华不注
C16-C17
2013年9月17日星期二
编辑：徐静
有一个谜语，一句一字，打
老泉城路上的一个店名：百灵
鸟江边站，小羊穿衣衫，草木丛
中一人立，壮士头上戴草冠。谜
底是：鸿祥茶庄。
泉城路没改造时，鸿祥茶
庄在老百货大楼西邻，店面阔
达，是上世纪六七十年代济南
少有的茶叶专营店。济南卖茶
叶与京津不同，京津一带茶事
一律在专营店，别处买不到茶
叶。济南不同，茶叶在任何食品
点、糕点店都有卖，像鸿祥茶庄
这样的店没有几家，所以那店
就有名家的范儿。进得店来，茶
香袭人，迎面玻璃柜台明亮，陈
列各种茶叶的样品，柜台后架
子上一排大型青花瓷茶罐，要
买什么茶，营业员从罐中取出
早已包好的小包，除非你成斤
购买才上秤称量。店两侧设典
雅的红木桌椅，一边一个花架，
架上的花盆里栽着巨大的茉莉
花树，虬枝繁花，碧叶白花开得
兴旺，进门便陶醉在香里，不知
是茉莉树上的花香还是茶叶罐
里的茶香。
那时茶叶品种按香型、等
级划分，香型除了茉莉就是竺
兰，绿茶很少且昂贵，济南人买
的不多，就有济南人爱喝茉莉
花茶之说，其实济南人也爱喝
龙井、毛尖、碧螺春之类，只是
那个凭票购买一切副食品的时
代，普通市民的那点收入买不
起那种高档的名茶。
茶叶要凭票购买，大概一
个季度一人半斤。老茶客显然
不够，有不喝茶的，就把茶票送
人，获得赠票者感激不尽，想方
设法出力报答。茶叶珍稀，茶店
名贵，喝茶就是高档的生活享
受了。你去拜访友人，一般人家
会给你倒一碗白开水，以示尊
敬，倘若主人给你沏一杯茶，那
就是敬重了。济南人的重礼都
在茶上。有的人家就不分亲疏
远近，凡上门的都是贵客。这些
人家多有闲居在家的老人，准
备一个半尺高的瓷茶壶，春秋
冬三季，茶壶都被一只棉絮套
子罩着，那是保温。早晨即把茶
沏上，有客待客，没客自饮。茶
杯洗得一尘不染，客人来了，掂
起一只茶杯，一倾壶嘴就有了，
不用现沏，省了许多麻烦。一壶
茶喝一天，喝到晚上，水无茶
色，就剩下意思了。客气过火
了，也虚套，老济南人见面不管
在哪里，打招呼就说，家去喝一
碗吧？其实对方正急着赶火车，
亦或急着上厕所。
同学的邻居是个老头，一辈
子无儿无女，此人有三好：好茶
好烟好酒。一辈子的钱就买了这
三样东西。他喝茶酽，一把茶叶
放到紫砂壶里，喝两遍就不喝
了，让院里的孩子们喝，孩子们
喝得直说苦。据说他那壶里养起
了茶山，没有茶叶时，只把开水
倒进去就能冲出茶来。孩子们就
打趣他，说他肚子里茶山、酒根、
烟袋油子什么都有。
渐渐地，工厂开始发放高
温茶，缓解了茶叶的稀缺，工人
们慷慨，暑热的夏天沏一大搪
瓷缸子茶凉着，去干活，回来茶
便放凉了，再喝，解渴又去暑。
有爱沾小便宜的，自己不沏茶，
专偷别人凉着的茶水喝，又怕
别人嘴脏，于是专挑瓷缸子把
手上方那一点地方。你也找那
个地方，我也找那个地方，结果
瓷缸子把手上方就是十几张嘴
都去喝的地方！
我还是怀念着鸿祥茶庄，
它是泉城的一朵茉莉花，枯萎
了，放到茶叶里，依然芬芳。
工书善绘者
惺惺相惜也
游子思乡归意浓，鹊华秋色
最关情。说到这幅画，就不得不
提赵孟頫与周密这两个人。
赵孟頫(1254—1322)，字子
昂，浙江吴兴人，博闻强志，工书
精绘，为元代著名书画家，与柳
公权、颜真卿和欧阳询并称楷书
四大家。至元二十九年(1292年)
六月被任命为“同知济南路总管
府事，兼管本路诸军奥鲁，总管
缺官”。在济南为官三年间，公务
之余迷恋于济南山水，留下许多
赞颂济南风情的诗词，《趵突泉》
就是大家耳熟能详的一篇。其中
的“云雾润蒸华不注，波涛声震
大明湖”两句由书法家金棻书写
后，至今仍挂在趵突泉公园泺源
堂。许多人尤其是济南市民知道
赵孟頫，大多源于此。
再说周密。周密(字公谨，
1232—1298)，宋元时期知名文学
家，宋末格律词派的代表作家。
但相对于李清照、辛弃疾、闵子
骞等，许多济南人对周密这个名
字是相当陌生的，这和他与济南
交集少有关。靖康元年(1126年)
金兵南下时，周密曾祖父周秘携
家离开济南华不注山下，定居浙
江吴兴，一个世纪后的1232年周
密出生于此。农耕文明时代，古
人安土重迁，羁旅之人、客居他
乡者多半有浓厚的思乡情怀，尤
其是家破国亡之际被迫流离失
所时，这种愁苦思乡情结会更
重。
所以，虽然“我家曾大父中
丞公实自齐迁吴，及今四世”，但
周密仍认为自己“我虽居吴，于
吴为客。心未尝一饭不在齐也。”
因而自称“华不注山人”。在诗集
《草窗韵语》中署名“齐人周密公
谨父”，在晚年的野史杂著中更
自称“历下周密”。他在《齐东野
语〉》中说：“余世为齐人，居历山
下，或居华不注之阳……余故
齐，欲不齐不可。”(齐人即济南
人，元初称济南为齐或齐州)。
万般思乡情
诗画颂济南
赵孟頫在济南为官三年有
余，常与家人深入民间了解民情
或怡情山水(赵在济南的官舍就
在现在的解放桥北的东仓一
带)，对趵突泉、大明湖、千佛山
及济南地理了然于胸。后来，42
岁的赵回到吴兴，在这里结交了
周密。因周密同样善书画、工音
律、能诗善对，填词“远祖清真，
近法姜夔”，风格清雅秀润，两人
成为至交，惺惺相惜，这才有了
《鹊华秋色图》。
两人交往期间，赵孟頫多次
向周密介绍济南景色、人文等，
有一次和几位好友喝酒作诗，赵
孟頫提及济南鹊山和华不注，说
两座山峰“穷尽山之峻美巍峨”，
事实上，如此概括并不为过。华
山古名华不注，位于济南东北
郊，属于平原山。鹊山则因夏季
喜鹊汇集而名，岩壁横展，漫圆
浑厚，临流翠屏。《历城县志》记
载，“每当阴雨之际，两山连亘，
烟雾环萦，若有若无，若离若合，
凭高眺远，可入画图。虽单椒浮
黛，削壁涵青，各着灵异……”这
就是位列古时济南八景的“鹊华
烟雨”。
赵孟頫的介绍更拨动了周
密的思乡之情，遂央求赵作画以
补其一生未曾涉足故土之憾。赵
遂以秋色为题，凭着记忆画了一
幅关于济南的山水画，重点突出
了鹊山和华山，并题以“鹊山秋
色”，这一国宝级的书画就这样
诞生了。《鹊华秋色图》上有赵孟
頫如下一段题跋：“公谨父齐人
也，余通守齐州，罢官归来，为公
谨说齐之山川，独华不注最知
名，见于《左传》，而其状又峻峭
特立，有足奇者，乃为作此图。其
东则鹊山也。命之为《鹊华秋色
图》。”表明了画的来龙去脉和诞
生经过，强调此画为“公谨”即周
密所作。纵然鹊华秋色渐浓，总
也藏不住客家人万般思乡情苦，
从中可以读出两人对济南山水
的热爱。
微醺之下的赵孟頫，状态放
松，感觉极佳，采用平远画法，创
造性地将水墨山水与青绿山水
融为一体，整幅画面色调明丽清
淡，风格古雅俊秀，入秋时的济
南北郊景色、充盈着田园牧歌的
宁静悠远跃然纸上。今天，透过
已经发黄略卷的画卷，我们看
到：湖面如镜，渔舟出没，芦荻轻
曳；鹊山漫圆，华山高耸，两相遥
对；田野平畴，枯润相杂，秋意渐
浓；村舍掩映，房舍人畜，疏朗相
间。画气秋色凝人，大气古远，线
条自然，错落有致，无论是从艺
术水准还是人文情怀，都是难得
的佳作，弥补了周密“一样归心，
又唤起，故园愁眼”之情。
君为爱妾藏
不登鹊华桥
《鹊华秋色图》问世后受得
追宠，元、明两朝收藏于民间，后
到了乾隆皇帝手中。这位善武
功、爱游玩、好题词的皇帝将“鹊
华秋色”题于引首，题跋九则，钤
印众多。
乾隆十三年(1748年)，乾隆
和皇后富察氏来济南游历大明
湖，登临鹊华桥。当时的鹊华桥
东西向横陈于百花洲与大明湖
之间，桥高数丈，于其上向北远
眺，近处荷柳争辉，画舫往来，柳
逗池鱼，影惊浴鸟；远处鹊山侧
卧，华山耸立，遥遥相对，含黛衔
烟。泉城秋来风景异，鹊华秋色
画屏中，这不就是《鹊华秋色图》
中描绘的济南秋景吗？乾隆命人
从宫中取来真品，对着鹊华二山
展卷看景品画，发现“始伯笔灵
合地灵，当前印证得神髓”。遂兴
致大发，即兴赋鹊华桥诗一首：
“大明岂是银河畔，何事居然驾
鹊桥。秋月春风初较量，白榆应
让柳千条。”
归京途中皇后病故，乾隆认
为是自己写了这首诗带来了不
吉。苦闷之余再次把玩《鹊华秋
色图》时发现，图中的鹊、华二山
方位有误，本应鹊山在黄河北、
华山在黄河南，可画中两座山却
在同一岸边，认为是不祥之兆，
命人将《鹊华秋色图》焚毁，后被
百官劝止，乾隆便命将此画收入
大内，永久封藏，任何人不得观
赏，从此，乾隆再也没看过《鹊华
秋色图》，自然不肯再登鹊华桥
了。
老子说：福兮，祸之所倚；祸
兮，福之所伏。被“打入”冷宫未
必不是件好事，避免了被偷盗损
坏或战乱时期被抢劫的危险，变
相地保存了这幅名画。1949年国
民政府撤退台湾时，将包括《鹊
花秋色图》在内的5500多箱珍贵
文物运往台湾，在台北故宫珍藏
至今。1989年10月5日，台湾以横
四连形式将《鹊华秋色图》印上
邮票。狭居方寸间，难掩故乡情。
《鹊华秋色图》
处暑之后，济南
进入了一年中最美
好的季节，天高云
淡，湖光山色，美胜
江南，丽甲河北。诗
词大家入诗填词，书
画文人吟咏赞叹，留
下诸多名联佳对及
传世墨宝。而作为介
绍济南弥足珍贵的
文化名片、被称为
“
思乡之画
”
的《鹊华
秋色图》即是其中较
有代表性的一幅，极
大地提升了济南的
知名度与影响力，这
是济南的荣耀。
现在茶叶店林
立，泉城的茶叶市
场已成全国最著名
的茶叶集散地之
一。有好茶叶没有
好水不算好茶饮，
济南水好，什么茶
叶来了都能在这里
的水中沁出它的本
色。然而我还是怀
念着鸿祥茶庄，它
是泉城的一朵茉莉
花，枯萎了，放到茶
叶里，依然芬芳。
鹊华秋色中济南最关情
【流光碎影】
□韦钦国
老店已谢犹芬芳
□孙葆元
【口述城事】
|
|
