春夏多吃祛湿食物多饮祛湿汤 来源于：V动力加盟网综合??发布时间：2009年03月30日 ???南方气候多湿，人容易有湿气。尤其这个时候饮食要以健脾祛湿为主。祛湿类食物有促进水湿排出的作用，适宜平时体内湿偏重者，以及正常体质者春夏季外湿偏盛的保健。下面V动力加盟网为你搜集了几种常见的祛湿食物和祛湿汤。
???祛湿食物
???1.胡萝卜：下气补中，补肝益肺，健脾利湿。
???2.南瓜：味甘、性温，归脾、胃经。作用：补脾利水，解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀，脾虚水饮停胃。
???3.冬瓜：味甘淡、性凉，归肺、大小肠、膀胱经。作用：利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
???4.荠菜味甘、性凉，归肝、胃经。作用：清热利水，凉血止血，平肝降压。宜于湿热胃痛，湿热泄泻，血热吐血、便血。
???5.金针菜（黄花菜）味甘、性凉。作用：清热利湿，解毒，通乳。宜于湿热胃痛，湿热泄泻。虚寒证忌食。
???6.黄豆芽：清热生津，健脾利湿。
???7.鲫鱼：味甘、性平，归脾、胃、大肠经。作用：补脾利水。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。
?????9.茯苓：味甘淡、性平，归心、脾、肾经。作用：利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神。宜于脾虚水停于胃，寒湿腹泻。不宜与米醋同食。
???10.莴苣：味甘苦、性凉，归肠、胃经。作用：清热利尿，通乳。宜忌同金针莱。
???11.白扁豆：健脾，化湿，消暑。
???12.蚕豆：味甘、性平。作用：清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。
???13.赤小豆：味甘酸、性平，归心、小肠经。作用：利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。
????15.玉米：味甘、性平。作用：补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。
???16.薏苡仁（薏米）：味甘淡、性凉，归脾、肺、肾经。作用：健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。
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????大暑小暑前后最好煲冬瓜汤，它十分适合炎炎夏日饮用的汤水。菜档的往往会在这个时候送莲叶，千万别取太多，一小角已经足够，多了汤会苦涩难入口。此汤除了加肉煲成咸的也可以煲成甜的，只需不落肉类，加入适当的糖就可以了。
???材料：祛湿汤料1包冬瓜1斤莲叶1小角瘦肉12两
???做法：1.冬瓜用水冲洗，连皮连籽，切大块，莲叶冲洗净。
?????????2.瘦肉洗净，出水备用。祛湿汤料用水略冲洗一下。
?????????3.锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料，大火煲20分钟，再慢火煲2个半小时即可以饮用了。 ???1.鸭蛋补夏
咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2.章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
3.莲子养心
夏季心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
4.草菇抗癌
草菇蛋中人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
???6.豌豆清肠
豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
7.茄子抗老
夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
。 十种食物帮你夏季祛湿
文章来源：搜狐论坛2007-6-1513:58:37
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???进入6月，气温升高，天气炎热。这时的气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行。预防湿邪致病，我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物：
????玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
????高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
????苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
????扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
????水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
????冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
????洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
????马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
????鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。?????鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。
????以上介绍的食物，除了有祛湿的功效外，还各有特性。我们可根据身体的需要有针对性地选择运用。
发布者：mao小苗时间：2009-08-0517:58:00来源：新闻晚报 【收藏】 【评论0查看】【我要评论】【发起话题】
????核心提示：薏米是最好的消暑除湿的食品，它含有维生素B1和多种氨基酸，有润肺、清热、除湿、消水肿等功效。尤其在夏季，为了对抗湿热的暑气，做粥时不妨放点薏米，或者煮点薏米水，外出时带上一瓶，当作饮料来喝，可以消暑去湿。
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????上海市中医医院内科主任董跃文主任医师介绍说，常见的去湿食物有冬瓜、薏仁、水芹、扁豆、洋葱、鲫鱼等。薏米是最好的消暑除湿的食品，它含有维生素B1和多种氨基酸，有润肺、清热、除湿、消水肿等功效。尤其在夏季，为了对抗湿热的暑气，做粥时不妨放点薏米，或者煮点薏米水，外出时带上一瓶，当作饮料来喝，可以消暑去湿。???
????中医专家推荐三款薏米去湿食疗方：薏米银耳粥——用温水浸泡薏米半小时，然后与泡发的银耳、莲子、莲心一起，加冰糖用小火熬即可。薏米扁豆粥——炒扁豆、莲子（不去心）、薏米、粳米适量同煮粥，可健脾和胃、清热解暑、养心平肝。薏仁粥——可以放上荷叶、陈皮，效果更好，可每天食用，清热去湿。
????此外，董跃文主任医师介绍说，生活中还有很多食物都有去湿热的功效。绿豆最适宜夏天和梅雨季节食用；冬瓜性味甘淡微寒，可养胃生津、去湿泻热；海带可行水化湿、除痰、止带浊；黄瓜清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎；鲫鱼可益气健脾养胃、利尿消肿、清热解毒；鸭肉补虚清热、除湿解毒、能滋阴养胃、利水消肿；生苦瓜可清湿毒、利尿解暑、清心明目；丝瓜清湿痰、通便秘、利小便、除口臭。
推荐二款去湿食疗汤：冬瓜汤——再放一些海米、紫菜或瘦肉，切忌不要太油腻，可健脾去湿；红小豆鲫鱼汤——把红小豆洗净浸泡，和煎过的鲫鱼一起加清水煲汤，可去湿解疲劳，是时下非常合适的汤品。同时，董主任还提醒，大家给身体除湿的同时，还要注意预防腹泻。汤不要喝得过凉，注意防止病菌乘虚而入。同时还应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入。
调养脾胃重除湿(图)
1.春夏阳气生发，腠理疏松，阳气易外散发泄，出汗多，易伤津，所以应注意固护脾胃之阳气，减少出汗，避免阳随液脱；2.在临床医疗中，充分利用春夏阳气升发的时机，针对虚寒的脾胃病患者，应用健脾补阳药物进行治疗，冬病夏治，可增强体质，防止或减轻寒冷季节发病，起到事半功倍的效果。尤其是溃疡病、慢性胃炎等寒冷时病情加重的病人，通过根治幽门螺杆菌、抑制胃酸和中医健脾、去腐生肌的治疗，对减少消化性溃疡的复发有事半功倍的效果。
调理脾胃须除湿
中医学认为，夏天的寒凉饮食，特别是冰冻的冷饮，会产生寒湿之邪而导致暑湿兼寒的病证，所谓“脾病起于长夏”。
在调理脾胃病的时候一定要关注除湿，把健脾除湿一起使用效果会很好，典型方剂为藿香正气汤。
专家推荐：适合暑期的薏米红枣粥
薏米有健脾、利湿、消肿的作用，可促进体内血液和水分的新陈代谢；大枣能健脾养血。取大枣10枚，加适量薏米熬粥食用，每日一次可以调养脾胃。如嫌口感差，可加少量稻米同煮。不可冷饮
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