速的、渐变的和环球性D、缓慢的、渐变的和局部性
42、粮情检测应用的温度传感器可分为热敏电阻、（）、数字式等类型。
A、导体B、绝缘体C、半导体D、晶体
43、电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（）的大小，间接表示出粮油的水分含量。
A、电流量B、电压量C、介电系数D、电阻大小
44、熏蒸药剂在运输途中要派（）携带防毒面具押运，以防丢失和破漏。
A、工作人员B、粮库职工
C、了解药剂性能人员D、防化人员
45、烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理（）
A、原粮B、大米C、面粉D、成品粮
46、散粮火车卸车装置卸粮开始时，先开启（）系统，待除尘系统的风机和除尘器状态稳定后再开始卸粮。
A、除尘B、输送C、提升D、称重
47、储量害虫的检查期限规定：粮温高于25C时，检查期限为（）检查一次。
A、每天B、每9天C、每7天内至少D、每10天内至少
48、储量害虫陷阱诱捕器是根据储粮害虫的（）习性而设计的。
A、假死B、钻孔C、喜氧D、趋化
49、利用计算机粮情检测系统检测湿度时，检测内容应包括（）。
A、气湿检测、外湿检测B、气湿检测、墙湿检测
C、气湿检测、粮湿检测D、气湿检测、仓湿检测
50、对于采用化学药剂杀虫的储粮装具，要在专门的房间放置，不能放在卧室和牲畜间，并保证（）。
A、空气流通B、环境整洁C、粮食无散落D、无杂物
51、我国大约有（）的粮食储存在农户手中。
A、四分之三B、三分之一C、三分之二D、五分之三
52、典型试点阶段（）月份实施。
A、5月底前B、6月初C、6-7月份D、8-12月份
53、《2011年全市科学储粮工程实施方案》规定，每个试点行政村参与试点的农户一般不少于（）户。
A、30B、40C、50D、60
54、实施科学储粮工程要通盘考虑全社会（）情况，全面提高科学储粮水平。
A、存粮分布B、粮食仓容C、仓储技术D、仓储设施
55、我市农户（），自产自销比例高，大量的粮食分散储存在农户家中。
A、数量少、规模小B、数量多、规模小
C、数量少、分布广D、数量多、分布广
56、粮油仓储单位实行（）管理，由县级粮食行政管理部门负责。
A、规划B、属地C、区域D、方位
57、县级粮食行政管理部门应当定期进行粮油流通基础设施数据分析，实行（）管理。
A、静态B、动态C、属地D、一体化
58、粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起（）个工作日内向所在地县级粮食行政管理部门申报备案。
A、10B、20C、30D、40
59、县级粮食行政管理部门应当自收到备案申请（）个工作日内，对申报备案单位的信息进行核实。
A、5B、6C、7D、8
60、地方储备粮实行均衡轮换制度，每年轮换的数量一般为储存总量的（）。
A、10-20%B、20-30%C、30-40%D、40-50%
二、多项选择题
61、粮油主要化学成分及其营养特点有以下几方面（）。
A、糖类B、水分C、蛋白质
D、脂类E、维生素F、矿物质
62、粮食的流散特性包括（）。
A、散落性B、聚集性C、自动分级D、孔隙度
63、影响储存粮油温度变化的原因（）。
A、储粮围护结构B、堆装形式C、仓内所处的位置
D、入仓原始粮温E、生物成分的呼吸
64、粮油种子发芽必须的条件是（）。
A、温度适宜B、水分足够C、合理光照D、氧气充足
65、粮食发热，按其在粮堆中的部位可分为:()。
A、局部发热B、上层发热C、下层发热
D、垂直层发热E、全仓发热
66、适合农户储粮的常用储藏方法为：（）。
A、常规储藏B、热密闭储藏C、缺氧储藏D、防护剂储藏
67、利用计算机粮情检测系统检测温湿度时，检测内容应包括（）。
A、墙湿B、气湿C、仓湿D、气温E、仓温F、粮温
68、根据所利用的冷源和设备的不同，低温储藏方法可分为（）。
A、自然低温储藏B、机械通风低温储藏
C、机械制冷低温储藏D、通风储藏
69、害虫防治方法中的习性诱杀主要有（）。
A、堆尖诱杀B、毒饵诱杀C、灯光诱杀D、气味诱杀
70、控制储粮环境，保持粮堆的()是储粮防霉的基本措施。
A、干燥B、低温C、通风D、缺氧
71、粮情检查，一般应着重检查粮食（）。
A、温度B、容重C、害虫D、发芽率E、水分
72、粮食发热包括()3个生物自然氧化阶段等。
A、初发B、高温C、升温D、自燃
73、粮情检测系统结构可分为以下几种常见形式（）。
A、计算机、测控主机、测控分机、分线器、测温电缆
B、计算机、测控主机、测控分机、测温电缆
C、计算机、测控分机、分线器、测温电缆
D、测控机、测温电缆
74、适合农户储粮的害虫防治方法主要有：（）。
A清洁卫生防治B、习性防治C、低温防治D、药物防治
75、磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据（）来确定。
A、储粮情况B、设施配套情况
C、仓房及其环境情况D、害虫情况。
76、磷化氢环流熏蒸系统一般有（）组成。
A施药装置B、环流装置C、检测装置D、送风装置
77、可作为防护剂使用的化学药剂有（）
A、敌敌畏B、防虫磷C、杀虫松D、保粮安E、硅藻土
78、习性诱杀是根据害虫的（）等习性进行诱集杀灭。
A、上爬性B、趋光性C、趋温性D、趋化性
79、粮食要分开储藏，主要指的是（）。
A、不同品种的粮食分别储藏B、高水分粮和低水分粮分开储藏
C、有虫粮和无虫粮分别储藏D、新粮和陈粮分别储藏。
80、房式仓磷化氢气体检测取样点的设置，要求每个廒间内设置气体取样点不少于5个，即在仓房的（）各设置一个取样点。
A、四角B、投药口C、粮面D、中央
81、《粮油仓储管理办法》规定，熏蒸作业中，粮油仓储单位应当在作业场地周围设立（），禁止无关人员进入熏蒸作业区。
A、警示牌B、标语C、警戒线D、标牌
82、农户保管的粮食容易受到（）侵蚀，损失十分严重。
A、虫B、霉C、鼠害D、潮湿
83、2011年全市科学储粮工程分哪几个阶段实施？
A、宣传发动阶段B、典型试点阶段
C、示范辐射阶段D、总结落实阶段
84、害虫和霉菌会直接造成粮食（）减轻，还可能严重影响粮食的（）。
A、重量B、密度C、高度D、质量
85、粮油仓储单位应当按照规定的时限要求及时到所在地县级粮食行政管理部门办理备案，填报的备案信息应当（）、（）、（）。
A、全面B、真实C、合理D、有效
86、每年夏、秋季节粮油入库基本结束后，或在季节交替时期，各级粮食管理部门采取上下结合方式，组织一定力量，对所有储存粮油进行的全面检查，要求“（）、（）（）”。
A、有仓必到B、有粮必查C、查必彻底D、保质保量
87、承储企业主要职责下面说法正确的有：()
A、严格执行储备粮管理的行政法规和规章制度
B、负责地方储备粮的日常管理
C、负责组织实施地方储备粮出入库（轮换）计划
D、建立和管理库存实物台账
88、地方储备粮入库包括（）。
A、收购B、调入C、轮入D、移入
89、储备粮库存管理的基本要求是：（）
A、一符B、三专C、四规定D、四落实
90、四落实的内容是（）
A、数量落实B、质量落实C、品种落实D、地点落实
91、当粮食出现（）、（）、（）症状时，应进行储粮微生物的检查。
A、残缺粒B、轻度变色C、变味D、粮粒发潮
92、承储企业要建立健全（）等各项安全工作管理制度。
A、安全生产B、保卫C、防火D、防汛
93、地方储备粮必须储存在符合安全储粮要求的仓房内，不得露天储存。（）的粮食要单独存放，不能相互串混。
A、不同品种B、不同性质C、不同年限D、不同地区
94、保管员要对所管理的仓房、仓容和粮食（）等情况做到“一口清”。
A、品种B、数量C、质量D、粮情
95、《济南市地方储备粮业务管理实施细则》中规定，储存期间，承储企业每年（）、（）要对库存粮食质量（包括品质控制指标）各进行1次全面检验，并将检验结果及时填入储备粮专卡。
A、3月份B、4月份C、9月份D、10月份
96、《细则》规定，承储企业要建立完备的储备粮（）全过程的质量管理档案。
A、入库B、储存C、出库D、检验
97、下列属于仓储管理制度执行情况检查项目的是（）
A、安全储粮责任制B、粮情检查与处置制度
C、粮油保管员责任制D、粮油质量检验员责任制
98、粮食仓储单位应当设立粮食（），真实、完整地反映库存粮油和资金占用情况，并按有关规定妥善保管。
A、实物账B、保管账C、统计账D、会计账
99、仓储设施不足时，确有必要露天储存粮油的，囤垛应当满足（）要求，并采取测温、通风等必要的仓储措施。
A、防水B、防潮C、防火D、防风E、防虫鼠雀害
100、粮食仓储单位应当对仓房编排号码，配备必要的仓储设备，建立健全设备（）等制度。
A、使用B、保养C、维修D、报废
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