回渺江学彳学2010年第1期
嵊县花猪保种与繁殖性能研究
孙菊英，宋雪花，吕钢进，麻丽坤，王友杉
(1．浙江省绍兴市畜牧兽医局，浙江绍兴312000；2．上虞市畜牧兽医技术推广中心，浙江上虞312300)
摘要：通过嵊县花猪的调查研究，摸清了品种来源及发展、体形外貌、乳头分布、体尺体重、生产性能
和繁殖性能；通过嵊县花猪以及与长白猪、大约克、斯格猪3个外来优良品种公猪杂交组合不同胎次的繁殖性
能的研究，结果表明，嵊县花猪母猪杂交后的繁殖性能与纯繁基本一致。
关键词：嵊县花猪；品种来源；体形外貌；生产性能；繁殖性能
中图分类号：S828文献标志码：B文章编号：0528—9017(2010)01．0174—04
嵊县花猪是浙江省重要的地方良种资源，具有
耐粗性强、早熟、产仔多、母性好、杂交配合力和
抗病力强的特点，但也存在饲料利用率低，瘦肉率
不高的缺点。近年来，农户饲养该猪种的积极性不
高，数量在逐年减少。若不采取有效的保护措施，
若干年后将有可能灭绝。为此我们组织上虞市、嵊
州市和新昌县对嵊县花猪的区域分布、数量和近
2O年来的消长情况及繁殖性能情况进行调查研究，
现将结果报道如下。
1品种来源及发展
1．1品种来源
嵊县花猪的形成历史，因史记不全，难以稽
考。嵊州市、新昌县、上虞市南部和余姚市同属四
明山系，古代交通极为不便，在自给自足自然经济
条件下，人类为解决食肉和食油的需要，饲养肉
猪。嵊县花猪是当地劳动人民经过漫长历史的驯
养、培育而成的地方品种。
1．2群体规模
据2007年调查，主产区(绍兴市和余姚市、
天台县)共有嵊县花猪975头(母猪955头，公
猪20头)。其中：绍兴市有嵊县花猪560头(公
猪20头、母猪540头)；余姚市无公猪、只有36
头母猪分布在4个乡镇；天台县无公猪、有379头
母猪分散饲养在153户农户中，均作杂交母本
利用。
1．3近20年消长形势
1．3．1数量规模变化
历史上究竟有多少嵊县花猪无记载。1980年
普查，存栏嵊县花猪32021头，其中公猪61头。
2007年共存栏嵊县花猪926头，其中公猪20头，
近30多年来减少了96．7％。在规模饲养场中，仅
有上虞市嵊花种猪有限公司为保种而养有母猪120
头和公猪18头。
1．3．2濒危程度
根据畜禽品种濒危程度的确定标准，目前虽有
能繁母猪955头，能繁公猪20头，但仍有减少趋
势，属濒危品种。
2体形外貌
2．1外貌
体形中等，头中等大小，耳大而厚、向前下垂
至颔，前额高纵、额部皱纹多呈“《》”形，耆甲
较高，前躯较长，肋骨l4对，背腰大多平直，腹
饱满而下垂，臀腿不够丰满，四肢粗壮结实。随着
年龄增大，皮肤粗糙多皱褶，被毛粗刚，多数为灰
褐色毛与白毛相问。按白毛的分布范围，可分为六
白类(四肢末端、尾尖、额部等6处履有白毛，
其余部分为灰褐毛)，乌猪白脚类(四肢末端履有
白毛)，大斑花类(除六白和腹下白外，颈部和腰
荐部也有一大块白色带围绕)。据1980年调查，六
白类和乌猪白脚类占80％，大斑花类占20％。
2007年调查，大斑花类已灭绝。
2．2母猪乳房
乳房发达，乳头粗大，乳头16个以上者占
96％，排列极大多数对称。
收稿日期：2009-09-28
基金项目：绍兴市科技局重点科研项目(2008A22001)
作者简介：孙菊英(1965一)，女，浙江绍兴人，推广研究员，从事畜牧技术推广工作。E-mail：sunjy6@163．oonl。
孙菊英，等：嵊县花猪保种与繁殖性能研究回
2．3体尺体重
2．3．i成年公母猪体重体尺
成年公母猪体重体尺如表i所示。
3生产性能
嵊县花猪屠宰日龄根据体重来定，一般在70
kg为宜，超过80kg脂肪沉积量多、瘦肉率低。屠
宰性能详见表2。
4基本繁殖行为
公猪4月龄左右性成熟，6月龄体重在50kg
左右初配，一般利用5～6年；母猪3月龄左右性
成熟，4月龄体重在40kg左右初配，一般利用7
—8年，利用2O胎以上的为数也不少。
表I成年公母猪体重体尺
测定头数
年龄／月龄
胎次
体重／kg
体长／em
体高／em
腹围／cm
胸围／em
胸宽／era
胸深／era
腿臀围／em
腰角宽／cm
24
26～29
l27．O3土8．I7
125．38±1．61
70．06±1．24
l19．81±13．i8
18
35～40
i24．i1
123．58
08．25
1l6．92
119．O6
33．69
38．48
97．93
±10．19
±3．40
±3．40
±l2．O2
±14．56
±3．16
±2．70
±4．45
3O．53±1．68
81．89
i14．55
61．62
157
—
3
士7．19
±8．29
±3．59
100．41±7．66
7．93
1l7．18
40
±2．07
±l8．63
l28．14±1O
65
138
114
29
43±4．8
60±l1．
90±
l7±
40．26
90．23
30．23
25
6
33
8．09
3．04
±4．36
±6．65
±3．43
尾长／em一35．73-4=4．12—3I．14±4．33
圃澎学j中学2010年第1期
嵊县花猪公猪的配种能力很强，据80年代调
查，几乎每天配1次，有时一天配2次(必须补充
营养，农村传统方法是加喂几个鸡蛋)。现在因嵊
县花猪纯繁极少，公猪配种频数也极少。
嵊县花猪母猪的繁殖性能突出，性成熟日龄平
均约128d，经产母猪(3胎以上)的总产仔数平
均l4．55头，产活仔数13．91头(表3)。
5繁殖性能
上虞市嵊花种猪有限公司2004～2008年对嵊
县花猪及其不同杂交组合的繁殖性能进行了观测记
录，该公司为浙江省唯一的嵊县花猪原种场，该场
记录完善，种猪血缘关系明确，系谱记载清楚，系
谱中至少有3代亲本的耳号。下面是该场65头经
产母猪与不同公猪杂交的繁殖性能记录。
5．1嵊县花猪纯繁时的繁殖性能
由表4可知，不同胎次嵊县花猪纯繁时，产活
仔数，初生重，初生窝重，断奶仔猪数，断奶重，
断奶窝重等各项指标的走势基本一致，以第1胎较
低，2～11胎繁殖性能各项指标较高，且下降速度
较缓慢，有的地方20胎还在利用，说明嵊县花猪
的利用年限长。
表3母猪的繁殖性能
调查项目
平均值±标准差
1980年2006年
表4嵊县花猪纯繁不同胎次的繁殖性能
注：1～7胎40日龄断奶，8～11胎30日龄断奶。
5．2嵊县花猪与长白、大约克、斯格猪公猪杂交
的繁殖性能
嵊县花猪与长白、大约克、斯格公猪杂交后的
繁殖性能数据采用SAS9．0软件进行统计分析，以
Duncans法进行多重比较，结果(表5～7)表明，
这3种杂交与纯繁的无显著性差异。
孙菊英，等：嵊县花猪保种与繁殖性能研究囫
注：7～8胎40日龄断奶，第8—9胎30日龄断奶。
6小结与讨论
嵊县花猪无论是纯繁还是杂交都有着良好的繁
殖性能。随着胎次的增加，窝产活仔数也相应增
多，3～8胎进入产仔高峰期，从第9胎开始产活仔
数随着胎次的增加而有所下降，但其下降速度较缓
慢，到第11胎产活仔水平还是较高。所以说嵊县
花猪有着很强的繁殖力，是宝贵的种质资源。
前些年由于瘦肉型猪的发展，饲养嵊县花猪利
润很少甚至亏本，国家投入又不多，所以对嵊县花
猪饲养管理较粗放，但嵊县花猪尚能表现出如此优
越的繁殖性能，足以说明它很耐粗饲，有着很强的
适应能力。目前我们正在对嵊县花猪进行提纯复壮
工作，如果对嵊县花猪的饲养管理再精细一点，则
种猪的繁殖性能可能还会有所提高。
参考文献：
[1]王清义．淮南猪繁殖性能的测定[J]．黑龙江畜牧兽医，
2005(5)：30—31．
(责任编辑：胡锦平)
|
|
