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虫草的食用方法
2014-03-12 | 阅:  转:  |  分享 
  


虫草的食用方法

虫草的食用方法有哪些?经历了伏夏之后,进入了立秋时节,立秋的气候是由炎

热转变为凉爽的交接节气,也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,不少专家指

出,进补讲究凉热适度,否则适得其反。那么虫草的食用方法。秋季适宜润燥清

补,人们应选用防燥不腻的平补之品,冬虫夏草正是秋季进补的温良上品,而且

冬虫夏草能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能,以达秋季养生之功效。虫草

的应用没有季节的限制,一年四季皆可作为滋补食物或是药物食用,可是如果食

用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法,流传着很

多种说法,有的说泡水喝,有的说炖着吃,有人说研成粉末,还有的说可以直接

嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?

煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要

煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,

在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪

费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬

虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬

虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

1.2

和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火

炖至肉熟

2.3

使用研磨机将冬虫夏草磨成,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。

如何选购虫草



正品的冬虫夏草在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味,淡草茹味。总之,

冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备,药性方佳,倘若缺一,则疗效难全。

若遇残缺不全的虫草,或只有虫体而无子座,或只有子座而无虫体;均为次品,

此点最为重要,切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时,应选择色泽正常、发育良

好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。国内这些知名品牌的

虫草品牌,像福临门、同仁堂的虫草都有着以上特质。但是同仁堂价格最高,

家用选择福临门最实惠。





2.规格:冬虫夏草的虫体长3~5m,直径03~08m,形如三眠老蚕。当然,

在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。

足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自

虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。

1.4

4.外形:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形

的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。





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(本文系陈轩苏首藏)