小儿调补药膳概论咳嗽（一）、风寒咳嗽【临床症状】初起咳嗽频发，喉痒声重，鼻塞流涕，恶寒无汗，或全身酸痛。苔薄白。【调补原则】
宣肺散寒【调补方】1.麻杏大海汤炙麻黄6克炒苦杏仁12克胖大海4枚生甘草5克2.杏苏麻黄饮炙麻黄6克炒苦杏仁12
克苏叶6克生甘草5克（二）、风热咳嗽【临床症状】咳嗽不爽，痰黄粘稠，不易咳出，口渴咽痛，鼻流浊涕，或伴有发热头痛，恶风，微
汗出。舌质红，苔薄黄。【调补原则】疏风肃肺【调补方】1.牛蒡粥牛蒡根10克粳米50克2.桑杏菊花饮桑叶10克杏仁1
0克菊花10克冰糖适量3.桑杏豆豉粥桑叶10克杏仁10克金银花10克淡豆豉10克粳米50克冰糖适量（三）、痰
热咳嗽【临床症状】咳嗽痰多，稠粘难咯，发热面赤，目赤唇红，口苦作渴，烦躁不宁，甚则鼻血，小便短赤，大便干燥。舌红苔黄。【调补原
则】清肺化痰【调补方】1.百合杏仁粥百合20克杏仁10克粳米50克2.芦根竹茹饮鲜芦根100克竹茹15克粳米10
0克（四）、痰湿咳嗽【临床症状】咳嗽痰壅，色白而稀，胸闷纳呆，神疲困倦。舌质淡红，苔白腻。【调补原则】化痰燥湿【调补方】
1.苡米杏仁粥薏苡仁50克，杏仁10克粳米50克2.茯苓粥茯苓粉30克粳米30克大枣7枚（五）、阴虚燥咳型【临床
症状】干咳无痰，或痰少而粘，不易咯出，口渴咽干，喉痒声嘶，手足心热，或咳痰带血，午后潮热。舌红少苔。【调补原则】滋阴润肺【调补
方】1.麦门冬粥麦门冬30克，粳米50克2.麦门冬粥天冬30克，粳米50克3.秋梨川贝膏雪花梨1000克款冬花、百合
、麦冬、川贝各30克冰糖适量（六）、肺虚久咳型【临床症状】咳嗽无力，痰白清稀，面色苍白，气短懒言，语声低微，喜温畏寒，体虚多
汗。舌质淡嫩。【调补原则】健脾益气【调补方】1.黄芪粥黄芪20克，粳米50克2.五味子汤五味子5克苏梗6克党参20
克冰糖适量3.益脾饼生芡实100克陈皮茯苓各12克半夏、鸡内金各25克，黑芝麻30克，熟枣泥200克小儿呕吐（一
）、伤食呕吐型【临床症状】不思乳食，恶心呕吐。呕吐乳块或不消化物吐物酸臭，吐后胃脘舒适，口气秽臭，脘腹胀满，泻下腐臭，或便结难下
。苔黄腻或厚腻。【调补原则】消食导滞和胃降逆【调补方】1.蜜汁萝卜鲜白萝卜500克蜂蜜150克制法：鲜白萝卜切片，放
入沸水中捞出，挤干水，晾晒半天，入锅内加入蜂蜜调匀，小火煮沸。（一）、伤食呕吐型【调补方】2.鸡内金莱菔粥鸡内金6克莱菔
粥5克粳米50克白糖或食盐适量制法：鸡内金焙干，莱菔子炒黄，共研细末，粳米煮粥，近熟放入鸡内金、莱菔子，最后加入白糖或食盐。
（一）、伤食呕吐型【调补方】3.山楂神曲汤山楂15克神曲15克橘皮10克（二）、胃热呕吐型【临床症状】食入即吐，呕吐
频繁，吐物酸臭或吐黄色苦水，或伴发热，面赤唇红，烦渴喜饮，大便秽臭或秘结，小便黄赤。舌红苔黄。【调补原则】清热和胃，降逆止呕【
调补方】1.姜藕饮莲藕90克生姜10克取汁2.猕猴桃姜汁饮猕猴桃180克生姜30克取汁频服3.柠檬甘蔗汁柠檬
60克甘蔗250克取汁另有橘皮竹茹等（三）、虚寒呕吐型【临床症状】朝食暮吐暮食朝吐事发时止吐物不化或伴清稀痰涎
臭味不大，面色黄白，神卷乏力，手足欠温，大便稀溏或完谷不化。舌淡苔白。【调补原则】温中散寒降逆止呕【调补方】1.豆蔻粥肉
豆蔻5克生姜3片粳米100克2.韭菜牛奶汁鲜韭菜100克生姜30克，鲜牛奶30克韭菜生姜取汁兑入牛奶中（四）、胃阴
虚呕吐型【临床症状】不思饮食，食则后土干呕呃逆烦渴咽干颊红，唇燥手足心热，大便干结。舌红绛或起芒刺。【调补原则】生津
养胃降逆止呕【调补方】1.生津饮麦冬10克鲜芦根30克鲜藕节100克煎汁温服2.甘蔗生姜汁生姜25克甘蔗250
克取汁煮沸小儿泄泻（一）、伤食泻型【临床症状】脘腹胀满，肚腹作痛，痛则欲泻，泻后痛减，粪便酸臭或如败卵嗳气酸馊或欲呕
吐不思乳食夜卧不安。舌苔厚腻。【调补原则】消食导滞【调补方】1.三仙消食糊炒山楂炒麦芽炒神曲各30克焦槟榔20克
共研细末，混匀每次10克，米汤调糊，加红糖煮沸服用2.麦芽山楂饮炒麦芽10克炒山楂片10克红糖适量3.莱菔鸡胗炒
莱菔子10克鸡内金8克粳米100克（二）、湿热泻型【临床症状】泻下稀薄或蛋花样，或有少许粘液，色黄绿，或伴发热，不欲饮，腹
胀肠鸣，小便短赤。舌苔黄腻【调补原则】清热利湿【调补方】1.扁豆葛根汤扁豆30克葛根30克藿香10克2.茯苓赤豆苡米
粥茯苓20克赤小豆50克薏苡仁100克（三）、脾虚泻型【临床症状】久泻不愈，食后作泻，大便稀溏，完谷不化，色淡不臭，面色
苍黄。【调补原则】健脾益气【调补方】1.茯苓大枣山药粥茯苓20克大枣10克山药30克粳米60克2.莲子淮山粉山药
芡实莲子各60克白糖适量（四）、虚寒泻型【临床症状】时泻时止，五更泄泻，泻下清稀完谷不化色淡不臭，腹胀肠鸣，手足发凉
，面色白。舌红少苔。【调补原则】健脾温肾固涩止泻【调补方】1.糯米固肠粥糯米30克山药15克胡椒少许2.益脾饼生
白术120克干姜粉60克鸡内金60克熟枣泥250克第十一讲中小儿脏腑娇嫩，形气未充。尤以肺脾肾三脏。抵抗力较差，寒
暖不能自理，乳食不节，外感六淫，内伤饮食。外感时邪及肺、脾二脏的病症为多见。邪袭肺系，则见感冒、咳嗽、肺炎喘咳。饮食所伤，则
见积滞、呕吐、泄泻生理特点：生机蓬勃，发育迅速，属于纯阳病理特点：发病容易，传变迅速。护理恰当，治疗及时，则回复迅速小
儿感受外邪，肺气不宣，病位在肺脾。主要表现为呼吸系统炎症，如咽炎、喉炎、气管炎或支气管炎等调补原则为疏散外邪、宣肃肺气、
化痰止咳许多小儿疾病均可引起，但以消化系统疾病为多见。胃为水谷之海，司受纳，腐熟水谷，以下降为顺。小儿脾
胃薄弱，如因饮食不节、或寒热失宣，或久病阴虚，伤及胃气，则胃失和降，上逆则为呕吐。故饮食调补以和胃降逆为主，辅以消导、清热、温中、
滋阴。许多小儿疾病均可引起，但以消化系统疾病为多见。胃为水谷之海，司受纳，腐熟水谷，以下降为顺。小儿脾胃
薄弱，如因饮食不节、或寒热失宣，或久病阴虚，伤及胃气，则胃失和降，上逆则为呕吐。故饮食调补以和胃降逆为主，辅以消导、清热、温中、滋阴。绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用治时行感冒，咽痛发热，小便不利或兼有尿痛者。绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用治时行感冒，咽痛发热，小便不利或兼有尿痛者。 |
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