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自制中种法纯奶吐司
2014-02-13 | 阅:  转:  |  分享 
  
自制中种法纯奶吐司的做法详细介绍????????????????????????????????????????????????
??????1、中种:(300克面粉,220克牛奶,5克酵母。)拌匀发酵体积涨大3~4倍后,大约2小时;添加材料:150克
面粉,30克芝士粉,1个鸡蛋,40克白糖,40克黄油。机器揉大概30分钟左右。??????????????????????
????????????????????????????????2、二次发酵到面团3倍大。??????????????
????????????????????????????????????????3、分割成3块滚圆,松弛15分钟。安徽癫痫
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(本文系飞黄腾达让...首藏)