吃油过量易引发癌症茶油可抑制癌细胞
在中国人的饮食习惯中，食用油是不可或缺的烹饪材料，做菜放油能让菜的味道更香更美味。然而，油脂摄入过多对人体健康有害，如果不加以控制，可能会引起糖尿病、冠心病和脑梗塞等疾病结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等恶性肿瘤我国城市居民每人每天油脂的平均消费量50克世界卫生组织推荐，每人每天摄入油脂量为25克中国人喜欢吃炒菜，有些菜不放油确实做得不香，建议需要多放油才能做得好的菜，就正常放油，但餐桌上其他的菜要减少用油量，或蒸、或煮、或凉拌中国疾病预防控制中心研究表明，茶油的功能实际上优于橄榄油橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。茶油中含有特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。
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