【花胶食用方法】
????小莫我煮花胶的方法都比较简单哦！！
?个人煮法一：
?1.拿50克花胶泡水，泡软（4－6个小时，泡软目的是容易切）之后切块（先切好的就不用啦），这时要注意花胶的头部清洗（因为花胶略带一点腥味是非常正常的，哪有鱼儿会不腥的对吧？它本身的腥味就来自厚身头部这里，所以怕腥味的mm们可以很简单地把头部那里切开一下，多清洗几次里面，这样的腥味就可以得到有效的处理了，并不是很难的事情，不妨一试）
??2.与其他材料一起放进锅里煲！先大火煮滚后转小火慢慢煮哦。
??注意：有些比较容易烂的肉要让花胶煲一段时间后再放入，自己适当控制时间，花胶一般要煮两个小时左右！
????????煮花胶可以适当加一些枸杞、红枣等简单药材，还可以加点姜葱去最好的一点腥！
??个人煮法二：
???1.花胶泡水，泡软之后切块。
????2.把花胶和红枣一起放进炖盅，炖4、5个小时后，加入适量冰糖即可。
???花胶一般泡发后用来煲制汤品，可加入鸡、鸭、排骨等等煲制出一锅滋润养颜的好汤。
????没有自己的尝试你永远都不懂的，刚刚学做的mm可以适当研究一下无妨。
一、花胶玉米大骨汤（适合全家食用，推荐）材料：花胶1～2两、玉米两个、胡萝卜1个、排骨（大骨）2根、姜1小块；青瓜一个。制作：花胶发好，玉米、胡萝卜洗好、切块，排骨切块过水，姜切3片。青瓜（黄瓜）洗好切块。将放入汤锅用大火煲开，改用小火煲2小时，放进青瓜改大火煲3分钟起锅，下小量盐和鸡精，即可食用。特点：消除身体疲劳、材料易卖、营养丰富
二、瘦肉花胶汤（同时适合坐月子的吃）材料：花胶50克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。制作：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将花胶用清水浸泡至软，切成条和肉丝放入锅内，加进适量清水，用中火将其煲2~3小时，再放生姜丝搅混煮熟，调味食用。功效：本汤有滋阴补肾，养颜美肤作用。
三、鱼胶莲子甜水（美容、润肺）
材料：鱼胶20克，红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，水：3-4碗，冰糖5颗。将鱼胶20克（泡好剪小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，三碗水加入炖盅，高温档炖2个小时，加入冰糖再炖10分钟。
四、鸡脚花胶汤的做法：（适合美容、坐月子吃）（推荐）
1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。4.将浸透发起的鱼肚切件。5.香菇去蒂，洗净。6.姜洗净，切片。7.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲3~4小时。8.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
五、冰糖白木耳（银耳）炖花胶，（炖好放冰箱，第二结成果冻状。倒点炼奶，一点都不腥，很好吃，这种吃法适合夏天）材料：干花胶20-50克，白木耳半朵，冰糖适量，姜片几片，红枣4个，做法：1.把发好的花胶洗干净沥干水，切成段备用；2.白木耳用热水泡发切成小块备用；3.红枣去芯备用；4.把花胶、白木耳、红枣、姜片放入炖盅里加适量的冷开水，隔水炖2小时。5.再放冰糖炖半小时。（或炖到冰糖熔化为止）功效：养颜润燥
六、花旗参枸杞炖花胶材料：花旗参5克．枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个做法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
七、竹丝鸡花胶汤（补血气、适合坐月子的吃）材料：竹丝鸡一只（其他鸡也可以），干花胶100克，大干贝（硬币大小的）两颗，陈皮小片，姜片几片，蜜枣3颗（不喜欢的可不用下），盐适量；做法：1、把前一天发好的花胶洗干净沥干水，切成段备用；2、竹丝鸡买回来洗干净，沥干水备用；3、干贝预先用热水泡发，撕开（这样汤的味道更浓）备用；4、锅放水，放鸡、花胶、干贝、蜜枣、陈皮、姜片，大火30分钟后关小火2小时，放盐调味就可以了。功效：生血养血提示：干贝也可以放到花胶的水里一起泡软。
八、瘦肉当归炖鱼胶材料：鱼胶10~20克，当归片10克，红枣几颗，瘦肉一块。（50克左右）做法：1、鱼胶泡好，瘦肉切块.,红枣去核。2、所以的材料放入炖锅,大火炖开,改小火炖上2~3小时。加冰糖或是加点盐食用。功效:大补气血。
九、鱼胶炖猪蹄
材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。
做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好
炖甜汤汤水可根据自己的需要调入适量的冰糖或者红糖即可，下面步骤中省略不写。
补血/美容养颜汤
1.?鱼胶清炖?????材料：鱼胶20克?水250ml把洗好的鱼胶放入电炖锅中，加入约250ml的水，炖3-5个小时。鱼胶清炖吸收的效果是最好的，既简单又方便哇，如果能接受鱼胶的口味的朋友，
?????这个是非常好的选择哇。2.鱼胶红枣（枸杞子）汤材料：鱼胶20克?红枣7-8颗（枸杞子5克左右）鱼胶和辅料洗净，放入锅中，然后加入适量的水，炖3-5个小时即可。
??????补血美容，加入大枣一起炖对改善睡眠也有不错的效果，对于冷咳的朋友也有很不
?????错的止咳效果。3.鱼胶莲子百合汤材料：鱼胶20克莲子、百合各10克鱼胶和辅料洗干净，一起放入炖锅中，加入适量的水炖即可。对美容美白有不错的效果，对改善睡眠效果也是很不错的。4.鱼胶银耳汤材料：鱼胶20克银耳10克银耳先泡下水，然后清洗干净。鱼胶清洗干净之后，加入适量的水下去炖，待炖好之前
?????一个小时，加入银耳一起炖即可。美容美白，补脾润肺，增强抵抗力，提高食欲。5.鱼胶炖牛奶材料：鱼胶20克鲜牛奶适量水200ml鱼胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖，炖好之前半个小时，加入鲜牛奶适量，
?????炖半个小时，关火即可。美容美白，改善睡眠，增强体质和抵抗力。6.鱼胶当归汤材料：鱼胶20克?当归10克红枣5颗材料洗净之后放入炖锅中，炖4个小时即可。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血有
?????不错的效果。
补脾养胃润肺汤
1.?材料：鱼胶20克?洋参适量?瘦肉100克材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小
???时,加入调料即可。可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。2.?鱼胶枸杞子粥材料：鱼胶20克?枸杞子10克?粳米100克?桔子饼（切丝）适量?白糖适量将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火
???焖5分钟加入白糖即可。养胃健脾，滋阴补肾，益精明目，预防腰酸酸软，缓解压力。3.?排骨鱼胶汤材料：排骨200克?鱼胶20克?山药25克将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。可补血补气，
???养颜美容，强化脾胃五脏，增强抵抗力和肠胃吸收能力。
4.?鱼胶龟板胶汤材料：鱼胶15克?龟板胶15克龟板胶泡半天，与鱼胶洗净之后一起放入炖锅中，加水250ml,炖4个小时即可。怕腥的朋
???友也可加入排骨一起炖。?滋阴补肾，美容补血，适用于肾虚腰痛，补肾壮阳益精。
?
坐月子期间
1.?玉竹乌鸡鱼胶汤材料：鱼胶20克?玉竹15克?乌鸡200克材料洗净放入炖锅中，炖4个小时，调料即可。坐月子补血益气，迅速恢复身体机能状态。2.?鱼胶炖猪蹄材料：鱼胶20克?猪蹄1只?木瓜、生姜适量。洗净之后一起放入炖锅中，炖4个小时，调味即可食用。用于坐月子补血气，美容养颜，
???涨奶水尚可。3.?鱼胶猪肚汤材料:鱼胶20克?猪肚100克材料洗净一起放入炖锅中，炖四个小时即可。此汤用于孕妇、产妇坐月子补身体，
???补气血用效果不错。4.?田鸡猪腰鱼胶汤材料：鱼胶20克?猪腰一个?田鸡100克?枸杞子20克材料洗净一起放入锅中，炖4个小时
止咳鱼胶汤
1.20克贝母10粒将鱼胶和贝母洗净之后放入炖锅中一起炖3-4个小时，调冰糖或者凉了放蜂蜜即可。对非感
???冒引起的咳嗽有不错的效果。鱼胶建议选用大的北海，蜘蛛肚胶，或者金砂赤嘴。2.材料：鱼胶20克莲子20克枸杞子15克将上述材料洗净之后放入炖锅中，炖3-4个小时调味即可食用，对于胃寒、慢性支气管炎，
???咳嗽有非常好的效果。体寒、怕冻者也适用。
|
|
