家常菜谱：红烧肉

家常菜谱：【菜谱换礼】红烧肉



咸甜菜品口味

焖主要工艺

一小时所需时间

普通制作难度

食材明细

五花肉适量

葱姜适量

桂皮适量

大料适量

辣椒适量

红烧酱油适量

冰糖适量

料酒适量



制作步骤

1.?五花肉切小块。

2.?准备好辅料。

3.?把切好块的五花肉焯水。

4.?锅中放油放入冰糖。

5.?小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。

6.?放入焯好水的五花肉煸炒。

7.?煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。

8.?加入葱姜大料桂皮翻炒均匀。

9.?换入砂锅加入开水，没过肉。

10.?盖盖子转小火焖至1小时即可。