橘饼茶
【来源】《经验广集》
【原料】橘饼1～2个
【制作】把橘饼1个，切成薄片，放入茶壶内，用刚烧沸的开水冲
泡，盖上茶壶盖，泡10～15分钟即可。
【用法】每日用橘饼1个，可作数次当茶饮用，喝茶吃饼连用2～3
天。
【功效】宽中，下气，化痰，止咳。适用于小儿伤食或多吃生冷瓜
果后泄泻不止。
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莱菔子粥
【来源】经验方
【原料】莱菔子(萝卜子)10～15克大米30～50克
【制作】先把莱菔子炒至香熟，然后研成细末；把大米淘洗后，如
常法煎粥，待粥将煮成时，每次调入炒莱菔子末5～7克，稍煮即可。
【用法】趁热吃粥约1碗，每日2次，连用2天。
【功效】行气，消积。适用于小儿伤食、腹胀，也可用于小儿急慢
性气管炎、咳嗽多痰。
【宜忌】在治疗伤食期间，不宜吃油腻食物。
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消食饼
【来源】经验方
【原料】炒山楂120克炒白术120克神曲60克米粉250克
【制作】把山楂、白术和神曲一并研为细末，与米粉和匀，然后加
入清水适量，如同和面，搓揉成团，分成蛋黄大小的团块，压成饼
状，把饼放入蒸笼内蒸熟即可。
【用法】每日2～3次，每次嚼服或用开水泡服2～3块，至症状消失
为止。
【功效】开胃口，助消化。适用于小儿伤食、消化不良，食积伤脾
嗳酸腐气或伤食泄。
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豆蔻饼
【来源】《圣济总录》
【原料】肉豆蔻30克面粉100克生姜120克红糖100克
【制作】先把肉豆蔻去壳，然后研为极细粉末，生姜洗净后刮去
外皮，捣烂后加入冷开水约250克，然后绞取生姜汁；将面粉同肉
豆蔻粉末以及红糖，一同用生姜水和匀后，如常法做成小饼约30
块，然后放入平底锅内，烙熟即可。
【用法】每日2～3次，每次嚼食1～2小块，直至痊愈。
【功效】温中，健脾，消食，止泻。适用于小儿脾虚腹泻或受凉
后所致的水泻。
【宜忌】对小儿热痢和湿热泻不宜选用。
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麦芽糕
【来源】《本草纲目》
【原料】麦芽120克橘皮30克炒白术30克神曲60克米粉150
克白糖适量
【制作】先把麦芽淘洗后晒干；再取新鲜橘皮，晒干后取30克；然
后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一起放入碾槽内研为粉末，与白糖、
米粉和匀，加入清水调和，如常法做成10～15块小糕饼，放入碗
内，用蒸锅蒸熟即可。
【用法】每日随意食麦芽糕2～3块，连服5～7天。
【功效】消食，和中，健脾，开胃。适用于小儿不思饮食或消化不
良、脘腹胀满。
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蜜饯萝卜
【来源】《普济方》
【原料】白萝卜500～1000克蜂蜜150～200克
【制作】将白萝卜洗净后，切成条状或丁状；在铝锅内加入清水，
烧开后，把萝卜放入再烧，至煮沸后即可把萝卜捞出，把水淋干，
晾晒半日，再把它放入铝锅内，加入蜂蜜，以小火烧煮，边煮边调
拌，调匀后，取出萝卜晾凉即可。
【用法】于饭后嚼食30～50克。
【功效】宽中行气，消食化痰。适用于小儿饮食不消、腹胀嗳腐。
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香砂糖
【来源】《本经逢原》
【原料】香橼10～15克砂仁5～10克白砂糖200～300克
【制作】把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入
铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，
一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，
离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成
小糖块即可。
【用法】每日2～3次，每次1～2块，当糖果食用。
【功效】开胃，健脾，行气。适用于小儿食欲不振或食后腹胀等。
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香砂藕粉糊
【来源】经验方
【原料】砂仁2～3克木香1～2克藕粉30～50克白糖适量
【制作】将砂仁同木香一同放入碾槽内，研为细末，每次取1/5～
1/3的药末，同藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用刚煎沸的开水冲
泡，搅拌成糊状即可。
【用法】每日1～2次，可当点心温热食用，连用2～3天。
【功效】健脾开胃。适用于小儿厌食，也可用于小儿伤食症。
【宜忌】宜趁热食用，不宜冷服，以免伤脾胃。
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大麦粥
【来源】民间方
【原料】大麦米50克红糖适量
【制作】将大麦米浸泡轧碎，煮粥加红糖适量。
【用法】每日2次服食。
【功效】益气调中，消积进食。适用于小儿疳症、脾胃虚弱、面
黄肌瘦、少气乏力。
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