食物如何吃对循序
如今无论在何种宴会上，几乎都是吃完正餐，最后一道便是水果。已经成为惯例，其实这是非常错误的。根据有关资料介绍，水果消化速度比一般食物（特别是肉类食物）快得多，从下面的资料介绍便可一目了然。当胃里先充满难以消化的鸡鸭鱼肉，再吃容易消化的水果，使已经消化了的水果，变成污染物积压在胃上部，无法及时排出，可想而知对人体肯定有害。即使同是食物，消化速度也大不一样。因此，正确掌握近食的循序，是科学饮食的关键之一。
【食物进入人体内后，在胃内停留时间短，在胃内经过蠕动，使食物经过化学变化而被人体吸收。
水果是最容易消化的食物，消化一个水果需要30分钟~1小时，瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。
蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时，瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西蓝花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)，这些含淀粉较多的一定要煮熟了才能吃。
谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间，流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化。
蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时，牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。
脂肪类食物的消化时间最长，需要2~4小时。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，需要3~4小时才能完全消化。】2011,9,14
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