各类人群能量及营养素需求一览表
能量及
营养素 人群 孕妇 乳母 婴儿 幼儿 学龄前 学龄与青少年 老年人 能量
（kcal/d） RNI:孕中期后在非孕基础上加200，轻体力劳动者为2100 RNI:在非孕育龄基础上加500；轻体力劳动乳母为2600 AI值
95Kcal/(kg.日) RNI值 男童 女童 RNIs：
1300-1700 RNIs：
1600-2400 （教材185页表4-10）
轻体力男性：1900
轻体力女性：
60岁1800
70岁以上1700 1岁 1100 1050 蛋白：14-15%
脂肪：30-35%
碳水：50-60% 蛋白：12-14%
脂肪：25-30%
碳水：55-65% 蛋白：13-15%
脂肪：20-30%
碳水化合物：55-60% 2岁 1200 1150 3—4岁 1350 1300 蛋白质（g）
RNI值:（g/d）
分孕早、中、晚期，分别在非孕龄基础上增加：5，15，20 每日增加20g，达85g，其中一部分为优质蛋白 AI：
人乳蛋白2
牛乳蛋白3.5
大豆或谷类蛋白4.0 1岁RNI 35g/d RNIs值
45-60g/d 占总能量的12-14%， 男性：75g/d
女性：65g/d 2岁RNI 40g/d 3-4岁RNI 45g/d 脂肪
（g） 供能比
SFA
MUFA
PUFA
20-30%
＜10%
10%
10%
n-6：n-3=（4-6）:1胆固醇（mg）≤300 占总能量的
0-5个月为45-50%；6-12个月为35-40% AI值
占总能量的30-35% 占总能量的30-35%
4-6g/d.kg 占总能量的25-30%， 与孕妇、乳母内容相同 碳水化合物（g） 总能量的55-65% 总能量的55-60% 总能量的55-65% 不可过多，过多会在婴儿肠内发酵、产酸、产气，引起腹泻。 年龄+5g 总能量的50-60% 总能量的55-65%
避免摄入过多的糖
营养素 孕妇 乳母 婴儿 幼儿 学龄前 学龄与青少年 老年人
矿物质 钙
mg/d AI：1000,
(孕晚期)1200;
UL：2000 AI：1200
UL：2000 AI：6个月以下为300
6个月以上为400 AI：600 AI：600
UL：2000 AI：1000
UL：2000 RNI：1000 铁
mg/d AI：25
UL：60 AI：25
UL：50 AI：6个月以下0.3
6个月以上10 AI：12 AI:12
UL:30 教材P182
表4-8 RNI：12 碘
μg/d RNI：200
UL：1000 AI：50 RNI：50 RNI：50
UL：800 RNI：
6-10岁=90μg/d
11-13=120μg/d
14-18=150μg/d
UL为800μg/d RNI：150 锌mg/d RNI:孕早期:11.5
孕中晚期：16.5
UL：35 RNI：21.5
UL：35
AI：
6个月以下1.5
6个月以上8.0 RNI：9 RNI：12 教材P182
表4-9 RNI:11.5 维生素 VA
μgRE/d 孕中、晚期
RNI：900
UL：2400 RNI为1200
UL为3000 AI：400 RNI：500 RNI:500-600
UL：2000 RNI：
6岁:600；7-13:700
14-18岁：
男性:800;女性:700 RNI：800 VD
μg/d RNI：孕早期5
孕中晚期10
UL：20 RNI：10
UL：50 AI：10 RNI：10 RNI：10 RNI：10 RNI：10 VE
T-αmg/d AI：14 AI：14 AI：3 AI：5 AI：7 AI：10 AI：14
营养素 孕妇 乳母 婴儿 幼儿 学龄前 学龄与青少年 老年人 维生素 VB1
mg/d RNI：1.5 RNI：1.8 AI：0.2-0.3 RNI：0.6 RNI：0.7 RNI：6岁：0.7；
7岁：0.9
11-13岁：1.2；
14-18岁：
男性:1.5；女性:1.2
UL：50 RNI:1.3 VB2
mg/d RNI：1.7 RNI：1.7 AI：0.4-0.5 RNI：0.6 RNI：0.7 RNI：6岁：0.7
7-11岁：1.0
11-14岁：1.2
14-18岁：
男性:1.5；女性:1.2 RNI：1.3 VB6
mg/d RNI：1.9 AI：0.1-0.3 RNI：0.5 RNI：0.6 RNI：0.7-1.2 RNI：1.5 叶酸
DFEμg/d RNI：600 RNI：500 AI：65-80 RNI：150 RNI：200 RNI：300 RNI：400 VC
mg/d RNI：130
UL：1000 AI：40-50 RNI：60 RNI：
3岁60
4-6岁:70 RNI：
6岁：70
7-11岁：80
11-14岁：90
14-18岁：100 RNI：130 VK
μg/kg 2 —— —— —— —— —— ——
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