题型34探究水的沸腾
母题探究
典例162
如图是“探究水的沸腾’’的实验装置，该装置的不足之处：；改正之后仍发现加热较长时间水才能沸腾，原因可能是
解析；热量的散失会使水温提高得很慢，使实验的时间变长，甚至效果不明显，因此，加盖子可弥补这一不足；改正之后仍发现加热较长时间水才能
沸腾，原因可能是水过多或水温过低，
【答案】烧杯上没放中心有孔的纸板或没有加盖水过多或水温过低
典例163
图a是“探究水的沸腾”的实验装置图，
(1)小聪观察到水沸腾前和沸腾后水中气泡的的上升情况不同，如图b、c所示．则图是水在沸腾前的情况，为了方便读出温度计的示数，小聪将温度计从水中拿出来进行观察，则会导致所测温度偏．（选填“高”或“低”）
(2)水沸腾时温度计的示数如图d所示，读数为，说明此时气压标准大气压（选填“大于”、“等于”或“小于”）．
(3)图e、图f、图g是三名同学作出水的温度随时间变化的图像，其中正确的是图
，分析该图像，可知水沸腾时温度保持不变，但要继续（选填“吸”或“放”）
解析：
(l)水在沸腾前靠近烧杯底部的水温度高，上层水温低，气泡在上升过程中遇冷重新液化成水，因此气泡应该是越往上越小的，故图e是水沸腾前的情况；读数时如果将温度计从水中取出，会导致所测温度偏低．
(2)由题图d可知，水的沸点为98℃，因为气压减小时沸点降低，说明此时气压小于标准大气压，
(3)水在沸腾时必须继续吸热，且温度保持在沸点不变，因此只有题图g符合实际．
【答案】(l)c低(2)98小于(3)g吸
题型攻略
问题 解读 实验中为什么使用石棉网 为了使烧杯均匀受热 实验中，水在沸腾前和沸
腾时杯内的气泡有什么
不同 水在沸腾前，杯中产生的
气泡在上升过程中逐渐变
小；沸腾时，杯中产生的气
泡在上升过程中逐渐变大 实验中，水沸腾后继续对
其加热，水的温度还继续
升高吗 水在沸腾后，继续对其加
热，温度不升高 如何找出水的沸点 对水加热的过程中，水的
温度升高到一定程度后保
持不变，并且水中有大量
气泡生成，则此时的温度
就是水的沸点 探究过程中，如果由实验
结果发现水的沸点不到
l00℃，你认为原因是什么
？ 气压小于标准大气压．水
的沸点与气压有关，气压
减小，沸点降低．另外，水
质不纯对沸点也有影响 实验中为了适当缩短实验
时间，可以采取的措施有哪些？ 适当减少烧杯中水的量；
用初温较高的水加热；增
大酒精灯的火焰；用硬纸
板做盖子等 蒸发和沸腾的区别与联系：
蒸发 沸腾 不同点 发和部位 在液体表面 在液体表面和内部同
时进行 温度 在任何温度 在一定温度下（沸点） 剧烈程度 缓慢 剧烈 影响因素 液体温度的高
低、液体表面积
的大小、液体表
面空气流动的快慢 气压的大小影响沸
点．一切液体的沸点
都是气压减小时降低，气压增大时升高 相同点 都是由液态变为气态，属于汽化现象，都需要吸热 举一反三
典例164
图甲是探究“水的沸腾”的实验装置．安装该实验装置时，应该先固定A、B两铁圈中的铁圈．若水沸腾时温度计示数如图乙所示，则此时水的沸点是℃，水沸腾过程中，继续加热，水的温度
【答案】B99不变
典例165
小凡同学在实验室做“探究水的沸腾”实验，当水温为82℃时开始记录数据，以后每隔1min读一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间后停止读数，其数据记录如下表所示．
(1)在记录第四次数据时，温度计的示数如图所示，请将读数填在表内空格中．
(2)请根据表格中的数据，在图中作出水的温度随时间变化的曲线．
(3)由曲线可知，水在沸腾过程中温度变化的特点是____
(4)实验结束后，同学们在交流时，发现各自测出的水的沸点大都不是100℃，可能原因是（写出一点）．
【答案】(1)94
(3)保持不变
(4)气压不是标准大气压（或温度计不准确或读数有误差或水有杂质等）
典例166
在“探究水的沸腾”实验中，某实验小组观察到下图(a)、(b)所示的两种情景．
(1)你认为哪一种是水沸腾时的情景？
(2)实验中你还观察到哪些现象？
(3)为了缩短从开始加热到沸腾的时间，可以采取哪些措施？
解析：(1)要解决此题，需要了解水沸腾前和沸腾时的区别，沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时气泡在上升过程中体积增大，
(2)在整个实验中，除了看到的沸腾前和沸腾时的区别，同时还要注意整个过程中的变化情况，例如：声音的变化，沸腾前响声大，沸腾时响声反而小；沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，会有大量的气泡产生；以及沸腾前温度不断上升，但沸腾时温度保持不变．
(3)要解决此题，首先要知道加热时间与水的多少、是否给烧杯加盖及水的初温有关．水的量越少、水的初温越高，达到沸点所吸收的热量越少，所以加热时间越少．同时给烧杯加盖，可以减少热量的损失，缩短加热时间．
【答案】(1)(a)(2)沸腾前水的响声大，沸腾后水的响声变小；沸腾前温度计的示数不断升高，沸腾后继续加热而温度计的示数保持不变；沸腾是水的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象．(3)适当减少水量；给烧杯加盖子；适当提高水的初温等。
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