红枣年糕（微波炉版）(图)
最近新疆的冬枣下来不久，友人便稍了一些。做个红枣年糕，早餐或是下午茶都是不错的选择。虽然卖相还不够好看，但是味道真的很赞。做起来快手也方便，前后加起来五分钟就搞定。图中方形是因为用的乐扣盒子。
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材料：
红枣（4个），糯米粉（80g），牛奶（95ml），植物油（一勺），糖（15g）
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做法：
红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热
温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉里，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便）
底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。（其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了）
直接放入微波炉，转大约2分半钟（根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的）趁热倒扣，把年糕拿出来。（不用微波炉用蒸的也可以）
比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒！开吃！~
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