“专业市场大户”章鹏飞营造浙江市场新概念“新的浙江食品市场准备与国际网络巨头——阿里巴巴合作，加大市场信息化建设，积极为商户提供信息服务。”旗下拥有8家专业市场的“专业市场大户”章鹏飞，近日充满激情地向记者描绘他的专业市场新蓝图：“我们就是要积极突破传统专业市场发展瓶颈，推进传统的专业市场向现代流通业态发展。”
上周，杭州人熟悉的浙江食品市场迁址一事终于尘埃落定，新址位于杭州市拱墅区祥符镇的石祥路上。地址是选定了，而作为专业市场，其今后将如何发展便引起了大家的关注。
浙江是市场大省。商品专业市场作为一种市场交易模式和商业流通业态，作为一种生产者与经销商乃至最终消费者之间的纽带，在我国市场经济发展初期发挥着重要的作用。但从总体而言，我国商品交易市场状况不容乐观，甚至有些学者和政府官员认为，专业市场是一种传统甚至落后的交易方式，必将被淘汰。显然，专业市场发展情况确实到了一个关口。
“我们正在打造国内首家品牌连锁专业市场，而新的浙江食品市场是一个试点。新的浙江食品市场是在未来几年内，将联合中国绿色食品协会，成为华东首家大型专业绿色食品市场。”已经做了多年专业市场的章鹏飞，这样解释他的市场新概念。
目前现代集团旗下的8家专业市场，主要分布在浙江和山东两省，总建筑面积100多万平方米。按照规划，未来几年其市场总面积将达到200万平方米。对于专业市场的发展，作为专业市场大户的章鹏飞显然有他自己的思考。“人家现在都说自己是第几代的专业市场，我就是要做现代的品牌专业市场。今后我会把这一模式移植到我的其他市场，真正做到统一化经营管理。”
品牌：连锁运营与扩张
记者(以下简称记)：浙江省家电市场、浙江食品市场、杭州电子出版物市场，这些都是杭州人非常熟悉的市场，可很少有人知道这些都是现代集团旗下的市场。
章鹏飞(以下简称章)：现在我们的专业市场是不少了，但统一的现代品牌并不是很突出。因此，我要把这些市场进行连锁，从而突出现代的品牌。商品专业市场不是经营商品，而是经营服务，经营商户。从长远来看，市场的创办者与经营户的利益是一致的，彼此息息相关，共生共荣。在市场日趋饱和、竞争日益激烈的情况下，专业市场之间的竞争，表面上看是市场创办者之间争夺经营户、经营户之间争夺客户的一种现象。而实质上，商品市场之间的竞争是品牌的竞争，是服务的竞争，是产业链之间的竞争。
记：但是我们一般理解的，或者看到的连锁都是单一产业的，现在你把不同商品的专业市场进行连锁是否可行呢？
章：我觉得完全可行。现在很多单店连锁，让很多企业有了爆炸式的发展。而我做专业市场这么多年了，不能再圈一块地，建一个市场这么发展了，必须有一个突破。其实专业市场的连锁跟单店的连锁还有一定的区别。不同的商品的专业市场在选址一些方面会有不同，但是经营管理的理念应该是一样的。
记：那现在在你的脑海中，将来的专业市场连锁是怎样的？
章：连锁化就必须是品牌化；而品牌是一个系统化的概念，品牌运营也是一个系统化长期化的过程。因此，我们打造连锁专业市场，也应该是一个长期化的过程。我们现在正走出第一步，就是把新的浙江食品市场打造成我们今后连锁的一个模板。然后把这个模式灌输到其他的专业市场和新开的专业市场。
信息：与马云合作建立网络平台
记：你前面说了，要把新的浙江食品市场作为一个模板。那么这个新的市场跟原来的有什么不一样吗？
章：我觉得，大型专业市场应广泛应用电子信息技术，建设良好网络平台。新的浙江食品市场正准备与国际网络巨头——阿里巴巴合作，加大市场信息化建设，积极为商户提供信息服务。
记：你们要跟马云合作？具体情况怎样？是不是把市场里的商户都注册到阿里巴巴上去？
章：我们现在正在跟马云接触，具体的现在还不好说。我们想法就是，按照“有形市场一个商位、网上市场一个虚拟商位”的发展思路，培育发展网上市场，加快数字平台建设。届时，将把市场数百个商位的商务信息全部搬上因特网。这样，一方面我们可以提高市场的内部管理水平，强化市场对外扩展；另一方面，市场经营户可以通过网络交易平台，延伸交易与服务，实现与上下游的即时联系，保证交易的快速进行，保留完整的交易记录，提高市场运行效率。
记：那么这个网上交易平台如何跟现实的市场结合？是每个摊位上设一台上网电脑？
章：这样的结合太普通了。我们建立网上交易平台就是为了方便远程的客户都可以到我们的市场中来。这一套跟现在很多企业的电子商务是同一个概念。至于有形市场我们也提供了全方位的电子化服务。我们会跟火车站公布列车信息一样，将市场内所有能提供的商品及其价格滚动在市场内的大屏幕上。这样消费者一到就可以很方便找到自己要买的商品。另外，我们的信息系统还包括交易智能IC卡管理系统、电子结算系统、大型闭路电视监控设施、入场机动车辆卡电脑管理系统以及商户供需求信息。健康：做首家专业绿色食品市场
记：你们原来在秋涛路上的食品市场我也去过。但总感觉，这类市场上买的东西并不能够太让人放心。新的市场是不是改变了这种状态？
章：新的食品市场在硬件上比原来自然是好多了。另外，为了让老百姓能买到放心的食品，这次我们还跟中国绿色食品协会合作，做出专业的绿色食品市场特色。前几天，中国绿色食品协会秘书长等人到我们市场考察，将浙江食品市场列为全国首家绿色食品市场试点单位。
记：这么说来，你们整个市场都是卖绿色食品？具体是怎样的呢？
章：我们是在市场中专门辟出5000平方米专区，通过与有实力、有信誉的食品经销商的协作，建立绿色食品的挂牌示范店、专柜，为消费者选购绿色食品提供便利。届时市场将引进省内临安、丽水等市，省外甘肃、云南、新疆、山东、东北等地的绿色食品，老百姓可以在自家门口轻松买到全国各地的绿色食品了。浙江食品市场希望通过自己的努力，为全省消费者打造一个真正的绿色食品的通道，为消费者提供优质服务。
另外，食品市场还进一步加强了会展功能，每年春秋两季将在市场内举行大型食品展览会，做大做强食品博览会，打造浙江乃至华东档次最高、规模最大、参展人数最多的食品博览会品牌。
记：你前面说了新的食品市场是一个试点，那打造专业绿色食品市场也是其他专业市场可以移植的吗？
章：我们开出绿色食品专区就是新的食品市场一个鲜明的特色。而无论什么商品的专业市场都需要鲜明的特色。从这一点上来说是共通的。具有鲜明特色的专业批发市场竞争力较强，将得到迅速发展，批发市场专业化、特色化更为突出。在专业化、特色化的基础上做强做大，传统的综合市场将日益失去竞争力。
物流：交通与仓储俱备
记：市场、市场，一般都是先有市，然后有场。现在食品市场外迁城北，对于市场经营户和广大消费者来说，都有哪些便利条件？
章：先有市，后有场，这个没错。但作为专业批发市场来说，首要的就是现代物流，物流方便了市场人气肯定不会差。我觉得，推进传统的商品市场向现代流通业态发展，创建商品交易市场新的发展优势，是专业市场发展必然趋势。市场新址位于杭州市拱墅区祥符镇石祥路上，外地货车无需申办“通行证”即可自由进出；拥有便捷的交通网络，距杭州汽车客运北站仅500米，周边莫干山路、上塘高架等通往市区，距杭州绕城高速仅1公里，与沪杭、杭宁、杭甬、杭金衢高速、320、104国道相连，京杭大运河康桥港码头和杭州北站铁路货运站距市场仅1公里之遥。
记：交通是方便了，还有其他优势吗？
章：物流方便当然仅仅是一个方面。我们还有仓储的优势：市场仓储便利、空间广阔，能够大大降低商户的经营成本：市场一期项目拥有2万余平方米的营业面积、6800平方米的停车场、15000平方米的仓库及1200平方米的冷藏库，将形成调味品、干果、干海水产、农副产品、副食品五个交易区块。二期将增加营业面积，届时整个市场面积将达到200多亩。
另外为了造“市”，我们还将实施贸工联动战略，将产业的上游、中游和下游产品进行有机结合，以下游带动中游和上游，构建产业链条。依托产业，做好产业和市场的良性互动发展。打造完整的产业链和产业集群，市场和产业的联动发展，是专业市场良性循环发展的支柱。
因此，今后我们将首先出台鼓励国内外名牌企业、著名流通采购企业进入市场的优惠措施，给与相应的优先选择商位、租金优惠的条件。并在市场建立食品加工基地，形成物流、仓储、加工等系统的配套程序，同时还在市场设立来料加工联络站，提高市场与加工基地的紧密程度。
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