教学内容：种子植物
教材内容详解
学习目标
1.知识与技能
（1）说出种子的主要结构。
（2）描述菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。
（3）识别当地常见的裸子植物和被子植物。
2.过程与方法
运用观察法识别种子的结构。
3.情感、态度与价值观
参与收集果实和种子的活动，体验与人交流和合作。
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“春种一粒粟，秋收万颗子”。农民种下去的是种子，收获的粮食也主要是果实和种子。为什么种下种子，就能收获果实和种子呢？这就与种子的结构有关，所以种子的结构是重点之一。能够产生种子的植物只有裸子植物和被子植物，所以二者的特征又是本节的又一重点。
由于玉米种子的种皮和果皮紧贴在一起，不容易分开，在观察时不容易看到；观察子叶也不容易，因它的子叶薄，包绕在胚芽、胚轴和胚根的外面，所以这都是本节的难点所在。
被子植物比裸子植物分布更广、种类更多的原因是多方面的，要多角度来论证，所以难度较大，也是难点之一。
1.种子的结构
我们常见到许多种子，例如玉米。小麦、花生、大豆、菜豆等的种子。种子的大小和形状千差万别，但是它们的基本结构是相同的，都是由种皮和胚组成的，胚实际上是幼小的生命体，即新植物体的幼体，是种子的主要部分，它包括子叶、胚芽、胚轴和胚根。有的种子还有胚乳。
2.菜豆种子与玉米种子结构的比较
（1）菜豆种子的结构（图3.1-4）
图3.1-4菜豆种子结构图
（2）玉米种子的结构（图3.1-5）
图3.1-5玉米种子结构图
（3）菜豆种子与玉米种子结构的相同点和不同点
相同点 不同点 菜豆种子 有种皮和胚 无胚乳，营养物质贮藏在子叶里，子叶两片 玉米种子 有种皮和胚 有胚乳，营养物质贮藏在胚乳里，子叶一片 拓展
凡是种子的胚有两片子叶的，称为双子叶植物，如菜豆、花生、西瓜、桃树等。
凡是种子的胚有一片子叶的，称为单子叶植物，如玉米、小麦、高粱、水稻等。
3.实验观察与探究
将菜豆和玉米种子分别在水中浸泡24小时，然后取出观察。
（l）观察外形
菜豆种子呈肾形，玉米种子呈楔形。
（2）观察种子的结构
剥去种皮，观察结构（具体菜豆种子和玉米种子的结构参看知识点2）
（3）将玉米种子从中央纵向剖开，在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜观察，被染成蓝色的是胚乳部分，未被染成蓝色的是果皮和种皮、胚。原因是胚乳中含有大量的淀粉，淀粉遇碘变蓝色。
4.裸子植物的特征
裸子植物的种子裸露在外面，没有保护它的果皮。松树就属于裸子植物，我们吃的“松子”就是它的种子。平时说的和见到的松球果，不是果实，那一片片木质结构是鳞片，鳞片之间有缝隙，鳞片基部是裸露的种子。常见的裸子植物还有柏、银杏、水杉、银杉、苏铁等。
裸子植物的经济价值很高，水杉、银杉是举世闻名的珍稀裸子植物，是我国一级保护植物，银杏是二级保护植物；红松、白松等是优质木材；雪松、黄山松、侧柏等是绿化树种；从松脂中提取的松香、松节油是重要的化工和医药原料；裸子植物是高大乔木，还是组成我国北方森林的重要树种。
5.被子植物的特征
被子植物的种子外有果皮包被。种子外包果皮形成果实。在种子发育过程中，果实可以保护种子免受昆虫的叮咬，以及外界环境中其他不利因素的危害。
果实常有些适于种子传播的特点：有些果实表面有翅或毛，适于随风飘扬，如槭、杨和柳的果实；有些果实表面有刺毛或黏液，能够黏附在动物的体表传播，如苍耳、鬼针草的果实；有些果实颜色鲜艳，有香甜的浆液或果肉，能够诱使动物来吃，动物吃下果实后，不少种子能够随着粪便排出而传播。可见，被子植物比裸子植物更加适应陆地生活，在生物圈中的分布更广泛，种类更多。
6.种子和孢子的比较
前面我们讲的藻类、苔藓、蕨类植物都是用孢子繁殖后代，孢子只是一个细胞，只有散落在温暖潮湿的环境中才能萌发，否则很快就失去生命力。而种子则不同，它的种皮使幼嫩的胚得到了保护，子叶或胚乳中含有丰富的营养物质，它在比较干旱的地方也能萌发，如果遇到过于干燥和寒冷的环境，它可以待到气候适宜时再萌发，它的寿命比较长。所以种子植物比孢子植物更适于陆地生活，成为陆生植物中占绝对优势的类群。
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热点考点聚焦
命题方向
本节的热点考点内容：①实验：观察种子的结构；②菜豆种子和玉米种子的结构及比较；③裸子植物的特征；④被子植物的特征及分布广、种类多的原因。
本节重点是种子的结构和种子植物的特征。观察、探究实验能力和对知识的综合运用能力是考查的主要方向。
【例1】与桃树相比，松树最主要的不同之处是（）
A.果实内有种子 B.没有果皮，种子裸露在外面
C.果实内无种子 D.球果是果实
分析：松树是裸子植物，桃树是被子植物，裸子植物的胚珠是裸露的，没有子房壁包被着。种子也是裸露的，没有果皮包被着。我们见到的松球，不是果实，习惯上称为“球果”。而桃树的种子外有果皮包被着。
答案：B
金钥匙：此题主要考查裸子植物和被子植物的特征及区别。首先要掌握其特征，再分析区别，问题就会迎刃而解。
【例2】种子中的主要部分是（）
A.胚乳 B.胚 C.胚芽、胚根 D.子叶
分析：在种子中，将来发育成植物体的是胚，所以胚是种子的主要部分；胚乳能为胚发育提供营养，种皮能保护种子。
答案：B
金钥匙：通过本题，加深理解种子的结构。
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典型例题剖析
【例1】被子植物和裸子植物的共同特征是（）
A.都能产生种子，多通过种子繁殖下一代
B.种子外面有果皮包被，都能产生果实
C.植物体内胚珠都是裸露的，胚珠内有卵
D.植物体比较高大，生活能力强
剖析：被子植物的主要特点是植物体由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成，且胚珠外有子房壁包被着，种子外有果实包被着；而裸子植物的主要特点是植物体由根、茎、叶、球花、球果等器官组成，其球花、球实不具有被子植物花、果实的结构特点，且其胚珠裸露，胚珠外无子房壁包被，种子也裸露，种子外也无果皮包被着。由此可以看出被子植物与裸子植物的主要区别是看它们的胚珠外是否有子房壁包被着，种子外是否有果皮包被着；而两者的共同点是都能产生种子，且大都是通过种子来繁殖下一代。
答案：A
金钥匙：本题主要考查了种子植物的特征。
【例2】大米和面粉是我们日常生活的主食，从结构上看我们食用的主要是水稻和小麦种子的（）
A.胚芽 B.胚根 C.子叶 D.胚乳
剖析：水稻和小麦都属于单子叶植物，单子叶植物种子贮藏营养的结构一般为胚乳，故我们食用的主要是水稻和小麦种子的胚乳。
答案：D
金钥匙：本题既考查了种子的结构，又考查了双子叶植物种子和单子叶植物种子的区别。
【例3】图3.1-6是玉米种子的纵剖面，在该剖面上滴加碘液，蓝色较深的应该是[] 。
图3.1-6
剖析：玉米种子的营养主要贮藏在胚乳中，该营养的主要化学成分为淀粉，而淀粉遇碘变蓝，故蓝色较深的部位为胚乳。
答案：[2]胚乳
金钥匙：本题是对知识能力的一个加深，有利于思维能力的加强。
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易错例题详解
【例】下列不属于完整种子的是（）
A.一颗玉米粒 B.一颗花生米
C.一颗大米粒 D.一颗杏仁
错解：D
纠正：在这里有时往往把果实和种子混为一谈。本题中好多同学认为杏仁不是种子，而整个的杏核是种子，其实杏核的硬壳是内果皮，所以有的同学会误选为D。一般种子的结构包括种皮和胚，有的还有胚乳。判断是不是一颗完整的种子，要看有无种皮和胚、胚乳。在本题中一颗玉米粒、花生米、杏仁都是一颗完整的种子。大米粒则不是，因大米粒是由水稻种子加工而成的，由于水稻种子的果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，因此去果皮时，将种皮也去掉了，并损伤到胚，大米粒实际上是水稻种子的胚乳和一部分残存的胚。
正解：C
说明：应正确理解种子与果实的本质。
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创新例题点拨
【例1】我们食用的面粉和花生油分别来自小麦和花生种子的（）
A.胚乳、胚乳 B.子叶、子叶
C.子叶、胚乳 D.胚乳、子叶
点拨：不同植物种子的结构不完全相同，营养物质贮存的场所不同，花生种子贮藏在子叶内，而小麦种子则贮藏在胚乳内。面粉、花生油又是我们日常生活用的食品，往往被列为考试重点。
答案：D
金钥匙：巩固种子的结构，学会运用课本知识，解决生活中的实际问题。
【例2】松树能生活在干旱、土壤贫瘠的地方，是因为（）
A.松树所需营养少 B.松树消耗很少
C.根系十分发达，扎得很深 D.输导组织发达
点拨：松树能生活在条件很恶劣的地方，如干旱、土壤贫瘠、寒冷的地区，是因为松树的根系发达，扎得很深，吸收土壤深层的水分、无机盐、耐旱、耐寒能力强。
答案：C
金钥匙：形态结构是环境长期选择的结果，形态结构应适应环境。
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学用方法指导
观察实验与调查分析是学好本节的关键。学会设计观察实验，培养动手操作能力，使所学知识更形象、更直观。例如观察菜豆种子和玉米种子的结构，会使知识掌握得更牢固，理解得更深刻。
贴近生活，联系实际。对种子植物的学习，应多结合生活实际，调查所见、所闻，进行归类分析，找出二者特征，探讨它对自然界的意义和与人类的关系。
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学习效果评估
一、选择题
1.种子的结构中，最主要的部分是（）
A.胚芽 B.子叶 C.胚 D.胚乳
2.有些被子植物结出又大又甜的果实，被动物吃掉，对植物有何影响？（）
A.植物无法繁殖后代 B.让动物给传播种子
C.对动物有利，对植物无利 D.使植物繁殖后代少
3.下列属于种子植物的是（）
A.卷柏 B.满江红 C.裙带菜 D.银杏
二、判断题
4.裸子植物和被子植物的种子中都有胚。（）
5.裸子植物的种子比被子植物的种子得到更好的保护。（）
三、填表题
6.列表比较菜豆种子和玉米种子结构的异同点。
? 种皮 果皮 胚 胚乳 菜豆种子 ? ? ? ? 玉米种子 ? ? ? ? 结论 种子的结构（），种子的主要部分（） 四、读图分析题
7.图3.1-7是菜豆种子结构图，注明各部分名称：
图3.1-7
［①］ ，［②］ ，［③］，[④]，［⑤］。
其中营养物质贮藏在［］ 内，将来能发育成根的是［］ 。
五、综合分析题
8.在生物圈中，种类最多、分布最广的是哪类植物？你能分析它为什么在生物圈中占有绝对优势吗？
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1.C2.B3.D4.√5.×
6.
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7.胚轴胚芽胚根子叶种皮[④]子叶［③］胚根
8.在生物圈中，种类最多、分布最广的是被子植物。因为被子植物利用种子繁殖后代，且种子外有果皮保护，种子寿命长，传播方式多，所以更适应陆地生活，在生物圈中分布最广、种类最多。
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