酸值的测定：
乙醇-氢氧化钾溶液配制：称3.42gKOH溶于500ml无水乙醇，可将KOH事先用少量的人溶解，制成浓度为0.1mol/L的KOH-C2H5OH溶液，用邻苯二甲酸氢钾标定。备用
准确称取1g所需测酸值的样品，加乙醇溶解（可稍微加热），加酚酞指示剂2-3滴，用标定的KOH-C2H5OH标定，至溶液显粉红色为终点。记下消耗的KOH-C2H5OH毫升数。
酸值=b×5.6×a/m
A－KOH-C2H5OH的摩尔浓度
b－消耗的KOH-C2H5OH毫升数
m－称取酯的质量
0.1mol/L的KOH-C2H5OH乙醇标准溶液
方法：准确称取KOH3.42g(精确至0.01g),加水10.3g（精确至0.1g），缓慢搅拌至溶解，移至一瓶即500ml乙醇中，（之前先倒出来乙醇200ml左右于干烧杯中，以便后冲洗装KOH的烧杯），静置过夜，过滤，待标。
标定方法：
称0.5g邻苯二甲酸氢钾溶于100ml蒸馏水中（如不溶解，稍微加热），加酚酞3-4滴，用配置的0.1mol/L的KOH-C2H5OH溶液滴定，滴至微红色为终点。
mol/L的KOH-C2H5OH=标准剂质量/所消耗的被校准液毫升数×校准剂毫克当量
=X/v×0.20423
0.20423是邻苯二甲酸氢钾的毫克当量
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