板栗烧鸡
二人世界禽类大众菜咸香83小钟板栗烧鸡节庆菜家常菜应节美食
又是个让人欢快的星期五，吼吼。。。小长假来了咧。。。且不说月饼好不好吃，且不说要不要缴月饼税，反正，假期总是令人高兴的。。。最近市面上卖栗子的小摊变得多起来，嗯，中秋一到，栗子季就来了。今天的小菜是很应节的“板栗烧鸡”。。。中秋家宴上...(展开)
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 鸡腿 板栗 辅料 ? 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量 板栗烧鸡的做法步骤
1.?去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2.?锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3.?余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4.?鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5.?倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6.?再大火收干水份，撒入葱段即可。
板栗烧鸡的做法视频
小贴士
板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。。。其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤上。。。烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你试试～～～
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