绿茶：龙井茶、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、黄山毛峰等黄茶：霍山黄芽、君山银针等白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等青茶（乌龙茶）：铁观音、冻顶
乌龙、武夷岩茶、凤凰水仙等红茶：小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫等黑茶：湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶等茶的种类“茶”
的起源“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写
成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起
源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有.?茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。
茶具茶最讲究的第一是茶具。传统茶具的配置一般包括:茶壶,茶杯,茶洗,茶盘,茶垫等.不同的茶有着不同的冲泡方法
,因此也有着不同的茶具配置.茶艺茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张.通俗地说，
茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。茶艺主要包括品饮要义,冲泡技巧,茶点选配等诸多方面.中国茶艺基本程式备具烫壶：准备好茶具
，将沸水冲入壶中至满。倒水留温：将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。见壶置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是
比较讲究的置茶方式。清龙注水：将炮茶用水注入壶中，至泡沫溢出壶口
。起壶出汤：用茶壶轮流给几杯同时倒茶，使茶汤均匀。敬客奉茶：自由取饮，或由主人、专人奉上。去渣洗杯：用渣匙将壶中茶渣清出，需
饮时从头再来。饮毕，客离洗壶，以备再用。?茶趣茶文化的内涵不断拓展，成为文学
、艺术等纯精神文化直接关连部分。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏
东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶。几处重要的名泉扬子江南零水无锡惠山泉苏州虎丘寺石泉水杭州
虎跑水扬州大明寺水庐山康王谷水帘水相关诗词临安春雨初霁【南宋】陆游世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小
楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家
。莫分茶【北宋】李清照病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书
闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。茶道茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶
文化活动的最高原则。茶道是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，
并通过茶艺表现精神。中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。 |
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