课题2化学元素与人体健康
【学习目标】
1、了解人体内的元素；人体中元素的存在形式；知道常量元素与微量元
2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响。
3、逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。1．了解人体元素的组成；
2．了解一些元素对人体健康的作用。
一、自主学习：
1、除几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以的形式存在于水溶液中。
2、构成人体的元素约有多种，人体中含量较多的元素有
中，约占人体质量的。
3、在人体中含量超过0.01%的元素，称为元素；含量在0.01%以下的元素，称为元素。常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等；微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。
4、钙主要存在于人体的和中。
5、离子和离子对于维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用，这是人体维持正常生命活动的必要条件。
二、合作探究：
1、化学元素在人体中的存在形式：
除C、H、O、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
构成人体的元素约有50多种，人体中含量较多的元素有11中，约占人体质量的99.95%。
在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。
常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等。
微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。
2、人体中的常量元素和微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进人体健康，且有些元素是构成人体组织重要材料。
（1）、钙：
成人体内约含钙1.2Kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构和支架。
（2）、钠和钾：
钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的PH有重要的作用，这是人体维持正常生命活动的必要条件。
（3）、微量元素：
微量元素有20多种，是人体中必需的元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。
三、当堂检测：
1、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（）
A.碳和铁B.氧和锌C.氢和硒D.氧和钙
2、下列元素为人体所需的微量元素是（）
A.O、P、KB.Ga、Fe、Zn
C.Fe、Zn、Se、ID.K、Al、Se、I
3、下列说法正确的是()
A.人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品
B.人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95%
C.微量元素都是人体必需的元素
D.化学元素与人体健康没有太大联系
4、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用，下列对铝应控制使用的是（）
①制铝合金②制电线③制餐饮具④制银白漆的原料
⑤制装饮料的易拉罐⑥包装糖果的小食品
A.①③④B.③⑤⑥C.②⑤⑥D.全部
5、碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（）www.zk5u.com中考资源网www.zk5u.com中考资源网www.zk5u.com中考资源网www.zk5u.com中考资源网Se）是人体中的微量元素，有防癌抗癌作用。饮用含适量硒的矿泉水有益于人体健康。有一种硒的氧化物，化学式为SeO3，其中Se的化合价为（）
A．+3B．-3C．+6D．-6
9、一般不提倡青少年长期饮用纯净水，这是因为（）
A．纯净水不含营养素B．纯净水中几乎不含无机盐
C．纯净水中不含氧气D．纯净水的pH过大
10、有一种病叫做缺铁性贫血症，这里缺铁指的是缺（）
A．铁单质B．铁元素
C．三氧化二铁D．四氧化三铁
11、维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病：
①缺乏维生素A，易患_____。
②缺乏维生素C，易患_____。
③人体缺乏铁元素会引起_______。
④甲状腺肿大是缺乏_____。
⑤龋齿是缺乏_____。
⑥幼儿及青少年缺钙会患__________。老年人缺钙会患__________。
12、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是，如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是。
13、研究表明，人体能够吸收的是可溶性的钙盐。某补钙品的主要成分为碳酸钙，若每粒钙片含1g碳酸钙，则含钙元素g，碳酸钙是常见补钙品中钙元素质量分数最高的，但在人体吸收利用的过程中需消耗大量的胃酸，写出有关的化学方程式。为了更好地吸收钙元素，胃酸缺乏的人，服用该补钙品的最好时间是在（填“饭前”、“饭后”），用文字简述理由：
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