葡萄无公害栽培技术规程东营区林业局张
立福葡萄无公害种植技术规程无公害农产品概念：是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家无公害产品标准和生产规程，经确认合格，获得
使用无公害农产品标识。农业部门负责受理无公害农产品审验。农产品分级：无公害、绿色、有机。一、新建葡萄园标1、选择良好的建
园地块2、深沟施肥改良土壤。3、选择优良的苗木品种。4、加强定植后的管理。5、及时准备好架材。1、选择良好的建园
地块选择地势较高，有灌排条件的壤土地，多年以种植粮棉作物的地块较好。周围5公里内无污染企业，且远离主要交通干道100米以上，
采用黄河水或符合农用水条件的地下水灌溉,土壤无重金属污染，复合国家无公害农产品生产土地要求。2、深沟施肥改良土壤葡萄是深根性
果树，栽植前挖深50厘米宽60厘米定植沟,沟底填入有机物（牲畜粪肥、作物秸杆、杂草、绿肥植物等）再与适量复合肥料混合回填，浇水后待
植。篱架式株行距可选1×1.6或2米标准。亩植420-330株。为今后便于机械化耕作，行距可适当扩大。葡萄园以南北行向接受阳光较好
。3、选择优良的苗木品种根据我区实际，可选择早熟抗病强的优良品种，适当搭配中晚熟品种。早熟品种有红双味、早生高墨、矢富罗莎、
贵妃玫瑰、黑香蕉、亚京、无核早红等。中熟品种有巨玫瑰、黑奥林、先锋、红香蕉、巨峰等，晚熟品种有克瑞森无核、泽香等。苗木要求无病虫害
，根系齐全，直径在1厘米左右。4、加强定植后的管理以春植为主，也可秋植，秋植要防寒培土。定植前根系要消毒，常用的消毒液有3～
5波美度石硫合剂或1%硫酸铜或10%菌立克水剂500倍液。将苗木根系进行修剪，修剪掉断裂、带病、枯萎根系，然后在消毒液中浸泡十分钟
，晾干后种植，种植后立即浇水，成活后参照结果园，做好病虫害防治。也可用50度温水消毒5分钟。5、及时准备好架材篱架果园准备水
泥架杆，高度应为2.5米，埋深40厘米左右，地上部分高度2米。距离应5米左右埋设一根，根据果园面积准备架杆和铁丝数量。定植后可以埋
设架杆，距地面30-40厘米拉第一层铁丝，逐步绑缚葡萄枝蔓，促其尽快形成理想扇面树形。二、结果葡萄园管理。（一）出土上架至发
芽期1、加固架杆，拉紧铁丝。2、撤防寒土，施有机肥。3、全园喷药，预防病虫。4、浇催芽水，施催芽肥。5、提倡果园覆草。
6、喷药防虫害。1、加固架杆，拉紧铁丝。为了改善光照，提高果品产量质量，现有篱架园可适当提高架面，或改造为V型架构，或T型架构。
2、撤防寒土，施有机肥。惊蛰过后，当日平均气温达10℃时，或见到当地杏花开可以拆除培土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。结合撤防寒
土，防寒沟内把秋后修剪下的枝叶,添加混合土杂肥一并填埋。土杂肥用量按一斤果二斤肥标准施用，牲畜粪便类土杂肥要堆沤腐熟后使用，土杂肥
可秋施也可春施。3、全园喷药，预防病虫。撤完防寒土，立即喷一遍5波美度石硫合剂，除喷好植株外，将立杆、铁丝一块喷一下，进行全园
消毒，铲除越冬病虫源。4、浇催芽水，施催芽肥。葡萄上架后距葡萄50厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟，每亩施入100公斤
氮磷钾复合肥，当年春或秋施用土杂肥的，每亩施用2500公斤鸡粪、猪粪或4000公斤牛羊粪的，化肥施用量减半。施入化肥后，可进行浇水
，水渗透后划锄，整平地面。5、提倡果园覆草。葡萄园覆草可以抑制盐碱，提高抗旱能力，增加土壤有机质，还可抑制杂草，减少雨水冲溅泥
土污染果穗，好处很多。覆草时间应在春天浇水后，划锄一遍进行，也可麦收后收集麦秸覆盖。覆草厚度15厘米左右，覆草可以是麦桔、玉米秸秆
或杂草均可。覆草的处理，待秋后同修剪的葡萄枝叶一并作为有机肥填埋防寒沟内即可。6、喷药防虫害。喷一遍菊酯类农药,预防萌芽期金龟子
、绿盲蝽等害虫危害。（二）展叶至开花前1、除萌定梢2、喷药防病3、定梢定产4、摘心促花5、喷施微肥1、
除萌定梢发芽后进行第一次定梢，将离地面30厘米以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养2、喷药防病当新梢
长至15厘米左右时，喷1500倍50%保倍福美双，预防黑痘病、灰霉病、炭疽病、白粉病等发生，对有虫害的园片，加喷2000-2500
倍苦参碱等药一次。3、定梢定产。在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，
篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。疏除过密新梢，在开花前进行第三次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，例如巨峰每亩应留花序6000个左
右，产量保持在2000公斤左右。4、摘心促花巨峰葡萄于花序分离期（花前5-7天）在花上留7-9片叶摘心，除顶端副梢留2片叶反
复摘心外，其余副梢全部抹除。整理花序，去副穗，掐穗尖，可提高座果率，减少大小粒现象，保持果穗整齐一致。5、喷施微肥。开花前5
-7天，喷施硼砂等光合微肥，可提高坐果率。（三）开花至果粒着色前期1、抹除副梢2、疏果套袋3、及时追肥4、按时喷药5、
夏季修剪6、及时架网防治鸟类危害（四）果实着色至采收期1、叶面喷肥2、摘袋着色3、采收销售1、叶面喷肥。每隔10天
左右，喷施一遍0.3-0.5%的磷酸二氢钾或含钙硼等微量元素肥，促进着色、糖分积累、花芽分化和枝条成熟，防治裂果。禁止使用乙烯利、
催红素等外源激素，否则遇连阴雨天，容易造成大量裂果。（五）采收果后至落叶休眠期1、及时追肥2、喷药保叶3、整形修剪
4、埋土前喷药5、下架埋土仅供参考谢谢大家！
东营区林业局
张立福2、疏果套袋。葡萄落花
后，当果粒达绿豆粒时（生理落果后），集中进行疏果，每果穗留果60-80粒，疏果时重点疏去小粒，可减少大小粒现象。当果粒达黄豆粒（硬
核前）大小时，再进行一次果穗整理，然后喷一遍保倍福美双或抑霉唑，重点喷果穗,待药物干后，可进行果实套袋。套袋以下午两点后进行较好，
上午套袋后中午太热容易伤果穗。3、及时追肥。落花后15天左右，追施果实膨大肥，根据树势和产量，一般每株追施50公斤磷酸二铵或尿
素，促进果实膨大（当年春或秋施用土杂肥的，每亩施用2500公斤鸡粪、猪粪或4000公斤牛羊粪的，化肥施用量减半）。离植株50厘米开
15-20厘米深的沟撒施，施后可浇水。4、按时喷药。落花后到葡萄着色前是葡萄生长关键期，时间较长，防治病虫害要以防为主。常用的杀
菌药物如保倍福美双、多菌灵、金科克、代森锰锌、波尔多液、异菌脲、嘧霉胺多氧霉素等，每隔10-15天喷一遍。注意，几种杀菌药物轮替使
用，不要一次将几种杀菌药混合使用，以免发生病菌抗药性。5、夏季修剪。主要是对果穗上二次枝摘心，疏除无果穗过密枝，剪除感染病害叶
片，带出田间深埋。观察葡萄园长势，及时喷药或补充叶面肥。6、及时架网防治鸟类危害。架网高度要在三米左右，不影响田间作业。网目大
小以防住常见危害鸟类即可。2、摘袋着色。巨峰葡萄于采摘前10-15天应摘袋，促进着色，转果摘叶并喷600倍乙生或600倍喷克，
喷800倍甲基托布津或1000倍菌立克，预防白腐病等病害，但不宜喷福美双等污染果面的药物。销售前可将原果袋再套上，便于运输销售。
3、采收销售：葡萄易发生机械伤，因此，在采收、装箱、运输、贮藏过程中要轻拿轻放，避免或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。用于
贮藏的葡萄应在早晨露水充分干后采收，采收前应对果穗喷布液体保鲜剂，采收后配合保鲜片使用会效果更好。1、及时追肥。每亩追施氮磷钾
复合肥100公斤，开沟深20厘米施入，干旱可浇水一遍。2、喷药保叶。采收果后，葡萄进入第三次生长高峰，及时喷施杀菌药和杀虫药，防
治霜霉病、白粉病、叶蝉等危害叶片病虫害。3、整形修剪。落叶后至小雪前，进行整形修剪。根据葡萄种植密度，一般每株有二至数条主蔓（龙
干），每条主蔓多数以短梢修剪为主，每枝留2-4个冬芽,便于埋土防寒。4、埋土前喷药。修剪完成后，将修剪下的枝叶，如覆草园连同覆
草一起清理到葡萄行间堆好，然后用5波美度石硫合剂喷洒修剪后的枝蔓，降低越冬病虫基数5、下架埋土防寒。土壤封冻前，东营区大约小雪
前后，将枝蔓顺行平铺于地面，葡萄行间单边挖深沟取土，沟深约60厘米左右，宽50厘米，取土要离开植株50厘米以外，葡萄枝干埋土厚约25-30厘米。沟内填埋修剪下的枝叶及杂草，同堆沤好的基肥混合一并填入。土杂肥用量按1斤果2斤肥标准施用。农家肥应与过磷酸钙混合堆沤，按5000公斤土杂肥，混合100公斤过磷酸钙标准，便于肥效发挥篱架结构Y型架构Y型架构1、抹除副梢。花后5-7天果穗以下副梢抹除或留一片叶断后摘心，果穗上二级梢留1-3片叶反复摘心。预备枝条留7-9片叶摘心。 |
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