泡豇豆 肉末酸豆角

泡豇豆肉末酸豆角

泡豇豆肉末酸豆角

原料：泡豇豆100克、五花肉100克。

调料：盐、淀粉、干辣椒、花椒、鸡精、小香葱。

做法：1.将泡好的酸豆角洗净切成碎粒。2.将肉剁成肉馅，加盐和淀粉调味。3.炒锅上火放油烧热，下入干辣椒、花椒爆香，然后下入肉末翻炒至变色，再倒入酸豆角末翻炒片刻，加盐、鸡精、小香葱起锅装盘。