如何从食物中摄取硫辛酸？硫辛酸胶囊能代替降糖药吗？
α-硫辛酸的补充从补充物中摄取的α-硫辛酸可以被身体迅速吸收，迅速代谢，迅速清除血浆及组织，这意味着应该每日多次按照分开的剂量服用，而不是每天只服用一次。服用抗氧化剂α-硫辛酸，推荐的剂量范围是在50毫克/天至400毫克/天之间。
在唯一已发表的研究α-硫辛酸的抗氧化报告当中指出，比起标准的服用剂量，每天服用600毫克，连续服用4个月，会显著降低一些生物标志的氧化应激性。但是，在人身上还没有很好的研究低剂量α-硫辛酸的抗氧化作用。推荐剂量的范围是在每日100毫克至300毫克之间。
从哪里可以摄取α-硫辛酸？
我们可以从食物中摄取α-硫辛酸，例如肉类和蔬菜，特别是菠菜。它很容易被血液吸收，并可以穿过血脑屏障。硫辛酸的两个最好的天然来源是酵母和肝脏，人的身体在必要的时候可以合成它并可作为补充。
大多数食物中的α-硫辛酸来源于2-氧(代)异戊酸脱氢酶(硫辛酰胺)，包括酶以及必然氨基酸，赖氨酸（硫辛酰赖氨酸）。富含硫辛酰赖氨酸的肉类包括肾脏，心脏，肝，蔬菜则包括菠菜，花椰菜以及番茄。在豌豆，甘蓝以及米糠中硫辛酰赖氨酸的含量是比较低的。消化酶并不会非常有效地打破α-硫辛酸和赖氨酸之间的纽带，因此，根据假设大多数的膳食中的α-硫辛酸是作为硫辛酰赖氨酸被吸收的，在没有服用α-硫辛酸补充物的人的身体中还没有发现自由状态的α-硫辛酸。
α-硫辛酸也会增加细胞内谷胱甘肽的含量，谷胱甘肽是一种重要的水溶性抗氧化剂，是由含硫的氨基酸半胱氨酸合成。细胞内半胱氨酸的可用性决定了谷胱甘肽的合成率。
α-二氢硫辛酸（DHLA）已被发现在培养内的细胞中可以增加半胱氨酸的摄取量，从而提高谷胱甘肽的合成率。虽然α-二氢硫辛酸（DHLA）在细胞内的增加仅仅是昙花一现，它同样会通过诱导谷胱甘肽的合成从而提高其细胞内的抗氧化能力。α-硫辛酸是一种具有细胞保护作用的抗氧化剂，在德国已被列为治疗糖尿病并发症的药物。医学上证实，糖尿病患者每天服用250-600毫克的硫辛酸，可以有效控制病情，预防并发症。α-硫辛酸可保护糖尿病患者的神经系统，降低神经病变的发生率，可以降血糖、提高细胞对胰岛素的敏感度，降低糖尿病患者服药的剂量，延缓注射遗岛素的时间。
α-硫辛酸同时可以在水溶性和非水溶性环境下发挥抗氧化作用，硫辛酸对于多种慢性病，如心血管疾病、糖尿病、肝肾病变等，都具有正面的助益。对于酒精或化学毒性物质所造成的神经病变，具有治疗效果，同时也有助于长期过渡受刺激的肝细胞的修复。皮肤医学研究证实，硫辛酸具有明显的抗皱纹效果，对于预防皮肤老化，具有明显的效果。
α-硫辛酸可通过脑血屏障进入大脑，对清除头部各器官自由基毒素格外有效，可以保护大脑、眼睛免受污染毒素和感染的危害，解除大脑、眼睛疲劳，改善各种过敏症、炎症、鼻炎、结膜炎，增强免疫力。维生素C和维生素E以及α-硫辛酸是三种重要的维生素类物质，必须由食物供给。
20世纪初，维生素C防治坏血病成为光辉的一页；20世纪中叶，维生素E又成为防癌抗衰老的新秀；近年来发现α-硫辛酸也具有许多重要生理作用；但它们三者的共同特点是都具有很强的抗氧化活性。虽然它们的抗氧化途径各不相同，抗氧化效果也有很大差别，却都能有效清除体内自由基对细胞的毒性作用．从而起到保护细胞的作用。 |
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