常见食物嘌呤含量表（每100克食物嘌呤含量）150毫克／，不宜选用50~150毫克／，急50毫克／，适宜选用/水产类草鱼鲤鱼鲢鱼海参海蛰皮螃蟹乌贼鱼丸虾白鲳鱼白带鱼鲨鱼乌鱼海鳗牡蛎蚌蛤
肉/水产类猪皮猪脑猪肝猪大肠猪肾猪肚猪肺猪肉牛肚牛肝羊肉豆类及制品
杂豆黄豆豆干黑豆熏干蛋／奶类鸡蛋白鸡蛋黄鸭蛋白鸭蛋黄皮蛋白皮蛋黄奶粉
水果类柠檬桃子西瓜哈密瓜橙子橘子葡萄石榴凤梨鸭梨桃子枇杷
硬果／干果类栗子莲子红枣黑枣葡萄干龙眼干瓜子杏仁花生腰果白芝麻黑芝麻 92．8140．3137．1
202．44．29．381．689．863．2137．7238．1391．6166．8183．2159．5239．0436．311．829．866．3169．5262．2132．6132．4138．783．779．0169．5111．557.0
116.5
66.5
137.4
63.6
3．72．63．43．22．06．615．73．41．31．14．03．03．00．90．80．91．11．41．3
34．640．96．08．35．48．624．231．796．380．589．557．0
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兔肉鸡心鸡胸肉
鸡肝鸭肠鸭肝鸭心
谷薯类及其制品
白米糙米糯米米糠小米小麦面粉面条高粱玉米米粉麦片甘薯芋头马铃薯荸荠豆类及豆制品豆芽菜绿豆红豆豌豆蔬菜类
白菜菠菜包菜空心菜蒿子芥菜榨菜芹菜苋菜芥兰菜雪里蕻盐酸菜韭菜芜荽葫芦苦瓜冬瓜丝瓜小黄瓜茄子青椒萝卜胡萝卜洋葱菜花菜豆蘑菇大葱姜其它银耳香菇蜂蜜番茄酱酱油 107．6125．0137．4293．5121．0301．5146．918．122．417．754．07．312．117．119．89．79．411．124．42．410．13．62．614.6
75.1
53.2
75.7
12．613．312．417．516．312．410．212．48．718．524．48．625．020．27．211．32．811．414．614．38．77．58．93．524．929．728．413．05．398．9214．51．23．025．0
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