绿叶菜一3．绿叶蔬菜：以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜，如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等。菠菜,学名：Spinaciaole
racea藜科，菠菜属，一年生或二年生草本，又名菠薐、波斯草、赤根菜。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯菠菜,学名：Spina
ciaoleracea，品种：绿秋菠菜。火冬菠，藜科菠菜属，一年生或二年生草本，播种至采收30～40天。尖叶品种种籽有剌。
菠菜,学名：Spinaciaoleracea，品种：春秋大园叶菠菜。藜科菠菜属，一年生或二年生草本以叶片及嫩茎供食用。原
产波斯。圆叶品种籽无剌。播种到采收60天，耐寒、丰产菠菜,学名：Spinaciaoleracea，品种：联合1号。藜科菠菜
属，一年生或二年生草本，种子有剌尖叶，8-10月秋播后40天起收。亩用种5-10公斤。菠菜,学名：Spinaciaolerac
ea，品种：树状菠菜。藜科菠菜属，一年生或二年生草本，抗逆性强耐热，采收期长100天茼蒿,学名C.coronarium
别称：（菊花菜）打某菜、春菊、菊科菊亚科春黄菊族茼蒿属茼蒿,学名C.coronarium别称：（菊花菜）打某菜、春菊、菊
科菊亚科春黄菊族茼蒿属，品种：板叶茼蒿、兴绿板叶茼蒿。茼蒿,学名C.coronarium别称：（菊花菜）打某菜、春菊、菊科菊
亚科春黄菊族茼蒿属，品种：光杆茼蒿（主要特征：高杆，花叶，清香，一次性采收）。蕹菜，学名：waterspinach旋花科，甘
薯属，又名空心菜。一年生或多年生草本植物品种：台湾长叶空心菜、白骨蕹菜。苋菜（米苋）,学名Amaranth石竹目苋科苋亚科属
苋菜（米苋）,学名Amaranth别名：红米苋石竹目苋科苋亚科属苋菜（米苋）,学名Amaranth别名：白米苋，大圆叶米苋
。石竹目苋科苋亚科属雪樱子，拉丁名Amaranthaceae，是一年生苋科植物。被人称为“伟哥蔬菜”。可炒食，作汤，味似苋菜，
芹菜，学名Apiumgraveolens伞形科，芹属，有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，
亦称"药芹"。芹菜学名Apiumgraveolens品种：四季西芹、西洋芹菜，西芹、洋芹、美芹，伞形科芹属，是欧洲的芹菜品种，
分黄色种、绿色种和杂色种芹菜，学名Apiumgraveolens别名旱芹、香芹、药芹。伞形科芹属，品种：黄心芹、上海黄心芹。
鸭儿芹学名：CryptotaeniajaponicaHassk.又名三叶，野蜀葵。伞形科芹亚科阿米芹族鸭儿芹属多
年生草本，根芹,学名ApiumgraveolensVar.rapaceum英文名Celeriac别名,根洋芹、球根塘蒿,为
伞形花科芹属中的一个变种，两年生草本植物,从德国、荷兰等国引入欧芹,二名法：Petroselinumcrispum别名：香芹
、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。莴苣，学名Compositae可分为叶用和茎
用两类。叶用莴苣称春菜、生菜，茎用莴苣称茎用莴苣、莴笋、香笋，菊科莴苣属，莴笋学名LactucapsativapL.var.as
paraginapBailey.品种：特耐热二白皮。菊科莴苣属，特耐热品种，定植后50～52天收获35℃气温条件下生长良好莴笋学
名LactucapsativapL.var.asparaginapBailey.品种：特耐寒二白皮。菊科莴苣属，特耐寒品种，越冬莴
笋10——11月露地播种育苗，3至5月收莴笋学名LactucapsativapL.var.asparaginapBailey品种
：紫叶莴笋。菊科莴苣属，晚熟品种，生长期200天左右。适应性强，耐寒。10月至11月上旬播种翌年3月下旬至5月采收莴笋学名La
ctucapsativapL.var.asparaginapBailey品种：尖叶莴笋。菊科莴苣属，亩用种100克，亩株数600
0株。定植到收获30-40天莴笋学名LactucapsativapL.var.asparaginapBailey品种：圆叶莴笋
。菊科莴苣属，亩用种100克，亩株数6000株。定植到收获30-40天莙达菜学名：Betavulgarisvar.cic
la别称：叶用菾菜、叶用甜菜，叶菾菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、甜菜，藜科甜菜属植物。耐寒又耐热、多次剥叶采收生菜,学名Lact
ucasativa别名：叶用莴苣,，鹅仔菜、莴仔菜，菊目菊科莴苣属生菜,学名Lactucasativa品种：散叶生菜，
改良意大利生菜。意大利生菜、四季耐抽苔生菜，菊目菊科莴苣属。早熟、耐寒、耐热播种后35天即可采收生菜,学名Lactucasat
iva品种：依斯卡一号（上海碧绿依种业，棵型直立，商品性佳），早中熟45天左右生长期，植株高大美丽、高产，可延续采收，叶片较厚，嫩绿有光泽，抗病、耐湿、耐热、耐寒、耐抽苔等特点，商品性好品质优、全年可栽培。 |
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