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如何科学补钙
2012-12-21 | 阅:  转:  |  分享 
  
如何科学补钙?

随着年龄的增长,体内的钙会不断流失,特别是妇女更年期以后,钙流失会更加显著,食物中虽然也在不断补充钙,但由于各种食物中钙含量悬殊较大,如果不能科学搭配,很难得到有效的补充,因此,老年人或者小孩适当补钙是必要的。为了达到理想的补钙效果,应该注意以下几点:

1.加维生素D适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D,钙的吸收只有10%。不过目前有一类钙制剂,如氨基酸钙、苏糖酸钙、维生素C钙等可以被人体主动吸收,不需要维生素D的帮助。

2.磷钙剂勿同服磷摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外,必然导致钙的流失,千万不要服用含磷的钙补充剂!

3.不盲目补镁镁影响钙吸收,镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍。体内的镁含量通过食物摄取已足够,不需要额外补充含镁的钙剂。

4.少盐钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。因此补钙的同时应严格控制食盐的摄入。

5.草酸影响钙吸收像菠菜、竹笋、苋菜、毛豆、茭白、洋葱等食物中含草酸过多,不仅食品本身所含钙不易被吸收,而且还会影响钙剂的吸收。因此在烹调这些蔬菜之前,可先将这些菜在沸水中烫一下,去除其中的草酸。

6.不可与奶制品同服如果在牛奶中加入钙片,奶和钙很容易相结合形成凝块,影响钙吸收。

7.不与油脂类食物同吃油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块,不容易被肠道吸收,最终随大便排出体外。



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(本文系孺子牛1015首藏)