用饮食减压（资料摘编）
21世纪，生活的节奏越来越快，压力也随之而增加。无论大人小孩，哪怕是刚刚上学的学生，也被繁多的作业压得失去欢乐的童年。正由于此，减压的方法也越来越受到人们的关注，很多人会说我没时间去做那些减压的活动，其实减压也可以很简单。比如我们日常的饮食生活。据研究，长期处于压力下的人，其体内的皮质醇（一种激素）会大量增加，人会焦虑不安，并导致多种心理、生理疾病。如果能减少体内的皮质醇浓度，焦虑也能得到控制。镁能缓解肌肉的紧张，也对心脏活动具有重要的调节作用，它能抑制心肌，使心脏的节律和兴奋传导减弱，从而有利于心脏的舒张与休息。含镁的食物主要有绿叶蔬菜、鱼类、牛肉、猪肉、花生、芝麻、蛋黄、香蕉、紫菜、海带、豆类等。维生素A能调节皮质醇的水平，缓解压力，改善肠胃不适。富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）。维生素B5被称为“抗压维生素”，它能提高体内可得松激素及其它缓解紧张的激素的水平。富含维生素B5的食物有：动物性肝脏、牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米等。?维生素C也能调节压力荷尔蒙皮质醇，降低因压力引起的高血压，大大减轻压力引起的种种症状。富含维C的各种新鲜蔬菜和水果很多，如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。维生素C的最好来源是草莓、胡椒、花菜、马铃薯、柑橘、西瓜等。另外，含糖丰富的食品能使人保持好心情，因为糖能够快速将色氨酸直接传递到大脑中，大脑也就能快速产生复合胺，而复合胺能让人产生满足感，让人心情舒畅。可以吃一些面条、面包，或者巧克力等。鸡蛋也能改善你的心情，鸡蛋中富含色氨酸（一种氨基酸），色氨酸也能让人体释放出复合胺。一项实验表明，只要食用富含色氨酸的早餐，在压力下的坏情绪就会大大减轻。?橙汁、菠菜和谷类食物中含有丰富的叶酸，能产生抵抗抑郁的化学成分，从而能振奋精神，改变因压力而引起得足够重视
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