苏州有名气的十碗面你吃过几碗？

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?????????????????????????????????????????????????苏州有名气的十碗面
你吃过几碗？?????????????????????同得兴－枫镇大肉面——沧浪区十全街624号(近凤凰街)在苏式面中
，枫镇大面的汤可以算得上是最具特色的。虽然是荤汤，却要求一清见底。汤底用肉骨、鳝骨、螺蛳、虾脑壳、酒酿、冰糖熬制而成。陆长兴-爆
鱼面——姑苏区葑门路安利桥496号爆鱼炸得刚刚好，不老不嫩，透着鲜甜，非常好吃。俞长盛-双凤羊肉面——太仓市双凤镇一
品羊肉街凤北路48号“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。朱鸿兴-焖肉面——姑苏区宫巷10
8号(碧凤坊口)面条讲究汤水，吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。美味斋-爆鱼
面——姑苏区西北街111号以经营上海风味菜肴为主，口味独特、正宗。经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等
，经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。伟记奥灶馆-奥灶面——平江区白塔东路266号奥灶面以红
油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红;白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。五芳斋-五香排骨面——姑苏区山
塘街141号五香排骨面以新鲜、精致、小巧、多变为专长，为食客提供休闲餐饮服务，深得各地美食人士好评。那块散发着阵阵香气的大排上
还点缀了生青碧绿的鸡毛菜，即使是大家小姐也会狼吞虎咽吧。松鹤楼-卤鸭面——姑苏区太监弄72号(近玄妙观)卤鸭面，甜甜的
，很香很鲜，配的面也是标准的苏式面，很清爽。里面的鸭肉很象叉烧肉,甜甜的,好吃。黄天源-炒肉面——姑苏区观前街86号把猪
肉切成丁，配上香菇丁、木耳丁、扁尖丁和虾仁一起炒，不放酱油喔!这么多的作料混在一起，不鲜才怪。下好一碗宽汤面，舀上一大勺炒肉浇于面
上，一吃难忘，二吃上瘾，三吃思念!老陆稿荐-爆鳝面——金阊区西中市12号(皋桥桥堍)面量很足，因此看上去汤就稍微少了点
，味道很好，红汤面哦。素浇/爆鱼/焖肉/雪菜肉丝/炒肉酿等等，很多人到这里都是双浇面。
谢谢观赏音乐：佛音-古筝.wav提供：贺关福
制作：丁达枫2014年5月22日更多精彩请点击这里访问http
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